Как да готвя царевични тортили и други продукти от царевични грисчета

Тортили от царевица - ястие, чието родно място е Мексико. Но това е популярно не само там, но и във всички страни от Латинска Америка. В тази страна такава торта е национално ястие и се нарича "тортила". Тортилите се използват като алтернатива на хляба, като основа за други ястия или просто като добавка към храната. Също така мексиканците поставят парченца царевични тортили в супи - точно както и с бисквитите. Те могат да обвиват различни пълнежи. Царевица - много полезно и питателно растение, така че торти, приготвени на базата на царевично брашно, имат същите свойства. И те са много лесни за съхранение: просто трябва да се увиете в фолио и поставете в хладилника, а след това загряване в микровълновата печка или просто в тиган под капака. В магазините е трудно да се получи нормално царевично брашно, в който случай можете да използвате гроздето: да го смилате на кафемашина колкото е възможно по-малко. Тортила от царевица могат да се приготвят по много начини. Някои от тях са изложени по-долу.

Реални люспи от царевично брашно

За подготовката ще трябва 2 чаши брашно, 1 чаена чаша брашно, около 1 чаша вода, малко сол, тесто подквасване агент (бакпулвер, ако под ръка не е, можете да използвате сода, хидратирана лимонов сок) - 1 чаена лъжичка.

K царевично брашно поръсва се пшеница и прах за печене, и след това разбъркайте всичко. Постепенно изсипвайки вода, заместете тестото до такава консистенция, че не се придържа към ръцете. Отделете от тестото не е твърде голям, но не и прекалено малки парченца и ги превърнете в торта. Трябва да се гарантира, че дебелината на валцуваните торти е възможно най-равномерна.

Изсушете тигана на огъня. Не можете да използвате тиган с тефлоново покритие за това - той ще започне да освобождава вещества, които са вредни за човешкото тяло, ако трябва да се нагрява без храна дълго време. След загряване в тиган без тефлоново покритие, поставете първата торта и я загрейте за около минута от едната страна, а после и от другата страна. Тогава просто трябва да направите същото с всяка торта. При печенето могат да се появят малки мехурчета - това е добре, това е нормално. Това е всичко, тортилите са готови. Те могат да се консумират както горещо, така и студено. Бон апетит!

Торти от царевични зърнени храни

Оригиналното име на това ястие е mchadi. Приготвя се, както следва: царевични брашна измива се, осолява и след това постепенно се налива вода. Така че трябва да месите еластично тесто. Малка тайна: трябва да се смесва с горещата вода, която ще носят ръцете ви. От резултата от теста трябва да заслепете малките чисти тортили от царевица, напомнящи формата на котлетата. При дебелина те не трябва да са повече от 1 сантиметър. След това се запържва в масло в тиган с дебело дъно. Сервирайте веднага, горещо, заедно с масло или сирене.

Плодове от царевични зърнени култури

Продукти: 250 гр олющена царевица, 1 яйце, на вкуса на захар и стафиди кайсии, щипка сол, 1 чаша прясно мляко, малко (около 2 супени лъжици) олющена царевица за панировка, масло за пържене.

От царевично брашно с мляко за заваряване на гъста каша, изпратете или го налейте според вашите предпочитания. След това в тази бъркотия се разбива яйцето и се добавят стафиди със сушени кайсии. Добре се разбърквайте. Започва най-отговорен - трябва да тигар с една супена лъжица брашно палачинки. Ако тестото е прекалено течно, те ще се опитат да се разпаднат точно в ръцете ви. Поставете изпечените палачинки на мазна тиган и изпържете, докато златисто кафяво на средна температура. Получената малка царевична тортила може да се използва като вкусен и питателен десерт.