Как да увиете shawarma в lavash, така че пълнене не изливам

Източното ястие на Шаурама, или - както го наричат ​​жителите на бившия Ленинград - господството на дъщерята - по популярност сред населението е много преди известните коктейли на Макдоналд в кок. Сравнението е правилно, тъй като може да се нарече и за бързо хранене. Този деликат дойде в нашия регион от дълго време и вече се превърна в любим деликатес на много руснаци и предмет на шеги и анекдоти.

Shaverma е пържено с подправки парчета месо, поставени в тънък Арменски лаваш. За подобряване на вкуса, пълненето се подправя с различни сосове. Вероятно сте виждали павилиони, който подготвя това ястие, и гледа готвач ловко движение мечтал научите как да приключи shawarma в пита и сръчен. Но знаейки, че сред кухненските уреди, които не разполагат с вертикална скара, необходима за печене на месо, те смятат, че мечтата им е невъзможна. И съдържание с факта, че понякога те рискуват здравето си, закупуване на този продукт от уличните търговци. Но междувременно нищо не е невъзможно и можете напълно да подготвите шаварма в обикновен тиган. В статията ще ви помогнем да научите повече за това, как да обвиеш шаварма в пита хляб.

В края на краищата никой не ви пречи да промените последователността от действия. Виж какво прави готвачът! Той нарязва парче месо на вертикален шлюз и завърта решетката. Когато горният слой месо е препечен, той го нарязва с нож. Тези парчета след това се смилат на палет. Преди да опакова shawarma в пита хляб, производителят смесва месо със зеленчуци, подправки и сос. И ние ще направим обратното - първо се намали месото, а след това ще направим всички по-горе процедури.

Рецепта за домашна shawarma в пита хляб

Основните съставки за това ястие са все още тънки лаваш и месо. Всички останали, които можете да използвате, въз основа на собствените си гастрономически предпочитания. Препоръчително е да се използват зелени (копър, магданоз, кориандър, босилек), лук и майонеза. Но никой не ти пречи да добавиш към Шаума Корейски моркови, кисело зеле, маслини и кетчуп.

Едно парче месо (свинско, говеждо, агнешко или пилешко) се нарязва на ленти. Силно изгаряйте сухия тиган и бързо го запържете, като бъркате непрекъснато. Не се притеснявайте., тя няма да ви изгори и да се придържате към дъното на съдовете. Веднага щом се образува коричка, можете да сол и черен пипер на вкус. Тази кора не позволява на сока да тече и месото ще бъде вкусно и сочно. В зависимост от размера на парчетата, печенето трае от 7 до 10 минути, но не изсушете.

Преди да опаковате shawarma в пита хляб, тя трябва да бъде леко намазана с майонеза за по-голяма сочност. И тогава можете или да смесите всички останали съставки в купата и след това да поставите тази смес върху основата или да стекате всички продукти слой по слой. Само не бъди алчен! Арменската лаваш, разбира се, е голяма, но не и безразмерна. И си представете: как да увиете shaurma в lavash, ако пълненето за една порция не се вписва в басейна?

След като полагате малко смес върху плоска торта, пъхнете два от нейните ръбове вътре. Имаш празно място за плика. И сега просто започнете да изключвате другия край на тръбата, по пътя, малко натискане на съдържанието. Това е всичко - можете да започнете дегустация!