Как да увиете шаварма вкъщи

Shaurma е ориенталско ястие, което придобива огромна популярност в края на 90-те години. Пригответе го с хляб, лаваш и плоски торти. Основната и незаменима съставка е месото. Пълненето на shawarma е различно и зависи от избора на рецептата и индивидуалните предпочитания. Много от тях се интересуват, как да обвиеш шаварма у дома. Това ще бъде обсъдено по-късно.

Традиционно месото за шурама се пържи в изправено положение на електрографа, след което се нарязва с тънки чинии и се влага в пита хляб. В къщи не всеки има електрическа скара, така че малките меса могат просто да се пържат в тиган. Месото трябва да бъде предварително мариновано преди пържене. Маринирайте я по прост начин - добавете подправки, нарязани лукови пръстени. След това изсипете месото с подкиселено бяло вино или ябълков оцет и оставете да мариноват поне за един час. Месо за shawarma може да се използва всяка: от пиле до свинско, всичко зависи от личните предпочитания.

Преди да увиете шаабра, трябва да подготвите специален сос. Пригответе я от растително масло, чесън, яйца и сол. За един литър масло има 2 яйца, 9-12 скилидки чесън и една чаена лъжичка сол. Яйцата със сол се бият със смесител. След това добавете натрошен чесън и бавно изсипете маслото - така че сосът да не е твърде течен. Можете също така да експериментирате и да добавите малко лимон или оцет. Фенове на остри може да сложи малко червен пипер и куркума. След това чаша топла вода се изсипва в соса. Тези, които нямат желание да приготвят сос, могат да го заменят с майонеза, кетчуп и горчица.

Често се добавя shawarma пържени картофи, което не се препоръчва. В допълнение, че тя разваля вкуса на най-shawarma, пържени картофи, изсипани със сос, могат да станат дехидратирани и да се превърнат в каша. Затова е по-добре да не го поставяте.

за готвене shawarma е необходимо да се използва прясна лаваш, тъй като остарялото може да се счупи и пълненето ще излезе. Преди опаковането на шаабра, предварително пърженото месо и пълнежа се поставят върху листата лаваш от едната страна. Тук можете да използвате различни съставки: Корейски моркови, нарязано зеле, лук, гъби, резенчета от домати, кисели краставички - всичко това е идеално подходящо за пълнене на shawarma. Не боли и настъргано сирене. Не забравяйте за соса. След като всичко е поставено, можете да започнете да се обръщате.

Как да опаковате правилно шаабра? За да направите това, краищата на пита хляб са сгънати през пълнежа, и след това е увит пита хляб с пълнене под формата на тръба. Така че пълнежът няма да падне от пита хляб. След това shawarma трябва да се затопли.

Традиционно за отопление се използва устройство, подобно на електрическа вафла. Вкъщи можете да използвате тиган. Не се препоръчва да загрявате ястието в микровълновата печка, тъй като пита хляб може да се дехидратира.

Ако сте следвали всички препоръки, трябва да получите много вкусна shawarma. Калоричното съдържание на такъв продукт, като се има предвид съставът му, със сигурност е значителен, но все пак понякога можете да поглезите себе си и близките си с това вкусно ястие.