Как да направите консервирани сливи в сироп? Тънкостта на въпроса и малките трикове

Слива, благодарение на най-богатия си състав, се смята за един от най-ценните плодове. Може би затова хората се опитват да го съхраняват за бъдеща употреба, така че по всяко време на годината да имат този уникален продукт на ръка. Има много различни начини и възможности, но консервирани сливи в сироп,

Ускорено възлагане на обществени поръчки

От сливи често се правят компоти или конфитюри. Но такива обработки могат да повредят продукта. Той може да загуби форма и няма да бъде толкова вкусен. Но има по-добра версия. Консервирани сливи в сироп - отлична възможност да запазим не само вида, но и частично дори естествения оригинален вкус на уникалните плодове. За да работите, трябва много малко: 2 килограма сливи, 2 литра вода, една чаена лъжичка лимонена киселина и 700 грама захар.

правя консервирани сливи в сироп е проста:

1. Първо, трябва да подредите плодовете и да ги измиете добре.
2. След това всяка гъбичка е леко убодена с клечка за зъби, така че кожата да не се напука по време на обработката.
3. Сливите заспиват в готови чисти буркани и ги излеят с вряла вода.
4. Капацитетите покриват и излизат на това място в продължение на 20 минути.
5. По това време трябва да направите редовен сироп. За да направите това, трябва да се вари вода и напълно разтваряне на захар в него.
6. Сега водата от кутиите трябва да се излее, а продуктите се наливат прясно приготвен сироп.
7. След това покрийте всеки буркан с капак и стойте за 15 минути във водна баня.

Сега те трябва само да се търкалят и след пълно охлаждане да се изпратят в мазето.

Сливи без ями

Консервирани сливи в сироп са хубаво да се яде с чай в студен зимен ден. Те могат да се добавят и към десерт или да се използват за украса на собственото ви печене. Но цялото забавление може да развали малката кост, която е вътре в плода. За да се избегне това, то просто трябва да бъде извлечено в самото начало на процеса на опазване. Заедно с това можете също да промените вкуса на самия сироп. Има интересна опция, която ще ви е необходима за всеки половин килограм източване на чаша захар и 4 клончета мента.

В този случай процесът на подготовка е малко по-различен:

1. От внимателно измити плодове внимателно отстранете костите.
2. Плодовете, обработени по този начин, са гъсто опаковани в предварително стерилизирани буркани.
3. Нагоре с мента и напълнете с измерено количество захар.
4. Свободно пространство до краищата на излива вряла вода.
5. Покрийте бурканите с капаци и поставете в предварително загрята фурна. Температурата в шкафа трябва да бъде около 120 градуса.
6. След 20-25 минути те могат да бъдат навити и навити.

Интересно е, че при такава необичайна стерилизация плодовете перфектно запазват формата си. И вкус сироп от мента ще бъде отлично допълнение за това.

Нестандартна обработка

Стерилизирането всъщност е преработка на продукта. Но по принцип може да се избегне, ако процесът на историята е малко по-различен. В резултат на това ще получите концентриран компот или сливи в сироп без стерилизация. Съотношението на продуктите ще бъде както следва: за 3 литра вода - един килограм плодове, една чаена лъжичка лимонена киселина и 350 грама гранулирана захар.

Процесът се осъществява на етапи:

1. Измийте плодовете, внимателно почистени и без ями.
2. Плодове наполовина пълни със стерилизирани буркани.
3. Изсипете съдържанието с вряща вода и оставете за 10 минути.
4. Изсипете водата в тенджера и го пригответе концентриран разтвор със захар.
5. Сливите в бурканчета заливат пресен сироп в продължение на 15 минути.
6. Сливайте сладката инфузия, добавете лимонена киселина и отново я заври в тенджера.
7. Напълнете с кипящи сиропни кутии със сливи и ролки.

След многократно термично третиране продуктите ще бъдат съхранявани достатъчно дълго. Тази процедура напълно заменя продължителната и неудобна стерилизация.

Сладки лобули

Много е лесно да се приготвят консервирани сливи в сироп. Половината в този случай са за предпочитане от цели плодове. Те запълват по-добре пространството на кутиите. В резултат на това, не сироп се запазва, но продуктът е в сладък пълнеж. За този метод ще трябва: на литър вода 330 грама захар, 4 грама лимонена киселина и, разбира се, самите сливи.

Всичко е подготвено изненадващо бързо:

1. Първо трябва да стерилизирате съдовете.
2. След това изплакнете добре плодовете и след това ги нарязвате по естествената гънка, издърпайте костите.
3. Приготвени половини, сгънати в буркани. Продуктите трябва да се поставят плътно, като се опитват да не ги повредят.
4. Подгответе сладкия сироп и го изсипете в бурканчета до самия връх. Нека продуктите да останат известно време. Това отнема около 10-15 минути.
5. Изцедете инфузията в тенджера и отново я заврийте.
6. Напълнете горещото съдържание на кутиите и плътно навийте с метални капаци.

След охлаждане продуктите могат да се съхраняват за съхранение на хладно място.

Ваканция на вкус

Слива е отличен продукт за домашно консервиране. Добре е във всякаква форма. Но на практика любовниците отдавна са убедени, че най-лесният начин е да се подготви слива, консервирана в сироп. Рецептата може да се вземе всяка, и след това да я поправи според вашите предпочитания. Много интересно, например, варианта, в който са включени следните продукти: слива, вода, канела и, разбира се, захар.

Технологията на процесите например може да се вземе предвид при изчисляването на половин литрова банка:

1. Плодовете трябва да се измиват и внимателно да се браздат на няколко места, така че да не се пръкват под въздействието на висока температура.
2. Напълнете чистите ястия със сливи, първо поставете 1/3 от пръчката на Крица на дъното.
3. Нагоре с 5 супени лъжици захар.
4. Изсипете съдържанието до ръба с вряла вода.
5. Банките поставят водна баня. Това може да е обикновен съд с вряла вода.
6. Покрийте всеки буркан с капак, направете по-малък огън и оставете храната в тази позиция за 10 минути, не повече.
7. След това те могат да бъдат навити веднага.

Методът е много прост и не изисква много усилия. Въпреки това, възможно е тази консервирана храна да се съхранява не повече от 24 месеца. След това костите започват да произвеждат отровни вещества и продуктът вече не е безопасен.