Гъби от гъби - готвач без месо и вкусно
Вегетарианството, независимо от лошото, за което се говори, е широко разпространено почти навсякъде. Това стана особено важно с развитието на световноизвестната организация, наречена "Грийнпийс". Хората различно мотивират отхвърлянето на месото, но всички вегетарианци се споразумяват за едно нещо: употребата му, като минимум, трябва да бъде ограничена. И е по-добре да се откажете напълно.
кухня без месни ястия в никакъв случай не е безвредно, освен това със сръчната подготовка на храната ще бъде и питателна. Такива рецепти като плодове салата, гъби сос, сирене сос, млечен коктейл и много други могат перфектно да допълнят масата, а повечето ястия са отлични без месо и дори риба.
Интересното е, че в полза на месото неговите ревностни поддръжници могат да водят само един обективен аргумент, който е наличието на голямо количество протеини в месните продукти. Въпреки това, ако имате желание да откажете от употребата си, но се съмнявате за горната причина, имате добра новина: протеинът се съдържа в други продукти. Той е богат на боб, както и на ядки и гъби. И ако бобовите растения не са в голямо търсене, а не много ястия могат да бъдат приготвени от ядки, а след това гъби са точно обратното на тях в тези характеристики.
Гъбите обичат почти всичко. И колко от тях могат да бъдат създадени! Рецептата на морето, но днес ще се занимаваме с това приятно допълнение към много ястия, като гъбен сос. Вкусът е много интересен и ще задоволи не само вегетарианците - той ще задоволи дори и най-претенциозните гастрономи. Сосът може да се използва навсякъде, при всякакви ястия, където се изисква сос, ще даде специален аромат на обикновената елда, макарони, спагети и дори картофи. Накратко, можете да използвате тази съставка във всички случаи, в които обикновено се приготвя месов сос.
Това е направено гъби сос по различни начини. Един от универсалните начини е следната рецепта. Вземете 200 грама боровичка (те - бели гъби), заквасена сметана - няколко супени лъжици сметана - 100 г брашно супена лъжица, 2 глави лук, слънчогледово масло. Също така подгответе солта и зелените, които обикновено добавяте.
Изплакнете гъбите внимателно, нарязани на малки парченца. В тиган се изсипва 4 супени лъжици супени лъжици масло и силно загрят до нажежаване, а след това в нашия vysyplem borovichki. Запържете ги на среден огън нужда 30-40 минути, забележителност - тяхната готовност. Ако не искате да стои дълго в тигана и разбъркайте тях, можете предварително да ври на гъбите (да доведе до възпаление и се готви с половин минута) и едва след пускането в тигана. В този случай гъбите ще бъдат пържени много по-бързо.
И докато те са препечени, ние просто ще имаме време да отлепим луковиците и да ги нарязваме. Когато гъбите са готови да готвят за 10-15 минути, можете да хвърлите в тигана и лук.
В отделна чаша смесете всички останали съставки, с изключение на зеленината - ако имате намерение да я добавите, това се прави в самия край. Разбъркайте внимателно, изсипете цялата маса в тиган. Сега нашият гъбен сос трябва само да заври и можете да го изключите веднага. Дори е необходимо, в противен случай тя може да стане твърде дебела. Ако мислите, че имате нужда от зеленина, то сега можете да го добавите.
Тази гъба сос, рецепта който е описан по-горе, е подходящ за всяка гарнитура. За това се наричаше "универсален". За съжаление, такива вкусни грудки не се срещат толкова често в продажба, а в гората те са в голямо търсене, освен че не растат навсякъде. Но гъби могат да бъдат намерени в почти всеки хранителен магазин и на достъпна цена. Ние ги използваме за следващата рецепта.
Гъби от гъби
Вземете гъби - грам 200, растително масло, сол и подправки "Knorr" или "Maggi", или нещо подобно. Все още се нуждаят от 3 супени лъжици супа брашно и чаша мляко. Гъбите се раздробяват, солят и се хвърлят в тигана, подготвяме се подобно на предишната рецепта. Когато са добре пържени, добавете брашното, ще го унищожим, ще намалим огъня. След това бавно, разбърквайте, изсипете млякото. Смесете се с хомогенна маса и можете да изключите - това е готово!
Как да преминете правилно към вегетарианството?
Как да готвя пълнени гъби гъби
Свинско с домати и сирене във фурната - няколко варианта за готвене
Месо на френски с гъби и домати - руски отговор на френски изкушения
Как е свинското с гъби, приготвени в заквасена сметана? Просто не се случва!
Пиле с шампанско. Най-добри възможности за готвене
Приготвяме празнична закуска - салата с пиле, гъби и сини сливи
Бързо, вкусно и разнообразно: пържоли с гъби и сирене във фурната
Салата с пиле и боб и други рецепти
Месни салати: рецепти горещи и студени
Салата с гъби и пушено пиле: рецепти и препоръки
Как да готвя гъби, изпечени във фурната
Шампанско пълнени с мляно месо, вкусно и питателно
Месо с гъби
Печени ястия: месо на френски с гъби, месо по търговски начин, картофи на френски с гъби.
Телешко филе: рецепти за готвене на месни ястия и сосове
Рецепти от ястия от шампанско: вкусни и евтини
Рецепти за готвене телешко месо: полезни ястия на масата.
Най-добрите рецепти за втори курсове с гъби
Салата с говеждо, с корейски моркови: възможности за готвене
Петровска салата с пилешко месо и гъби