Кога да почиствате daikon? Как да съхранявате Daikon?

Daikon - растение екзотично, в руски градини не е много популярен. И напълно напразно. Този зеленчук има ниско калорични, гъвкав при получаването (което може да се вари, Скара, задушено или консумират пресни), лесно да растат, подобрява стомаха и червата, има антисептични свойства, очиства черния дроб и бъбреците. От daikon е възможно да се подготвят отлични салати, които ще бъдат особено харесвани от тези, които се придържат към диета.

Ако знаете как и кога да почистите дайкона, тогава лесно можете да си осигурите този полезен зеленчук през цялата зима. Освен това има висок добив.

Daikon: описание

Преведено от японски тази корен култура буквално наричан "голям корен". Тя има дълга цилиндрична форма и е по-скоро като морков, отколкото репичка, която е роднина. Размерът може да достигне наистина гигантски, в нашите почви е лесно да се отглеждат кореноплодни с тегло 4-5 кг. Вкусът е достатъчно тих, без острота и горчивина, а не като репички. Дайкон, снимка на която е представен по-долу, има закръглена форма, но на вкус е по-различно от цилиндрична и може да достигне огромни размери, единственият отрицателен - е, че той не е удобен за магазин.

Как да изберем дайон?

Сега магазините предлагат много широк избор на семена, предпочитание се отдава най-добре на тези сортове, които се отглеждат от местни животновъди. Те имат по-добро оцеляване и годност за нашите климатични условия. Всички сортове могат да бъдат разделени на три групи, в зависимост от това кога да се почисти daikon. Те могат да бъдат ранни, ранни и закъснели. Първата група достига зрялост в рамките на 40-50 дни. Когато изваждате дайкона от леглото, той обикновено се посочва върху торбичка от семена. За съхранение, разбира се, най-добре е да изберете късни разновидности. От цилиндричния най-популярен "клуб", "миниван", " "зъб на един слон", "големият бик". Всички те са със средно узряване. Сферичната форма на кореновата култура има сорт "sasha".

Как да отглеждаме дайкон?

Периодът на отглеждане преди пълното узряване е средно 60-70 дни. Посяването е най-добре да бъде направено в средата на лятото, през юли. Почвата трябва да е лека и плодородна. Не забравяйте, че зеленчукът е достатъчно голям и ще изисква много място. Почвата трябва да бъде изкопана, добавете хумус и суперфосфат (40 гр. На квадратен метър). Ако не искате да пререждам късно легло, най-добре е просто да се сеят семената един по един, на разстояние от 10 см между редовете трябва да бъде оставен да се поставят до 0,5 метра. Така че ще бъде по-удобно да се вода, разхлабване на растенията и лесно да се признае времето, когато събирането daikon. Възможно е да се засадят три семена в една дупка, за да се осигури, след това на етапа на две листа, ще е необходимо да оставите най-голямото растение, останалите да се изтеглят или трансплантират на друго място. Ако дайконът е засаден твърде рано, най-вероятно той ще отиде в стрелеца и ще цъфти. Това се дължи на факта, че това растение е кратка дневна светлина, затова е желателно да се засади дайкон през втората половина на лятото.

Поливане и превръзка

Daikon не обича преливането на вода, но също така ще бъде и лошо в сушата. Ето защо в този брой най-важното е умереността. Поливането трябва да се извършва след появата на три реални листа. Използвайте за тази цел най-добрата инфузия на мляко и урея.

Болести и вредители

Първият и основен враг е Брус от ракообразни, това уврежда листата много зле. За да се изплаши, използвайте пепел, която се поръсва с влажна почва върху леглото. За да се предотврати появата му, много градинари препоръчват засаждането на дайкон заедно с лука. Това може да се направи в разредна последователност. През май трябва да посадите лъка на разстояние 20 см един от друг. И след 1-1.5 месеца, семена на растителни daikon. По това време зеленият лук значително ще расте, миризмата на която изненадващо плаши от вредителя. Можете също да използвате инфузия на горещ червен пипер за поливане.

Други любители на дайкон са телени червеи. Те значително увреждат целулозата на кореновата култура, като правят многобройни дупки, като тези зеленчуци ще бъдат практически неподходящи за съхранение. Много е трудно да се отървете от телените червеи, тъй като по правило цялата почва на мястото е заразена.

А телени червей е ларва на бръмбар щракване. За да се унищожи, е необходимо да се засадят бобови растения и горчица, след като основната реколта е събрана от обекта. Въвеждането на иглолистни игли в почвата през пролетта. Късната есенна оран на градината също е ефективна, когато вече започнат студове. Това помага да се унищожат ларвите.

Репички daikon: кога да почистите?

Събирането се извършва в зависимост от сорта след 40-70 дни. Късно зреещите сортове трябва да бъдат почистени след установяване на студено сухо време, но преди замръзване. Ако температурата спадне под нулата, ще се повредят кореновите култури, поне земята, изпъкналата част. В бъдеще това ще предотврати дългосрочното съхранение. Ето защо е важно всеки сорт да знае времето си - кога да почисти дайкона. Ако почвата е тежка, след това издърпайте върховете не може, прекалено дълъг корен ще се счупи. В този случай трябва внимателно да копаете с лопата или вилката.

След това трябва да се позволи на дайкона да лежи във въздуха, така че останалата върху него земя да се суши и да се разпада. Но не държите зеленчука под пряка слънчева светлина, той може да започне да се хвърля.

Как да съхранявате Daikon?

За по-добро съхранение е необходимо да изберете най-добрите кореноплодни растения, без повреди, ивици, пукнатини, гладки и гладки. Следователно е важно да знаете как и кога да премахнете дайкона от леглото. Нарежете реколтата с чифт ножици. Пригответе голям речен пясък, пресейте го. Необходими са големи дървени кутии. Dyke да лежи в равномерни редове и излейте всеки слой изобилно с пясък. Съхранявайте кутии в сутерена при температура не по-ниска от нула, но не повече от 5 градуса топлина и ниска влажност. Ако зеленчукът е твърде голям и не може да се използва в даден момент, можете да го поставите в торба и да го съхранявате на долния рафт на хладилника. Ако знаете как да съхранявате правилно дайкона, спазвайте термичния режим и влажността, а след това кореноплодната растителност трябва да е на възраст най-малко три месеца.