Рецепта за задушени риби и дори не

Най-малко една рецепта задушени риби познава всяка любовница. В крайна сметка, това ястие е полезно и се вписва идеално в хранителния режим. Най-важното е да знаете някои тайни за готвене. За гасене, като правило се използва предварително пържена или сурова риба, въпреки че можете да вземете и двете накиснати или солени. В процеса на приготвяне участват редица продукти: домати, ароматни корени, сладки пиперки, хрян, заквасена сметана, майонеза, мляко, зеленчуци, доматено пюре и така нататък. рецепта задушени риби предполага известна част от въображението на готвача. В края на краищата, тя може да включва всички продукти. Ако сравним химическия състав на яхния с варена риба, то в първия случай тя е по-разнообразна. А енергийна стойност описаният продукт е от сто до триста калории на сто грама от приготвената чиния, в зависимост от използваните съставки.

Как да готвя задушени риби? На този въпрос можете да намерите много опции за отговори. Ето първата рецепта задушени риби. В процеса на готвене това ястие ще се използва шаран. Вземете една риба, 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици брашно, 1 чаша мляко, заедно с китка копър и магданоз, и черен пипер и сол. Карпата трябва да бъде почистена, внимателно изкормена, измита и след това нарязана на големи парчета. Сега ги подправете и сложете масло в тенджера. Когато се стопи, можете да изпратите брашно и мляко там. Ако сместа се вари, можете да поставите в нея парчета риба. Поръсете шаран с билки, сол и черен пипер и гответе докато сте готови.

Но рецептата за задушени риби, която е полезна за вас, като домакиня, във всеки случай. Особено, ако искате да готвите в саксии. Вземете 600 грама от всяка риба (за предпочитане щука, треска или морско бас), навийте филетата на брашно, което преди е било смесено със сол. Сега рибата се нуждае от малко пържене в масло. След това го разнесете върху саксиите. Отгоре трябва да поставите пърженото лук (5 глави), редуващи се слоеве. Всичко това е пълна с мляко (3 чаши). Сега можете да добавите подправки (пипер, сол, дафинов лист) и да изпратите саксии на печката. Задушете ястието на слаб огън. Тази риба се сервира с варени картофи, разположени в отделна купа и поръсени със зеленина.

Рецептата за задушено риба с гъби също така може да впечатли въображението на всеки гастроном. Вземете 150 грама от всички рибни филета, един лук, 2 супени лъжици масло, 250 грама пресни цаца, 100 грама шампанско, супена лъжица заквасена сметана и зеленчуци.

Сега можете да изрежете парчета филе, цаца и чисти, нарязани глави и опашки. Имате нужда от ниско чугун съдове за готвене, която искате да поставите слоя продукти, на първо място - филе, а след това - лук (полукръгове), по-нататък - гъби (плочи), след като - парченца масло, и в края на краищата - сардели. Всеки слой трябва да бъде дозиран, напълнен със заквасена сметана и поръсен с билки. Съдът се задушава под капака, докато не бъде готов.

Рибата, задушена в доматите, също е достойна да бъде приготвена. Обърнете паунд филе хек, 150 грама моркови, 50 г корен магданоз и целина, 100 грама лук, 6 грама вода, 20 грама доматено пюре, някои растително масло, дафинов лист, черен пипер, билки и сол - на вкус. Всички зеленчуци са нарязани със сламки, а зелените са смачкани. Рибата трябва да бъдат нарязани на парчета а ла карт, черен пипер, сол, и след това да го разпространява със слоеве от зеленчуци в купа с дебели стени. Разделете водата, доматената паста, солта и растителното масло. С този сос трябва да излеете съдържанието на съдовете. Сега сложи чайника или гърне на огъня, да доведе до възпаление ястие и място на красива чиния.

Независимо от рецептата за задушена риба, която избирате, тя определено ще украси вашата маса и диета като цяло. Кук с удоволствие и вдъхновение, само тогава вкусът на вашите ястия ще бъде незабравим.