Въглеродът е месо, което не е равно.

Винаги се счита за индикатор за състоянието на присъствието на празничната трапеза на деликатеси. Най-често срещаните сред тях са ястия като свинско или карбонат.

Карбонатът е месо, което е продукт на прясно, нелекувано свинско месо. Карбонатът се приготвя по същия начин като печено свинско. И двата вида месо трябва да се пекат на тава за печене. Колкото до вкуса, те са почти същите.

И така, какво трябва да се направи, за да готвите картофите, които ще вкусят на гостите ви?

Ще се нуждаете от нелепно филе от младо свинско месо. На повърхността му е необходимо да оставите тънък слой бекон. Като правило, оставете слой, чиято дебелина не надвишава половин сантиметър.

Парче свинско, което е издълбано предварително, трябва да има правоъгълна форма. Почиства се от всички страни с чесън, предварително натрошен, както и индийско орехче, покрит със сол и поставен във фурната. Имайте предвид, че повечето домакини готвят в пещта карбонат. Месото, както и всяко друго, ще бъде готово скоро - след три часа.

Това е необходимо, за да може месото да се пече напълно.

Ако цялото парче не влиза в тигана, най-добре е да го нарязвате на две половини, тъй като трябва да се търкат със смес от сол, захар и черен пипер. За да вкусите, можете да добавите някои други подправки или дори да използвате подправки, които са специално предназначени за месни ястия.

Месото с всички гореспоменати съставки е изложено на тигана, обилно напоено с растително масло. Понякога искам да добавим някаква жарка към въглехидратите. Месото иска да направи по-ароматно и вкусно, така че често добавя солен разтвор, който остава след солени домати или краставици.

Като правило, трябва да го изгасите при огън на печката. Препоръчително е месото да се покрие с капак, да се направи по-малко огън и да се стое още 15 минути.

Карбонатът трябва да се обърне към другата страна и да се изгаси за още петнайсет минути, като намаляването на огъня не е необходимо.

Как да разберете кога месото ще бъде готово? Много домакини поддържат становището, че карбонатът трябва да се приготвя, докато сосът се приготви и сгъсти като заквасена сметана. Обикновено този ефект отнема четиридесет минути.

Понякога у дома направете и карбонат във фурната. Както знаете, във фурната месото се оказва още по-нежна, ще бъде правилно изпечено, ще придобие апетитен цвят, приятен аромат и божествен вкус.

За това имате нужда от един килограм карбонат, два домата, майонеза, руски или Холандското сирене, сол и черен пипер - на вкус.

Карбонатът трябва да бъде нарязан на парчета, за предпочитане под формата на котлети, поставени в тава за печене, която е предварително омаслена с растително масло. Не забравяйте да намажете парчетата карбонат с майонеза, поръсете със сирене и поставете домати на върха.

Сега поставете тавата за печене във фурната, маркирайте я в продължение на четиридесет минути - и тук е вкусно ястие вече на масата.

Ако ви харесва ястията по-рязко, тогава трябва да пипер на карбонат, преди да го поставите във фурната. Тъй като самата месо (карбонат) е суха, то трябва да стане по-сочно. Ето защо се нуждаете от майонеза.

Никой няма да бъде безразличен към карбонатите и не се храни. Месото няма да се нуждае от повече от един килограм. Вие също трябва да вземете пет скилидки чесън, мащерка, морска сол - само един и половина чаени лъжици, а също не може да направи без смес от чушки и земята.

Няма повече съставки и не е необходимо.

Месото трябва да се измие, да се изсуши със сухи салфетки. В отделна чиния микс сол, чушки, мащерка и разтрийте месото. Чесънът е ситно нарязан и настърган с месо. След това го поставете на керамична чиния, покрийте с капак и я поставете в хладилника, където лежи около един ден.

След това карбонатът трябва да бъде обвързан с канап и да е обвит във фолио. Печете свинското месо във фурната за час и половина, като същевременно поддържате температура не по-ниска от 180 градуса.

След като месото е готово, то не се развива, притиска се надолу по тегло, охлажда се. Последната стъпка е да извадите фолиото, нишката и нарязания карбонат на малки парчета.

Това ястие е празнично, може да се сервира с различни салати, както и картофи в пържени или варени.

Между другото, печени в пещта карбонат е отлична закуска за силни спиртни напитки, например, водка.