Целина супа: рецепти

Как се приготвя супа от стъбла целина? Как е полезно? Тези и други въпроси ще бъдат отговорени в статията. Целина в кухнята започна да се използва дълго време. И кухнята на страни като Испания, Италия и Франция като цяло този прекрасен зеленчук е много добре дошъл на масата. И всички части от целина карфиол действат, дори коренът.

целина

Не само супа от карфиол целина могат да бъдат измислени. Този зеленчук произвежда много оригинални салати. Добавя се към месото, домашните птици и морските деликатеси, той е неразделна част от различни ястия.

Steble целина е зеленчуци от семеен чадър. Трябва да се отбележи, че растението не само се използва широко в готвенето - той е и лечебен продукт. В целината стебъл много флавоноиди и аминокиселини, които благоприятно засягат човешкото тяло. И съдържанието на витамини може да бъде написано голямо медицинско ръководство.

Освен това, целината от карфиол се използва широко от тези, които искат да отслабнат възможно най-бързо и да следят диетата си. Особено е добре за диети да се използва супа от стъблото целина. Супи с този зеленчук са разделени на месо и зеленчуци. Много лесно е да ги готвите.

Лятна супа

Как да готвя супа със зеленчуци, целина и яйчени палачинки? Рецептата за това ястие е универсална. Ако промените малко композицията, то тази супа от целина от карфиол може да се яде дори от строги вегетарианци или от тези, които наблюдават постенето. За приготвянето му трябва да имате един лук, един морков, 120 грама зеле, 1 бр. черен пипер, копър зеленчуци, няколко зрели домати, яйца за палачинки, слънчогледово олио, сол и подправки.

Така че, измийте и почистете всички зеленчуци, с домат, премахнете кожата и свалете кутиите за семена. Разточете яйцата в хомогенна маса и ги изпържете. Охладете палачинките и нарязани на юфка. Ако супата е подготвена за хора, които държат пост, или за строги вегетарианци, не добавяйте палачинки в чинията.

Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. В тенджера с дебели стени или котел, загрейте маслото и свалете лука. След като стане меко, добавете нарязаните моркови и целина в тигана, след това обелени домати, черен пипер и зеле.

Изсипете един литър сурова вода и продължете да готвите, докато не приготвите. След това разтрийте всички зеленчуци в пюре като хомогенна маса. Сервирайте супата студено или горещо, като добавите яйчени юфка и зеленчуци към нея.

Супа "Витамин удар"

Какво друго можете да готвите супа от карфиол целина? Рецептата за "витаминния удар" е похвалена от много любовници. Това ястие е много добро за приготвяне през пролетта, когато повечето хора страдат от недостиг на витамини. Супата, в допълнение към целина и зеленчуци, включва коприва издънки, които са особено полезни по това време на годината. Важно е да се събират коприва далеч от селата и пътищата, в идеалния случай в планината или в гората.

За да се подготви тази супа, трябва да имате под ръка един куп целина стрък, един куп млади коприва зеле, 150 г зелен грах (консервирани или замразени), една глава лук, една чушка, розички броколи 3-4, един домат, 3-4 парчета , пресни картофи, зехтин от магданоз, 1,8 литра пилешки бульон, подправки, сол, масло за пържене.

Първо трябва да готвите пилешки бульон. В този процес няма да стигнем дълбоко, тъй като всяка домакиня знае как да готви пилешки златен бульон. След това почистете, измийте и ситно котлет зеленчуците: лук, целина стъбла и чушки. Изцедете доматите с вряща вода и свалете кората, отстранете семената и нарязани на кубчета. Ако харесвате киселата супа, използвайте два домата. Нарежете броколите в малки съцветия. Обелете картофите и нарязайте на малки парченца. Малките коприва се загряват с вряла вода и се разрязват на случаен принцип. Използвайте за предпочитане не само листа, но и издънките.

Разтваря се в масло от тиган и кафяв лук, чушки и целина, поръсва се малко. След 12 минути добавете доматите към зеленчуците. След още 10 минути изсипете цялата пилешка бульон, сол. След като кипете, добавете картофи, след това коприва, зелен грах и броколи. Всички готвя, докато ястията са готови. Нарежете нарязания магданоз на всяка чиния.

Супа с макаронени изделия

Нека да разберете как да приготвите друга супа от целина от карфиол. Рецептата с снимката винаги е като да гледаш на домакините. Тази супа е по-богата и удовлетворяваща. Тук задължителните съставки са паста и месо. Те правят ястието интересна и пълна. И разбира се, нотка на свежест дава целина. За да се подготви тази супа трябва да се купуват говеждо месо с кокал, един куп стрък целина, една глава лук, тестени изделия, "звезди", 3-4 картофи, няколко супени лъжици масло, магданоз, сол, дафинов лист, щипка индийско орехче.

За да направите супата вкусна, трябва да готвите месото бульон правилно. Потопете в подготвената и натоварена бульон белени картофи, нарязани на барове, а след това кипене - тестени изделия. В тиган се запържва целината и нарязания лук. Добавете пържените храни в тенджера с супа. След това натопи в супа нарязан магданоз и индийско орехче, добавете сол. Извадете тигана от огъня и го оставете на масата за 20 минути.

Качествата на целина

Какво е полезно за супа от стъбла от целина? Рецепти за отслабване често включват този зеленчук. Супата със стеблото на целина често се намират в менюто на много диети. На първо място, това се дължи на ниското съдържание на калории в продукта. Такава супа може да се консумира в каквото и да е количество. Е, резултатът, както казахме, е бърза загуба на тегло.

Дръжката от целина има блестящи сочни филизи, които се използват за храна. Вкусът на зеленината прилича на магданоз с моркови, листата имат свеж и пикантен вкус. Учените отдавна са доказали ползите от целината за отслабване. Известно е също, че тази култура подобрява обмяната на веществата, стимулира процесите на подмладяване на клетките и премахва излишната течност от тялото.

Пилешка супа с целина

Как да готвя супа от стъбла на целина с пиле? Тази подхранваща златна супа ще Ви зарадва с витамини и ще ви даде слънце в чиния. За приготвянето му трябва да имате 300 грама пилешко месо, един лук, един морков, един дръжък целина, 2 супени лъжици. л. булгур, един картоф, подправки, билки, черен пипер, сол. Можете да готвите три порции за 40 минути.

Така че, изплакнете парчетата пиле, премахнете кожата (ако желаете), излейте студена вода и гответе в продължение на 10 минути, като свалите пяната. Моля, сол. Изплакнете булгурата, за да изчистите водата, поставете я в бульон и гответе за 10 минути. Нарежете фино картофите и целината, за да ускорите готвенето. Комбинирайте с пилешки бульон и гответе, докато картофите станат меки. Разбъркайте морковите на ренде, фино нарязайте лука. Сварете лука и морковите в малко количество растително масло. В тази фаза, пипер и добавете любимите си подправки. Комбинирайте тост с супата. Сервирайте ястието на малки плочи с фино нарязани зеленчуци.

Ползите от целина

Били ли сте някога приготвени супа от стъбла от целина? Рецепти с снимки са задължителни! Много хора спорят за вкуса на целина. Този, който го опитва за пръв път, обикновено се намръщава само в недоволство, но известните готвачи на цялата планета отдавна го прибавят към най-добрите си салати, супи, сосове и странични ястия.

Но ако историите за невероятния вкус на целина причиняват объркване, тогава е намерено огромно количество доказателства за полезните му качества. И така, Хипократ е убеден, че целината действа успокояващо и изцеляващо за нервите. Някои лекари твърдят, че ако този зеленчук присъства през деня, той ще има благотворен ефект върху съня, ще го направи здрав и спокоен. И те казват, че целината предотвратява развитието на ракови клетки и дори се бори с тях.

В тази култура има витамини С, К, Е и цяла група витамини В, много фосфор, калий и калций, протеин и други полезни елементи. Те се намират в корените, стъблата и дръжките на растенията, които се препоръчват за хранене както сурово, така и в миналото.

Целина също така напълно почиства бъбреците, предотвратява появата на камъни в тях, елиминира отока. Това растение се използва в ястия за диабетици, тъй като намалява нивото на захар в кръвта. Смята се за полезно за мъжете. В 100 грама целина съдържа само 8-13 калории. И докато тя дава чувство на ситост. Неговият сок позволява премахването на токсините от кръвта.

Супа за отслабване

И сега ще ви представим една стъпка по стъпка рецепта с снимка "Селски стебло супа за отслабване." Ще се опитаме да кажем за това ястие най-основното. Има второ заглавие - "Богат начин да отслабнете". За подготовката му трябва да имате 300-400 грама стъбла от целина, две моркови, два лука, два домата или чаша доматен сок, черен пипер и сол.

Как да готвя?

За да сътворите магическа супа за отслабване, трябва да изпълните следните действия:

1. Сварете два литра вода.
2. Добави в нея нарязани целини стъбла, лук, чушки и моркови.
3. Кук за не повече от 20 минути.
4. Сложете супа домати, обелени и ситно нарязани, или изсипете сок в него. След четири минути супата ще бъде готова.

В ястието можете да добавите чесън или, напротив, като сте изключили лука от рецептата, добавете нарязано зеле към него. Можете също да замените морковите със зелен грах, които се разстилат в тиган преди самия край на готвенето или фино нарязани зеленчуци.

Трябва да се помни, че целината има богат собствен вкус, така че не го смесвайте с храни, които имат същия жив вкус.

Отзиви

И така, какво казват тези, които вече са използвали супа от стъбла от целина за отслабване? Рецепти (прегледи - директно потвърждение на това) са доста разнообразни и прости, но мненията за ястието са се развили различно. Много момичета казват, че след две седмици яде супа от целина може да отслабне с 7 кг! Някои твърдят, че след два дни са загубили 1,7 кг.

В този случай момичетата често се оплакват, че е трудно за тях да ядат само супа от целина (през цялото време, когато искате да ядете), така че те все още ядат палачинки и пият чай с мед. Но има и един вид бонус от такава диета. Момичетата казват, че след като са използвали това ястие, те започнали да имат чиста кожа и блестящата коса започнала да блести.

Противопоказания

Целина има много предимства и въпреки това може да навреди на хората, които я използват. Целина е противопоказана при бременни жени и тези, които имат индивидуална непоносимост. Също така не може да се яде от хора, които имат бъбречни камъни, пептични язви и епилепсия.