Как да изпържите картофите по различни начини?

Как да изпържите картофи по такъв начин, че се оказва, че са апетитни, с хрупкава кора? Това е въпросът, който мъчи много домакини. Неправилно готвене, това ястие спира в овесена каша, изгаря или има вкус на варени картофи. Но много хора харесват пържените картофи само за кората и вкуса. Има няколко съвета, които ви помагат да подготвите вкусно ястие бързо и правилно. Съгласно рецепти, които са дадени по-долу, се получават само реални пържени картофи.

Пържени картофи: с коричка. Приготвяне на продукти

Първо, струва си да опитате картофи, което се оказва много подобно на пържени картофи от много известни институции. Първо, изберете добрите грудки, измийте ги колкото е възможно по-внимателно и след това се отървете от кора.

Нарежете картофите в малки блокове, опитвайки се да ги направят със същия размер, т.е. както дебелината, така и дължината. Това помага на цялата партида картофи да готвят по едно и също време, за да бъдат пържени равномерно.

Колко вкусно да се пържите картофите? Трябва да знаете един малък трик. Преди пържене, всички парчета се измиват в студена вода, триене на всеки парче. Така че картофите се отърват от част от нишестето, така че няма да се залепят заедно при пърженето, нито пък ще загубят формата си. Сега картофите са изпратени в гевгир, за да направят стъклената вода.

Какво още имате нужда от ароматни картофи?

Тази рецепта не използва никакви специални подправки. Той е предназначен за бързо приготвяне на обикновени картофи. И вече може да се сервира като странично ястие и като самостоятелно ястие с вкусен сос. В допълнение към картофите, ще са необходими само няколко съставки:

• Сол.
• Зеленчуци и масло.

Заслужава да се отбележи, че можете да използвате само растително масло. Но това не е наистина кремообразно. Също така интересен пържен картоф се получава, ако разтваряте парче масло, а след това добавете слънчоглед.

Тавата за пържене се нагрява, парче масло се изпраща до него. Когато се разтопи, добавете зеленчука. През това време, достатъчно време, за да се източат всички картофи. Точно добавете парчетата в тигана. Ако съставката не е напълно суха, тогава трябва да сте по-внимателни, тъй като маслото ще започне да се пръска.

Най-важното е да не обърнете парчетата картофи, докато не започнат да се променят цветовете. Средно за силата на огъня, това отнема около осем минути. Също така се препоръчва да се разделят картофите на части, ако се планира да се подготви голяма партида от ястие. Как да изпържите картофите в тиган, за да получите коричка? Не го разпространявайте на няколко слоя! Солта се добавя в самия край, когато картофите вече са напълно готови. Сервирайте я с месо, салати или със сос. Особено такова ястие е за вкуса на децата.

Полезен сос за пържени картофи

Вкусният и здравословен сос, на базата на естествено кисело мляко, зеленчуци и подправки, е подходящ за такова варено ястие. Необходимо е да се вземат:

• Свежият копър е куп.
• Директно кисело мляко.
• Сол.
• Индийско орехче.
• Ако е необходимо, използвайте смес от чушки или аджика.

Зелените се нарязват фино, смесват се с кисело мляко и се поставят в хладилника в продължение на поне един час. Също така, някои хора обичат да добавят доматено пюре. Това вече зависи от вкуса.

Сирене на сирене у дома

Много хора обичат да ядат картофи със сос от сирене. Можете да го направите сами. За това имате нужда от:

• Масло - една супена лъжица.
• Същото количество пшенично брашно.
• Чаша мляко.
• Сто грама сирене.

За да започнете, разтопете маслото в съда, добавете брашното и разбъркайте, без да се изваждате от огъня. Там млякото се излива в стайна температура, чакайки да заври. Основното нещо е да се смесват, така че да не се образуват бучки. Сирене пастир, постепенно добавяне към млякото. Тя трябва напълно да се стопи. След това се оставя за известно време. Тогава тя напълно ще се охлади, ще стане по-дебела. Ако желаете, млякото може да бъде осолено или да добавите подправки.

Картофи със пържен лук

Как да изпържите картофите с лук? Почти същите като картофите! Зеленчуците се измиват, измиват и след това се пъртят в растително масло, докато се образуват кора. Извадете продукта от тигана. Как да изпържите картофи в тиган с коричка, е описано подробно в рецептата по-горе, която всъщност е универсална.

Сега лукът е взет. Обикновено една средна глава е достатъчна за цял тиган. Крушката се почиства, нарязва се фино. В тиган се разстила парче масло, повърхността се нагрява. Сега изсипете лука, можете да го залеете малко. Сега се запържва зеленчука, непрекъснато се разбърква, докато не промени цвета си. Когато лукът е готов, той се комбинира с картофи и се смесва. Всички сол отново и сервира на масата.

Алтернативна възможност за готвене на картофи с лук

Първо, отлепете и лука от кората, не я изсипете толкова фино, с големи кубчета. Изсипете растително масло върху тиган. Изпрати лука и го разбъркайте. Тя трябва да стане леко златиста.

По това време, също се приготвят картофи. Как да изпържите картофите с кора? Също така е необходимо да се измие. По-добре е да го направите, когато е вече нарязан. Можете да го смила с brusochkami, и може и резени. Няма значение. Измитите парчета се избърсват със салфетка и се доставят в тиган на партиди. Всяка партида е пържена от една страна, обърната и с помощта на шпатула, преместени в една част на тигана, поставете повече картофи. И така, докато всичко се изчерви. Сега поръсете ястието със сол, разбърквайте. Основното нещо е да не покриваме картофите с капак! Обикновено отнема около двадесет минути, за да готвите.

Как да се пържите картофи с гъби

Много хора обичат да ядат картофи с гъби и лук. Това наистина е много задоволителна и вкусна комбинация от съставки. Можете да използвате всяка годна за консумация гъби, например дърво, но можете да купите гъби. Основното е да ги измиете внимателно, да премахнете грозните места, да ги нарежете на филийки или кубчета, както ви харесва. Тъй като тази съставка генерира много течност по време на готвене, по-добре е да я подготвите отделно. Рецептата, как да изпържите картофите, може да се вземе по-високо и да се пристъпи директно към приготвянето на гъби с лук.

Лукът е нарязан на кубчета. В тигана маслото се разтваря и можете също да използвате само слънчоглед. Смажете лука. Сега изпратете и нарязани гъби. Всички сол и черен пипер директно в тиган. Запържете гъбите за около десет минути. След това, ако желаете, покрийте ги с капак и яхния. Готовите гъби просто се смесват с картофи или се сервират на една чиния.

Картофи кубчета: вари и се запържва

Друг интересен вариант на това, колко вкусно е да се запържи картофите в тиган, предполага, че основната съставка първо трябва да се вари. В допълнение към самия картоф е необходимо да се вземат:

• Сол.
• Индийско орехче.
• Сушени зелени.
• Черно смлян черен пипер.

При вряща вода podsalivayut, а след това при готвене в тиган, вече не можете да добавите това подправка. Варените картофи се отстраняват от водата, оставят се да се охладят и се нарязват на големи кубчета.

Сега вземете тиган, изсипете растително масло. Когато се отоплява, поставете парчета картофи, не смесвайте докато едната страна не се пържи. Сега поръсете картофите с индийско орехче и пипер. Между другото, тези подправки традиционно се считат за най-доброто за картофите. Подгответе това ястие, докато основната съставка стане приятен златист цвят. Преди края на готвенето поръсете всичко със сушени билки. Целина и магданоз са добри.

Вторият вариант на готвене картофи в страна стил

Как да изпържите картофи в този случай? Първо трябва да го изпечете във фурната. Между другото, такава възможност е обичан за факта, че по този начин можете да изпържите картофите, останали от вечеря, като ги поднесете като ново ястие. Картофите не са обелени. Трябва да се отбележи, че е необходимо тези картофи да се мият много внимателно, за да не останат почвата или мръсотията.

Всяка клубена е разделена на четири или шест части, в зависимост от размера. Поставете масло върху тигана. Можете също да изстискате един чесън, за да направите картофения аромат.

На това масло изпържете продукта. То трябва да се осолява директно в тиган. Също така е необходимо да добавите любимите подправки. То може да бъде само черен пипер или индийско орехче. Можете също да поставите звезда със значки. Фантазията е неограничен! Картофите се изваждат от тигана, когато стане златист.

Как да изпържите картофите? В края на краищата, много хора харесват продукта с хрупкава кора и красив цвят. Мнозина погрешно покриват тигана с капак, така че те просто получават варени картофи. Основното е да се измие суровата основна съставка със студена вода, а също така картофите да се разпръснат в тиган не на слоеве, а на един ред. След това вкусните картофи ще привлекат вниманието на много хора.