Шредер за зеле за всеки вкус: от нож до нарязващо устройство

Всяка есен настъпва времето за събиране на зеленчуци под формата на разнообразни туршии и консервирани салати. Хубаво е да се поглезите с този сладостен през зимата. Независимо от това колко домакини подготвят за различни закуски и мариновани салати, киселото зеле все още заема централно място в това зеленчуково богатство. Но външният му вид е предшестван от доста досаден и не толкова любим процес на раздробяване на главите.

Преди много години, спомням си, казаха, че "намали зелето". Това е така, защото за такъв бизнес е използван специален нож-нож или хеликоптер, а не нарязано зеле. Зелето беше нарязано на заоблени дървени корита, вар или дъб и се насити дървени клетки и се съхраняват до следващата реколта.

И дори ако сега малко хора пият зеле с цели бъчви, процесът на рязане се улеснява с помощта на различни адаптации. Въпреки това, при малки обеми се предвижда специален нож с няколко остри стоманени остриета под ъгъл. Този шредер за зеле (ръчно, както се нарича) е абсолютно безопасен и ви позволява значително да ускорите рязането и да подобрите качеството му. Оказва се, че дори тънки сламки, които обикновеният нож може да настрои, освен ако не е професионален готвач. Вярно е, че ни е нужно някакво умение, но всяка любовница бързо ще овладее тази адаптация, има малка мъдрост.

За малка сума е подходящ пластмасов шредер за зеле. Това просто устройство прилича на обикновен ренде и е форма на трайна пластмаса с подвижни ножове. Някои продукти имат контейнер за нарязани зеленчуци.

По-продуктивна и надеждна дървена зелева дървесина shinokovka, също е много просто устройство, което много домакини предпочитат да използват. Можете да го купите в магазина или да го направите сами. Дървеният шредер е дъска, върху която са закрепени ламинирани стоманени ножове. Дебелината на изрязаните парчета зависи от размера на междините между ножовете и дъската. Обикновено дървените парчета от зеле правят големи размери и ги монтират директно над морския резервоар. За безопасността на работата някои шредери се доставят с движещ се бункер, който има формата на куб с притискащ капак. Кочан се вписва в бункера, покрива капака и след това се придвижва напред върху ножовете. Този шредер за зеле е безопасен при работа и има добри резултати.

Всички гореспоменати адаптации улесняват раздробяването само наполовина, защото ръцете все още са уморени да държат глава. Но технологичният прогрес, както знаете, не стои неподвижен, а сега някои хазяи разчитат на раздробяване със съвременните електрически мелници, които имат специални дюзи, включително зеле. Кухненският процесор е още по-изтънчен и модернизиран шредер, със зелеви парченца се изправя в рамките на няколко минути. И накрая, машината за рязане е електрически нож за зеленчуци.

Въпреки това, зелето след раздробяване в тази чудодейна техника не е толкова красива, колкото би искала, толкова много домакини предпочитат да накълцат зеле с по-прости устройства. Или по стария начин, със собствените си ръце.