Най-вкусната салата от езика.

Езикът в нашето време е с право смятан за деликатес. Той има деликатен и деликатен вкус и също е много питателна. По принцип, приготвянето на ястия използва говежди език и много рядко свинско месо. Тук всичко зависи от вашите предпочитания.

Преди готвене, трябва да се накисва за известно време в студена вода. Направете това, за да улесните почистването и изплакването. След това се вари с добавка на различни подправки и, разбира се, сол. Гответе езика в продължение на три часа. Определете готовността може да бъде проста, достатъчно е да я пробиете с вилица. Ако езикът е мек, можете да го извадите от тигана. След като я оставите да се охлади малко, внимателно да се обелва кожата, като се уверите, че месото не се отстранява с нея.

И тогава действаме по избраната рецепта. Можете да я приложите като отделно ястие, подгответе салата от езика или направете вкусна готварска печка. Предлагам няколко вкусни и оригинални рецепти с добавянето на този деликатес.

Салата от езика

Той се подготвя много просто и бързо. Поради външния си вид, той е идеален за тържествена маса.

За подготовката му се нуждаем: половин килограм говеждо или свинско, нарязани гъби в буркан, четири яйца, зелен грах (замразени), парче твърдо сирене, горчица, майонеза, сол.

Подготовка: Изплакнете внимателно с твърда четка и почистете езика. Разстилахме го в тиган, напълнихме го със студена вода и го сложихме на голям огън. След като водата кипи, отстранете пяната, солта, намалете топлината и гответе за около три часа. Проверете дали готовността може да пробие върха на езика с вилица, ако се появи лесно, тогава е време да се отстрани от огъня.

След това извадете готовия деликатес и го поставете в студена вода, където внимателно отлепете кожата и нарязайте на филийки.
Шампионът се нарязва на кубчета.
Яйцата се вари в стръмнини и се разтриват върху голям ренде.
Сиренето също е настъргано.
Краставиците нарязани на малки парченца.
Зелен грах Размразяване в опаковката, в противен случай тя ще изсъхне и ще се бръчи.
Майонезата се смесва с горчица.
Салата от изложените слоеве:

1. слой - гъби

2. слой - сос от майонеза-горчица

3. слой - пластмаси на езика

4. слой - отново соса

5. слой - кисели краставички

6. слой - яйца

7. слой - отново соса

8. слой - настъргано сирене

9. слой - сос

10. довършителният слой - полюс точки

Салата от езика е готова и можете да я поднесете на масата. Ако желаете, можете да украсите със зеленина.

Следващата салата с език и гъби е много необичайна, само защото се сервира в топла форма. Подготвя се достатъчно бързо и се оказва много вкусно и задоволяващо.

За подготовката му ще се нуждаете от: език, гъби, аспержи, лук, горчица, черен пипер, сусам, сол.

Подготовка: изплакнете внимателно нашия деликатес и се вари, докато се приготви в леко солена вода. Изваждаме подготвения език от тигана и го държим под поток от студена вода и го почистваме от кожата. Разрязваме го с тънки сламки. Гъбите се нарязват на големи парчета и се запържват с лукови пръстени върху зехтин.

Сварете боба аспержи в осолена вода и поставете в чаша език и гъби. Всички продукти трябва да са топло.

В тиган, където са пържени гъби с лук, се разстила две супени лъжици горчица и се добави една колба от бульон. Всичко е добре смесено и доведено до възпаление. С този сос изсипваме салата от езика с гъби и го поднасяме топло.

Като декорация поръсете със сусам. За да подобрите вкуса, ги нагрейте на горещ тиган за пет минути и разбърквайте постоянно.

Днес е много трудно някой да изненада необичайни рецепти за салати, Тук голяма роля играе вашето въображение заедно с желанието. Опитайте, експериментирайте и открийте за себе си нещо ново, необичайно и, разбира се, вкусно.

Бон апетит!