Вареники с кисело зеле

Vareniki - ястие, неоспоримо, популярно. Приготвя се във всяка къща с различна честота. Особено доволни, че те могат да бъдат направени с пълнеж, като се започне с череши и завърши с картофи с черен дроб. Това ястие дойде от Украинска кухня, но въпреки това се е увеличил популярността в много страни.

Вареники обикновено се приготвят от безквасно тесто, т.е. без използването на мая. Те могат да бъдат с напълно различни форми: триъгълни, полукръгли и дори правоъгълни. Пригответе ги в осолена вода за 5-7 минути при умерен огън. Когато кнедли се появят на повърхността, това означава, че те са готови. Преди да сервират, обикновено се мазни с масло. Ако готвите вареника с череши или други плодове, те трябва да бъдат охладени, преди да бъдат предложени на домакинството.

Вареники със зеле кисело зеле - ястие атипично за средното семейство. Обикновено те се приготвят с картофи, плодове или други пълни неща. Но ако все още не сте опитали вареник с кисело зеле, вие сте загубили много в живота. Те имат необичаен вкус, но те със сигурност ще станат вашето любимо ястие. Освен това, киселото зеле има много положителни свойства, полезни за тялото. Той е богат на витамин С, фолиева киселина и други вещества. Неговата употреба води до повишаване на имунитета, помага за предотвратяване появата на пептична язва, насърчава укрепване на кръвоносните съдове и така нататък. По този начин става ясно, че задължително трябва да знаете отговора на въпроса как да се готви вареник с зеле кисело зеле.

Ето една от рецепти. Ще се нуждаете от кисело зеле - литър, лук, слънчогледово олио, сол, вода, брашно и смлян пипер. Започнете, като направите пълнежа. Трябва да изцедите правилно зелето, за да отстраните излишната течност от него. След това го варете в кипяща вода за около пет минути, но не повече. Междувременно, нарязайте фино лука и го запишете в тиган при висока температура, докато се получи златист цвят. След това към лука е необходимо да се оформят зеле, изразено от водата. Всичко това се пържи, докато течността се изпари от тигана. По време на процеса можете да добавите земята черен пипер и сол зеле с лук.

Сега направете теста. Това се прави елементарно. Трябва само да добавите две чаши ледена вода и една чаена лъжичка сол в един килограм брашно. Всичко това е добре разбъркано и оставено на хладно място в продължение на половин час. След това трябва да оформите vareniki. Всеки знае как да направи това. Просто навийте тестото дебел "наденица", нарязани на парчета и се търкаля всеки в кръг. В центъра поставете пълнежа и защитите ръбовете. Пригответе се да къкри водата, добавете я, само след варене можете да слагате кнедли в тенджера, те незабавно трябва да бъдат предотвратени, в противен случай те ще се придържат към дъното. След като се появят кнедлите, ги пригответе за още една минута. Вкусното ви ястие е готово. Сервирайте vareniki със зеле кисело зеле със заквасена сметана или майонеза.

Много специални и вареники с кисело зеле и гъби. Това ястие със сигурност ще ви изненада приятно. Ще ви трябва 800 грама зеле, две сушени гъби, 100 грама крем маргарин, един лук, 100 грама мас и сол с черен пипер. Гъбите трябва да бъдат предварително напоени в студена вода за около два часа. След това ги вари в една и съща течност и нарязани на малки парченца. Зелето изтръгва, котлет, задушете с мазнини и малко вода, от време на време излива гъби бульон. Тогава зелето се смесва с гъби и лук, пипер и сол се добавят там. Тестото може да бъде направено съгласно предходната рецепта. цирей вареника със зеле кисело зеле както обикновено. Преди да сервирате, изсипете ги върху разтопена мазнина. Бон апетит.