Гъба Trutovik Flake: снимка и описание

Какво представлява люспестата коричка? Какви са свойствата на гъбата? Как изглежда и къде расте? Годни за консумация или не люспести обвивка? Всичко това ще бъде обсъдено в нашата публикация.

вид

Trutovik flake, снимка на която е представена в нашия материал, може да бъде разпозната от следните външни признаци:

1. Шапка - има външен вид, приличащ на плоча с леко вдлъбнат вътрешен интериор. В някои случаи може да достигне диаметър от 30 см или повече. Млади представители на вида често имат бъбречно оформена глава. Повърхността тук е покрита с люспи с кафяв или жълт оттенък.
2. Крака - с люспести корниз има гъста структура, впечатляваща дебелина и може да има дължина до 10 см. Долната част на тъмния нюанс. По-близо до шапката, кракът е по-светъл.
3. Плът - старите гъбички приличат на структурата на коркова дървесина. Малките люспести костенурки имат сочна и доста омекотена плът с приятна миризма.

Области на растеж

Широко разпространеното орехче, описано по-горе, е широко разпространено в широколистни гори в Европа и Северна Америка. В местните ширини можете да го срещнете в Крим, Краснодар и Ставропол. В Кавказ, в източната част на Сибир, в Камчатка и в Далечния изток расте и люспест пайнер.

Можете да видите такава гъба не само в горите, но и в парковете. Предпочита стволове от стари, отслабени дървета. При иглолистните видове расте рядко, предпочитайки бук, клен и бряст. Често гъбата образува малки колонии.

Според нейната природа люспестият тенджер е паразит, който абсорбира хранителни вещества от дървесни тъкани. Дори след смъртта на "господаря", той продължава да живее от години на багажника. Наред с други неща, джуджетата допринасят за инфекцията на дърветата с всякакви болести, по-специално те често причиняват разпространението на гниене.

Лечебни свойства

Широкото покритие не се използва официално за производството на фармакологични лекарства. Продуктът се използва широко в народната медицина. Смята се, че употребата на свързващо вещество повишава накисването в пулпата и бързото отстраняване на токсични вещества от тялото. На това решение в хората често се прибягва до отравяне с тежки метали и отрови. От люспести белези от незапомнени времена се правят прахове, които се използват при лечението на гъбични инфекции.

Такива гъби съдържат цяла маса от смолисти компоненти в структурата. Последният може да подпомага тялото при лечението на туберкулоза, чернодробни заболявания. Подобни свойства в своето време се интересуват от японски лечители. Това е тяхната опит за използване на гъбата се оказа, че яденето люспи Polypore насърчава активни изолиране на клетки на чернодробните ензими, които разграждат мазнини. Ето защо, такъв продукт често се препоръчва да се използва за отслабване.

Свързани видове

Има няколко разновидности на гъби, свързани с люспест торитус:

1. Глубезният пайнер е негодна за консумация гъба. Най-често расте близо до корените на дърветата. Той има вентилаторна форма и твърда коркова структура. Може да има разнообразие от цветове, от тъмно кафяво до оранжево.
2. Клетъчното свързващо вещество е годни за консумация растителни видове. Обикновено има овална шапка с жълт, оранжев или червеникав оттенък. Повърхността на капачката гъсто покрива малки тъмни вдлъбнатини. Има много късо гладко стъбло. Плътта тук е изключително здрава, почти безвкусна и няма подчертан вкус.

Степен на годност

Гъбата Treti flake, чиято снимка може да се види в нашата публикация, принадлежи към категорията условно годни за консумация продукти. Подходящи за употреба са само млади проби с нежна плът, чиято структура все още не е започнала да расте. Определя се пригодността на тенджера като храна по следния начин. За да направите това, прекъснете част от ръба на капачката. Ако пробата се счупи лесно, тогава гъбичките могат да бъдат събрани.

Такъв продукт често се използва за създаване на всички видове маринати и туршии, вари и се запържва. От люспестия тенджер е най-целесъобразно да се подготви сиренето. За тази цел получената маса се прекарва през миксер или месомелачка. Използвайте получения продукт при приготвянето на салати, зелеви рула, пилаф, котлети. Trutovik придава на тези ястия необичаен вкус и аромат.

Кога е необходимо да се събере кофа?

Препоръчително е да отидете на "лов" за люспести пеперуди в средата на май, когато времето е умерено влажно и топло. В действителност, гъби колонии процъфтяват през лятото. Въпреки това през този период структурата на свързващото вещество става грубо и практически неподходящо за употреба. Гъбата се развива изключително бързо. Поради тази причина е необходимо да има време за събиране на млади проби, които да стигнат до гората възможно най-рано.

Подготовка за употреба

След сглобяването му, гъбата гъби бързо се сдобива с изключително здрава структура. Ето защо е изключително важно да се накисва във времето нейната плът. Поставете гъбата във вода за около 5-6 часа. Необходимо е периодично да се изпуска течността и да се напълва с нова.

Веднага щом коритото се развързва напълно, прибягвайте до почистването на горната коричка. След отстраняване на везните от капачката краката се отрязват. Последните са най-често изхвърлени, защото те са доста твърди.

За да не се отрови от такива гъби, те се приготвят няколко пъти, предварително нарязани на малки парченца. За да се извади от структурата на токсичните вещества, е достатъчно да се вари в продължение на един час. По-нататък в нашата публикация ще разгледаме редица рецепти за приготвяне на ястия с помощта на люспест пайнер.

Пипер пълнен с пайнер

Както вече бе отбелязано по-горе, възможно е да се приготви сирене от месото. За да направите това, предварително напоени и варени гъби са внимателно смлени заедно с моркови и лук. Добавете варен ориз към състава. Подправени подправки и сол.

От чушките се премахват сърцевините, пепелянките и семената. Зеленчуците се пълнят с мляно месо на базата на патладжан, след което се задушават на слаб огън в дълбок контейнер. В течността можете да добавите доматен сок или нарязани домати.

Супа от риба тон

Насипно нарязан подложка се вари в тенджера. Добавете картофи, лук, моркови и подправки. Можете да използвате всякакви зърнени храни за вашата супа, по свое желание. Няколко минути преди изваждането на ястието от огъня, зелените се добавят под формата на нарязан зелен лук, магданоз или копър.

Пържени картофи

Първо, нарязайте лука в пръстени и изпържете в растително масло, докато се появи лека златиста кора. Тук също се изхвърля и предварително приготвената обвивка. Гъбите трябва да се пържат за около 15 минути. Съставките периодично се смесват. В крайна сметка подправките и солта се добавят към вкуса.

В заключение

Затова погледнахме как изглежда косматната костенурка, къде расте и какви свойства има. И накрая, заслужава да се отбележи, че само ползотворно е използването на навременна и правилно подготвена гъба. След като сте използвали този продукт няколко пъти като съставка на обикновени ястия, човек може да обича дърво гъби за цял живот.