Какво да готвя без месо бързо и вкусно?

Причината, поради която сте решили да изоставите месото, може да е всеки. Идеологически съображения (вегетарианство), временни неуспехи (изменения в здравето, пост, криза) и липса на средства. Всичко това не е толкова важно. Основното нещо тук е друго - не давай почивка на мнозина въпроса какво да готвя без месо бързо и вкусно.

От тази статия ще научите за продукти и ястия, които не са по-лоши от месото, а може би и да ги надминете.

супи

Ако мислите, какво да готвя без месо това е невъзможно, грешите. Има много различни рецепти. Съставът на супата включва зеленчуци, бобови растения, зеленчуци. За да придадете насищане в тях, можете да добавите зърнени храни, гъби, кнедли или фиде.

Доматна супа от ориз

Тази супа е много лека, но в същото време е подхранваща, дебела, ароматна и вкусна.

съставки:

• два сребърни домата;
• една голяма червена пипер;
• средна крушка;
• 3 супени лъжици оризово зърно;
• 2 супени лъжици растително масло;
• три скилидки чесън;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• едно яйце;
• дафинов лист;
• зелен лук;
• захар, черен пипер и сол - щипка.

Получаване:

• Измийте и почистете всички зеленчуци.
• Сложете си ситно лука и нанесете растителното масло в тенджера, където супата ще бъде варена. Задушете за 5 минути.
• Пипер също фино котлет, изсипете го на лука. Тук можете да добавите щипка захар - това ще даде на ястието специален вкус. Нека всичко излезе 10 минути.
• Доматите се опитват да нарязват на кубчета, да ги слагат в тиган на зеленчуци. Също така добавете измития ориз и доматено пюре.
• Когато оризът е готов, добавете нарязан чесън, сол, черен пипер. Напълнете супата си с 1,5 л варена вода. Кук за още 10 минути.
• Отделно се вари в твърдо сварено яйце, нарязано на 4 парчета. Измийте и котнете зелен лук.

Готовата супа се изсипва върху чинии, полага се една четвърт от яйцата и се поръсва с билки.

боб

Не забравяйте, че месото е протеин. За да не страда тялото поради отсъствието му, е необходимо месото да бъде заменено с еквивалентен продукт. Отлично с тази роля се справя с културата на боб. Така че можете да готвите за вечеря без месо, разнообразие от блюда от боб, грах, леща. Например, каша от нахут или червена леща със зеленчуци, но как ви харесва ароматно лобио от боб? Опции маса - изберете какво искате.

гъби

Гъбите също принадлежат към протеиновите храни. Те са подхранващи и полезни. Има много различни ястия от различни гъби. Чудите се какво е вкусно да се готви без месо вечер? Моля - пюре от гъбни супи, пържени гъби с лук, гъбен сос и други ястия, които ще се превърнат в достойна алтернатива на ястията от месо.

Пържени оръжия в заквасена сметана

Вкусът на гъби е просто невероятно, ароматът е ненадминат и ястието е пълно.

съставки:

• килограм свеж или замръзнал сняг;
• две средни крушки;
• 100 грама заквасена сметана;
• 50 грама масло;
• сол.

Получаване:

• Хъш гъби, излейте в тенджера, излейте вода и гответе за 10 минути. Изцедете водата.
• В тиган, разтопете маслото, добавете гъби и нарязания лук.
• Опиатът трябва да се пържи на висока температура, като се разбърква непрекъснато, така че да не гори.
• Когато гъбите и лукът са покрити със златна кора, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Задушете под капака за 5 минути.

Гъби в заквасена сметана може да се сервира като отделна чиния или допълнение към гарнитура от картофи.

картофи

Всеки знае за този уникален вкусен продукт. Също така е известно, че не е трудно да се готвят картофи бързо без месо. Има хиляди ястия от картофи. Тя може да бъде просто сварена и поднесена със зеленчуци и масло, можете да печете, печене и така нататък. И как ви харесва такива ястия, които можете да готвите бързо без месо - пюре, драник, варенник или салата от картофи? Картофите, пържени с гъби, запечени със сирене, задушени със зеленчуци, ще угодят на всички, дори и на най-претенциозните яденици.

тестени изделия

От макаронени изделия, както и от картофи, можете да приготвите различни ястия. Можете да ги добавите към супата или да направите ястие с яйца. От тях можете да направите студена салата. И какво да кажем за деца като тестени изделия с настъргано сирене! Има много варианти на тестени изделия, че готвенето без месо е лесно. Формите и видовете на този продукт са толкова разнообразни, че някой ще вземе нещо интересно - пера, лъкове, гнезда, рога, спагети, лазаня и други.

зърнени храни

Не приемайте зърнени култури само като гарнирайте на месото. От тях е напълно възможно да се подготвят независими ястия. Например: ризото със зеленчуци, постно или сладък ориз, зеленчуци или гъби пълнени с чушки, елда яхния с гъби - и това е само част от ястията, които готвят без месо, колкото е възможно. Е, млечни зърнени храни, но с масло и парче сирене - това е най-общо най-красивата и вкусна закуска.

Оризова каша на мляко

съставки:

• чаша оризово зърно;
• чаша вода;
• две чаши мляко;
• масло;
• сол, захар.

Получаване:

Ориз се изсипва в тенджера и се изплаква добре под течаща вода. Изсипете кофичката с вода, поставете тенджерата на бавен огън. Когато оризът поглъща цялата вода, добавете половин чаша мляко и продължете да готвите. Излейте малко мляко, не забравяйте да се разбърква понякога, така че оризът не е изгорен. Когато кашата е почти готова, сол, добавете захар и масло. Покрийте млякото с капак и го оставете да седне известно време. Можете да я служите просто или с плодове и плодове.

риба

Ако отхвърлянето на месото не означава отхвърляне на рибата, то гамата от ястия става много по-широка. Какво можете да приготвите за вечеря без месо в този случай? Рибата може да бъде приготвена, изцедена, солена, пържена, печена. От него можете да готвите котлети, кюфтета, лъжи, роли и пайове, както и рибни супи. Рибата може да бъде закупена от вкусови предпочитания, по ценова категория, чрез съдържание на мазнини или чрез наличие на кости. Изборът е огромен - остава само да го направим.

В допълнение към всичко казано по-горе, има много ястия, които изглеждат невъзможни, без месо. Но той може да намери достоен заместител! Опитайте тези ястия: кнедли със зеле, вареники с морски дарове, зеленчукова задуша с гъби, чебурикс с извара, кюфтета от елда грис.

Изключването на месото от храната не означава свежо и оскъдно меню. Малко фантазия и творческо мислене, експерименти и проби - и менюто ви ще бъде обогатено с разнообразие от нови здравословни и питателни ястия.