Витамин К. Храни, съдържащи витамин К.

Едно от важните вещества за нормалното функциониране на човешкото тяло е витамин К. Той е открит през 1929 г. по време на специален експеримент върху пилетата.

Успешен експеримент

Същността на експеримента беше да се идентифицират последиците от липсата на холестерол при пилетата. Синтетичен bezholesterinovaya диета, на която се съхраняват птици, доведе до идентифицирането на непознати органични съединения - antihemorrhagic витамин директно засягат кръвосъсирването. Липсата на холестерол, която се появи в резултат на диетата, доведе до кръвоизлив в мускулите и подкожната мазнина. Опитът да се възстанови равновесието с помощта на пречистен холестерол бе неуспешен. След това учените използват зърнени житни растения, които благоприятно повлияват на състоянието на субектите. Сред веществата, съставляващи зърната, имаше група от витамини, които допринесоха за увеличаването на коагулацията на кръвта.

Името на витамин К: как беше

Името на витамина е предложено от датския учен Хенрик Дам, който взе участие в проучването.

За първи път информация за Koagulationsvitamin (в превод от немски - "коагулация витамин") се появява в немската версия, а след това за веществото и името остана витамин откритие К. му е направила Хенрик Дам и американския биохимик Едуард Doisy (който е в състояние да се получи вещество с свойства на гниене Antihemorrhagic рибно брашно) от лауреатите на Нобелова награда. Той е представен на учените през 1943 г. за откриването и изучаването на химическата структура на витамин К.

Витамини от групата K: K1, K2, K3, K4

Веществото има естествени и синтетични форми, които се различават по свойства.

К1 (филохинон) е мастноразтворим витамин, който се смила с жлъчка. Регулира процесите на кръвосъсирване в тялото, отговаря за лечението на рани и спирането на кървенето. Ако човек има недостиг на това вещество, тогава е възможно развитието на заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Витамин К1 могат да бъдат слабо абсорбирани от тялото на човек или изобщо да не се усвояват. Това се дължи главно на заболявания на червата и черния дроб: хепатит, цироза, язви, диария, дизентерия, колит. Те водят до намаляване на способността на организма да абсорбира витамин К, както и до липса на животински и растителни мазнини.

Витамин К1 се съдържа в големи количества в свински черен дроб, люцерна, риба брашно, грозде, киви, авокадо, зелени листни зеленчуци (маруля tsikornogo, маруля, спанак latuke-, магданоз, зеле, аспержи), растителни масла.

К2 - бактериален менахинон. Този витамин се произвежда в човешките черва чрез полезни бактерии. Спира капилярни и паренхимни кръвоизливи, подпомага заздравяването на рани.

Липсата на витамин К най-често се свързва с остеопороза и коронарна болест на сърцето, при които има нарушение на баланса на микрофлората в дебелото черво. Болести и прием на антибиотици, липсата на фибри води до намаляване на производството на витамин в организма.

Синтетичните форми включват витамини К3 (менадион), К4 и К5. Те се използват главно в растениевъдството и животновъдството.

Причини за недостиг на витамини

Сред основните причини за развитието на авитаминоза, учените наричат ​​нарушение на абсорбцията на мастноразтворими витамини в червата. Това се дължи на факта, че снабдяването с жлъчка на червата спира рязко (по-специално, с заболяване като обструктивна жълтеница).

Интересен факт е, че при нормални условия (поддържане на физическата форма, правилен режим на сън, рационално хранене) дефицитът на витамин К практически не се случва. Това се дължи на постоянното производство на елемента, макар и в малки количества, от чревни бактерии.

Симптоми на дефицит на витамин К

Дефицитът на витамин К може да бъде изразен в такива симптоми:

• повишена умора;

• кървене на венците;

• подкожен кръвоизлив;

• лошо излекуване, кървене от рани;

• кървене от носа;

• gipoprotrombinemii;

• болезнена менструация;

• стомашно-чревен кръвоизлив.

Приложение на витамин К в медицината

Медицински специалисти често използват витамин К. Неговата употреба е особено важно преди операцията, тежко менструално кървене, остеопороза, заболявания на стомашно-чревния тракт (ентерит, язва, ентероколит, холелитиаза). Витаминът се произвежда под формата на таблетки и разтвор. В никакъв случай не може да предпише това лекарство. Само лекарят трябва да определи подходящата доза за вашето тяло.

Витамините, съдържащи витамин К, в допълнение към директната им употреба също допринасят за усвояването на калций и се предписват на пациенти, които трябва да подсилят костите и да запазят силата си. Особено се отнася до хора в епохата на.

Противопоказания

Витамин К не е толкова безвредна, колкото изглежда. Той е противопоказан при хора, приемащи антикоагуланти и с повишен риск от образуване на кръвни съсиреци. Това се дължи на факта, че в комбинация с тях тези лекарства повишават риска от образуване на кръвни съсиреци.

Също така, витамин К не се предписва на пациенти, страдащи от алергии и с повишена кръвосъсирваемост и чувствителност към лекарството.

Подробна консултация с лекар е задължителна, ако ви е предписан витамин К. Инструкциите за употреба на лекарството ще помогнат да се определи правилната дозировка.

Симптоми на предозиране на витамин К

При опит за нормализиране на нивата на витамина трябва да бъдат много предпазливи по отношение на тялото: свръхдоза на веществото - е изключително рядко, обаче, и то се провежда в контакт с кръвта на своята голяма сума.

Ако възникнат следните симптоми, консултирайте се със специалист за съвет:

• гадене;

• подкожен кръвоизлив;

• кърваво повръщане (особено при новородени);

• повишено изпотяване;

• главоболие;

• диария;

• суха кожа;

• кървене на венците;

• депресия;

• В редки случаи са възможни спонтанни аборти при бременни жени или малформации на плода.

Липса на витамин К: ефекти

Липсата на витамин в организма води до факта, че дори и най-малката драскотина е кървене от дълго време, незначително нараняване оставило големи синини и кръв от венците или носа доста трудно да се спре.

Има голяма вероятност за остеопороза. За жените липсата на витамини е изпълнена с обилна и продължителна менструация, която се съпровожда от слабост, раздразнителност, синдром на свръхчувствителност и болка.

При новородените дефицит на витамини се проявява в развитието на хеморагична болест. Хиповитаминоза те най-често се причинява от липсата на микрофлората (4-5-ти ден от живота след раждането), за производството на витамин К. В рамките на 2-4 дни след раждането на бебето може да започне кървене от пъпната остатък, мелена, метрорагия, и по- най-лошия случай и мозъчен кръвоизлив, бял дроб, надбъбречна жлеза или черен дроб. Преждевременните и хипотрофичните деца са особено изложени на риск от авитаминоза.

Интересен факт е, че ако хората с по-ниско ниво на витамин К го вкарат в тялото, процесите на съсирване на кръвта няма да се ускорят. Това означава, че ефектът на елемента върху коагулацията на кръвта е само косвен.

В допълнение хипопротромбинемия недостиг на витамин (недостатъчно развитие на протромбиновото) също се наблюдава нарушаване синтез и до намаляване на концентрацията на кръвната prokonvertina, който е един от ключовите фактори в процеса на съсирване на кръвта. В сепсис, коремен тиф и гинекологични кървене, язва на стомаха, кървене от тежка gipoprotrombinemiey може да се използва успешно витамин съдържащ витамин С. Те спомагат попълване на липсващата елемент и не нарушава важните функции на черния дроб.

Къде се съдържа витамин К?

Достатъчен брой зеленчуци и плодове включва витамин К. Кои храни съдържат този елемент?

Децата я получават от кравето мляко и кърмата на майката. Въпреки факта, че тя съдържа малко количество витамин, кърменето насърчава трансфера на майчини и кърмачета фактори на кръвосъсирването намали вероятността от него хеморагична болест. Днес в родилните болници новородените се инжектират с витамин, за да предотвратят кървене и дефицит на витамини. Съдържа витамин К и бебешка храна.

Възрастните също се нуждаят от витамин К. Къде се съдържа този елемент в допълнение към вече споменатите продукти?

От продукти от растителен произход е:

• бръшлян, къпина, детелина, чантата на овчарка, мента, глог, Helichrysum, шипка, листа от коприва, офика плодове, бял равнец, виолетово, череша, бял трън;
• Брюкселско зеле, карфиол, зеле, броколи, зелен репички, скуош, краставици, грах, картофи, цвекло, домати, моркови, ряпа моркови, тиква;
• житни растения;
• царевица, банани, авокадо, праскови, портокали,
• морски кален, листа от горчица, швейцарски орех;
• зелен чай;
• соево масло.

Много мултивитаминови комплекси, лекарствени препарати и хранителни добавки също съдържат витамин К.

Дневната доза витамин е както следва:

• за кърмачета - 5-15 мкг;
• за деца - 10-60 mkg (в зависимост от възрастта и пола);
• за кърмещи майки - 130-140 мкг;
• за бременни жени - 80-120 мкг;
• за възрастен човек - 70-120 мкг.

Ролята на витамин К в човешкия живот

Стойността на витамин К в човешки жив организъм голям: той участва в развитието на четирите протеини (сред които един от най-важните - протромбин) участва пряко в процесите на кръвосъсирването.

В допълнение, витамин К насърчава растежа, усилването, минерализирането на костната тъкан чрез регулиране на производството на остеокалцин (протеин, който поддържа калций в кръвта). Правилното функциониране на бъбреците до голяма степен зависи от него.

Като се има предвид всички тези фактори, не забравяйте за ползите от правилното хранене. Ако ядете много зеленчуци, плодове, зеленчуци, млечни и месни продукти, които дават на тялото, не само необходимата енергия и сила, но също така и различни витамини, включително и не толкова добре познати, но не по-малко важен витамин К група