Паста. Калорична стойност

В продължение на години се водят сериозни битки между специалистите по хранене по света, за да се види колко здравословна храна има в тестените изделия. Някои казват, че тестените изделия са източник на витамини Е, Б, РР. Също така, те съдържат много фибри (ако продуктът е направен от пълнозърнесто брашно), въглехидрати. Повечето са склонни към факта, че няма нищо полезно в макароните, в тях има твърде много "празни" калории, и състава на продукта насърчава затлъстяването. Въпреки това, ядат това ястие и модели, и спортисти. Нека се опитаме да разберем колко вредни или полезни са тестените изделия. Калоричното съдържание на продукта също е изяснено в процеса на изучаване.

Научете колко калории в пастата, можете да видите на опаковката. Обикновено това е, че съставът е написан, количеството протеини, мазнини, въглехидрати в продукта, както и енергийната му стойност. Тези данни не могат да бъдат взети като основа, тъй като калоричното съдържание на продукта е посочено в суха форма. По време на термичната обработка, цифрата се намалява с около половината. Също така си струва да знаете, че калоричното съдържание на тестените изделия е различно и в зависимост от вида на брашното, от което са произведени. В твърди класове енергийна стойност значително по-малко.

Ако говорим за композицията, заслужава да се отбележи, че в тестените изделия има много въглехидрати и нишесте. Техният брой в продукта зависи от гликемичния индекс. Тя може да бъде средна или висока. Понякога се добавят яйчен белтък към продукта, за да се намали тази цифра. В зависимост от вида на брашното, съдържанието на протеини може да варира, но не трябва да надхвърля 20%. Тъй като протеинът е растителен, по-нисък, той има много малко лизин и трън, необходим за нашето тяло. Ако говорим за мазнини, обикновено в пастата не е достатъчно, с изключение на китайските юфка, при които около 15 процента от мазнините. Макарони с кулинарна мазнина не си струва.

Какво е предимството на тестените изделия пред другите ястия? В допълнение към факта, че този продукт е относително евтин, е лесно да се подготви. Способността за бързо насищане на тялото, съчетана с много продукти, говори и за продукта. Освен това от макароните няма отпадъци, които могат да бъдат поднесени както като гарнирайте на месо, колбаси и т.н., и като самостоятелно ястие.

Като изброихте професионалистите, не можете да забравите за минусите на продукта. Например, при неправилно готвене пастата губи много от полезните си свойства, които вече са малко. Ако добавите животински мазнини към тях, калориите тестени изделия ще бъдат изключително високи и това няма да е от полза за тялото. Високият гликемичен индекс на разградената чиния може да предизвика пик на инсулин.

Макарони Диета

Всеки чу фалшивата фраза София Лорен, че дължи дължината на фигурата си на паста. Но как да запазите тази диета Холивуд дива, без да навредите на собственото си тяло? Според правилата за времето, необходимо да се откажат от месото, различни сосове, колбаси, пушени меса и кисели краставички, захар и така нататък. Заменете тези продукти са разрешени за риба, морски дарове, зехтин, зеленчуци, плодове и зърнени храни. Продължителността на храненето е от 1 до 2 месеца. Що се отнася до плюс това е фактът, че не се чувствате глад, укрепва имунитета, отслабнете. Но не се наклонявайте силно върху тестените изделия. Калорично съдържание от тях, макар и ниско, но, хранене, губят тегло няма да работи.

Готвене на тестени изделия

За да направите резултата да надмине всички ваши очаквания, си струва да готвите правилно спагети. За 1 литър вода, 100 грама макаронени изделия. В кипяща течност трябва да се съхраняват не повече от 5 минути. Дори ако изглежда, че не готвят, това е добре. Поради това въглехидратите се абсорбират по-малко и стимулират червата. Вие сте пълни, но не наддавате. Така, приготвеното съдържание на макаронени изделия е в рамките на 150 kcal.