Shaurma On-Home, рецепта

Много от вас са опитали Shawarma (Shaverma) в живота си - много вкусно, сочно и сърдечно ястие, което трудно оставя никой безразличен. Шаурма (Шаверма) е направен от различни видове месо: агнешко, телешко, свинско, пилешко и други, кои от тях да се основават - ще решите сами. Единствената разлика е вкусът. Ние не препоръчваме да купувате shawarma в заведения за хранене и магазини, деликатно месо се изсипва плътно с марината от оцетна същност и миризмата на гниене се бори за дълго време, така че можете да получите отрова с покупка shawarma бързо, но да бъдат третирани и да оцелеят след такава "деликатес" ще бъде изключително трудно.

Shawarma у дома готви по два начина: в палачинки и питка, отново, е въпрос на вкус. Можете да прочетете рецептата за приготвяне на shaurma у дома, да направите своя сос и пълнеж и след това да решите какво да обвивате. За тази рецепта, ние избрахме пилешко месо, което се приготвя в рамките на няколко минути, така че процесът отнема значително по-малко време, отколкото, например, shawarma от свинско или говеждо и овнешко месо.

Социален шиарама у дома. съставки:

- големи пилешки гърди или две среди;

- четири плътски домати;

- четири солени (не кисела!) краставица;

- глава на бяло сочно зеле;

- лилава крушка;

- 130 мл заквасена сметана и същото количество майонеза;

- три скилидки от лилав чесън;

- копър, босилек и магданоз;

- зеленчуково прясно олио за пържене;

- три дълги, нечуплив пита хляб;

- Голяма сол и земята пипер с подправки за пилешка грил (обикновено включва два вида пипер, кориандър, хмел-сандели и понякога подобрители на вкуса).

И сега той рецепта за готвене shawarma у дома:

1. Изплакнете и разделете пилешки гърди на малки брушовки, не разтапяйте, месото може да се разпадне по време на готвене. Заземете и пипер, добавете подправките и поставете на пържене в растително масло. Вижте, че месото не е сухо, ако пилето е "спортен", трябва да готвите за около тридесет минути. В края на пърженето можете да добавите една лъжица заквасена сметана с майонеза на половина. Не е необходимо да го охлаждате.
2. Нарежете зелето колкото е възможно по-тънко, поставете го в приготвен контейнер и го запомнете добре, за да бъде по-мек и сок.
3. Измийте домати. Разделете на половинки и тънко нарязани, нанасяйки в отделен контейнер.
4. Пригответе краставиците с вряща вода и нарязайте тънки венчелистчета в отделна купа.
5. Onion кора и фино котлет е и най-добре, ако не ще кубчета и парчета, като shawarma у дома ще горчи.
6. Пригответе контейнер, излейте майонеза и заквасена сметана там, смажете почистения чесън там, накълцайте билките и разбъркайте добре.
7. Сега подгответе работната повърхност: освободете пространството и наоколо, поставете контейнерите със съставките. Извадете лаваша и го разделете на две. Поставете хляба за пита в центъра.
8. Shawarma у дома е както следва: на ръба на лист Лаваш (наденица в центъра) се опитвате да публикувате готовия пилето, сложи малко лук, домати, краставици, зеле, поръсете, изсипете соса и да направи един оборот, а след това сгънете краищата навътре и да продължи опаковане. Не е необходимо да се налива много сос, в противен случай shaurma ще омекне у дома.

Ако не харесвате пита хляб и сте по-близо до вкуса на палачинки, тогава заготовката за "лист" може да се направи, както следва:

- Може да отнеме няколко яйца, да ги разбийте с добавянето на щипка едра сол и захар, изсипете обратно млякото и Кара брашно достатъчно просто да се получи течност за палачинки;

- смазване на тиган с масло, и направи в гореща фурна и се загрява, за бутане и изля част от теста, като се опитва да оформи лопата квадрат (ако има малко сода - по-малко проблеми), отнемат гърба и изчакайте около минута, след това внимателно обърнете палачинката;

- Тавата може да бъде заменена с тиган с широко дъно, а след това shaurma у дома ще се появи на малки порции.

Казахме ви как да направите shawarma у дома си. Рецептата за готвене shawarma у дома не е толкова сложна, колкото изглежда от самото начало. Процесът е очарователен и резултатът ще ви изненада с аромата и ситостта му.