Риба със зеленчуци. А ястие за всички случаи

Искате ли да задоволите вашите? Искате ли да угодите на домашните любимци с нещо не само вкусно, но и полезно? Подготвихме някои прекрасни и прости рецепти специално за вас. Рибата - много полезен продукт за човек, който е добре погълнат и съдържа добър протеини, витамини и мазнини. Смята се, че трябва да ядете риба най-малко 1-2 пъти седмично.

Рибата със зеленчуци ще украсява всяка, дори най-простата домашна вечеря. Има безброй начини за приготвяне на риба.

Рибата в доматите със зеленчуци

Това ястие е доста просто, но в същото време рафинирано, благодарение на комбинацията с вкуса на нежни домати. Плюс тази рецепта е, че дори най-сухите, постна риба ще станат сочни и ще се стопят в устата. Нека не забравяме и зеленчуците, които в комбинация с рибата са много по-вкусни.

Ще ви трябва:

• филета от риба - 400-500 g;
• доматен сок - 1 стъкло;
• лук - 2 броя;
• моркови - 2 броя;
• сол;
• сок от 1-ви лимон;
• черен пипер.

Сега прочетете повече за метода на подготовка. Олюлете лука и нарязани на пръстени. Вземете тиган с високи страни, който след това можете да поставите във фурната. Поставете го на огъня. След като загреете тигана, изсипете маслото и нанесете лука там. Намалете топлината и оставете лука за 7 минути. Обелете морковите и ги изсипете. Когато лукът стане напълно чист, добавете морковите в тигана, разбъркайте и покрийте. Оставете на малък огън да се задушава за още 5 минути.

През това време измийте филетата и ги изсушете добре. Нарежете го на части. Поръсете всяко парче с лимонов сок. Това ще ви помогне да се отървете от неприятната миризма, която много хора не харесват. Пипер и сол всяка част от двете страни.

Извадете тигана от огъня. Половината от зеленчуците все още са поставени в купа. Втората половина равномерно разпредели тигана над повърхността. След това поставете в него парчета рибни филета. Изсипете целия доматен сок. Рибата в доматите със зеленчуци ще бъде много по-вкусно, ако използвате пресен или консервиран доматен сок с пулп вместо доматено пюре. Нагоре с останалата половина от зеленчуците.

Затворете тигана с капак или фолио. Поставете предварително в предварително подгрята фурна за 40-60 минути (температура - 180-200 ° C). Рибата със зеленчуци е готова. Бон апетит!

След това ви предлагаме още една проста и апетитна рецепта.

Рибата е пълна зеленчуци, печени във фурната

За това ястие можете да използвате всяка риба за вашия вкус. То може да бъде треска, скумрия и дори щука. За да рибите със зеленчуци, ще ви трябва следните съставки:

• риба без вътрешности и глава - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• зелен стрък от целина- 1 брой;
• къдрав пипер - 1 бр.;
• сирене - 100 г;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр.;
• сок от 1-ви лимон;
• Пипер, сол и други подправки на вкус.

Обелете лука и морковите. Нарязвайте лука фино. Морковете се разтриват върху голяма ренде. Загрейте тигана и изсипете маслото в него. Изпратете лука там, изсипете го на слаб огън за около 5 минути и веднага добавете настъргания морков. Докато зеленчуците са задушени, нарязвайте сладките пиперки и целина на малки парчета, около 1 см. Добавете ги към смес от лук с моркови. Сол, пипер и добавете любимите си подправки. Смажете зеленчуците на слаб огън под капака, докато станат меки.

Нарежете корема на рибата, вземете костта и се опитайте да я издърпате, започвайки от опашката. Премахнете други видими кости. Разстилайте слой фолио върху листа за печене, много по-голям от повърхността му. Смажете фолиото с растително масло, така че рибата да не се залепва и може лесно да се получи след готвене. Поставете рибата върху фолио, решете с лимонов сок, пипер добре и сол.

Напълнете корема с задушени зеленчуци. Ако целият пълнеж не се побере, поставете го отгоре. Плътно обвийте фолиото. Сега трябва да изпратите рибата в предварително загрята фурна при температура приблизително 180-200 ° C в продължение на 30 минути. След това извадете рибата от фурната и леко я разцелете и леко разгънете фолиото. пръскам рибата е голяма настъргано сирене и поставете във фурната още 5-7 минути.

Рибата със зеленчуци е готова! Сега можете да съберете цялото семейство за вкусен и полезен обяд.