Домати, осолени в пакет за зимата

Много рядко се срещат хора, които не харесват домати. Ние, посветените любители на домати, не си представяме живот без тях, затова с удоволствие ще ядем домати през цялата година. Но, уви! Нашият климат не ни позволява такъв лукс, а през зимата има домашни домати - това не е най-добрият вариант. Не само морският нитрат, така че вкусът на истински зеленчук изобщо не е. Но в крайна сметка, домати може да се яде не само пресни, но и кисело, осолено, напоено и много повече.

Опции за доставки домати за зимата голямо разнообразие. Често същата рецепта се подготвя от година на година. Но, каквото и да кажеш, винаги искаш нещо ново, все още не е опитано и вкусно.

С времето

Сега, когато животът ни е много бърз и понякога просто няма достатъчно време да не се запази, а просто да почива, прости и бързи варианти на осоляване стават актуални. Един от тези начини, ако някой не е чул, а може би е чул, но не се е забъркал, са осолените домати в опаковката. Така че е лесно! Няма нужда да заблуждавате главата с подготовката на кутии, разнообразие от билки, покупката на капачки и уплътнителна машина. Със сигурност има пакети във всяка къща.

Има няколко опции, които можете да използвате за бързо приготвяне, когато можете да ядете домати почти веднага и можете да си осигурите ненадминати и много прости киселини за цялата зима.

Лесно и лесно

Бързо осолени домати в пакета се приготвят много просто - само трябва да имате, разбира се, домати и сол. Допълнителна съставка на този вариант е малко захар. Всичко е и какво да направим по-нататък? Измийте домати, разбира се. Готови ли сте? Сега ние правим това, което всъщност помага на нашите домати да се хидратират бързо - ние отрязахме "магаретата". Тъй като кората на домата е доста гъста, отнема много време, за да се изцеди цялата зеленчука, и този малък трик ще ускори процеса на очистване.

За около десет домата вземете супена лъжица сол и чаена захар. За търсачи на силни усещания могат да добавят ситно нарязан чесън, за допълнителна подправка никога не разваля вкуса, и само толкова повече той ще разкрие.

Пълен обхват на фантазията

Можете сами да фантазирате себе си и да добавите свой собствен. След това със сигурност ще получите осолени домати в опаковката, които никой друг не е направил.

Така че, ние фантазирахме с подправки. Какво ще правим по-нататък? Слагаме всичките си съставки в торбичка (домати, сол, захар, чесън и фантазиите си), стиснете ръба на чантата и танцувайте весело, разклащайте я, за да разпределите подправките равномерно. За по-голяма целостта на опаковката, увийте я в друга и безопасно можем да я завържем. Запазете за първи път, когато трябва да бъде на топло място и периодично да се разклаща. И в рамките на два или три дни можете да се насладите на резултата от краткотрайните творби.

Вкусът на такива домати не е по-лош от баба, а времето, прекарано в подготовката им, е минимално. Такива домати ще задоволят както възрастните, така и децата.

Пръчка за спасяване на рани

Осолени мигновени домати в пакета - това е само спасяване за тези, които биха искали да изненадат гостите. Представете си, празник, всички на масата, и тук такава приятна изненада - солени домати! Ароматно, сочно, леко прилепващо езиче - Гостите са доволни, вие сте похвални оди! И всичко това за двадесет минути прекара ден преди вчера.

Мариновани домати в чантата, рецептата на който можете да създадете сами, всеки път, когато един нов и уникален, да готвя достатъчно лесно. Можете да добавите към домати и краставици, те ще се чувстват страхотно в тандем. И по отношение на подправки и подправки - пълна свобода и зашеметяващ избор. Солени домати в опаковка могат да бъдат както остри, така и сладки, кисело и осолено. Използва се за осоляване може и копър и магданоз и хрян и чесън и розмарин, а дори и босилек. Всичко е във вашите ръце!

Правим резерви

Само за секунда! Това е всичко, разбира се добре: направи - яде! Но на всеки четири до пет дни, за да подготвите такъв пакет, също така не е много, особено след като през зимата не можете да купите вкусни домати, които няма да спестят дори и най-ароматните билки. Но има изход - осолени домати в пакети за зимата. Такава рецепта, разбира се, изисква по-задълбочен подход към мястото за съхранение. Нека да обсъдим това по-подробно.

Пакетите са стандартният атрибут на тази рецепта, както вероятно сте предположили. Освен това, приемаме един или два килограма червени домати, въпреки че е възможно и кафяво, само стегнато. И тогава меко, знаете ли, да се превърне в нещо, което можете да пиете или яде с лъжица. Не ни трябва този ефект, нали? След това отново, моите домати. И тук е малко нюанс - нарязани "задник" вече не е необходимо, това е същата домати за зимата. Следователно, те ще имат достатъчно време, за да се успокояват. Ние ги поставяме в пакет. Там отидете всички подправки и подправки, които обичате и вие знаете. Можете просто да добавите класическия състав, подобно на баба си. Сега процесът е сложен - домати в опаковката трябва да се пълнят със солен разтвор. Но рецептата му е възможно най-проста - за един литър вода, две супени лъжици сол.

Малки тайни

Направили ли сте го? Влязла в опаковката? Но сега е необходимо да го свържем, за да не остане въздух в него и не може да проникне. И така, правете толкова много пакети с домати, докато те изчезнат (домати, естествено). Следващата стъпка е да се съберат всички получени опаковки в цев или резервоар. Тези контейнери трябва да бъдат складирани предварително и те трябва, разбира се, да бъдат чисти. Когато приключите с опаковането на опаковки с домати, трябва да направите още едно малко нещо - да ги излеете отново със саламура, за да покриете пакетите отгоре с най-малко четири до пет сантиметра.

Забелязахте ли, че след това пакетите излязоха? Така че, за да не плуват, трябва да сложите малко тегло на върха, което няма да смаже домата до смърт, но малко ще ги смаже до дъното. Това е всичко! Само трябва да се отбележи, че матрицата, която в крайна сметка ще се появи на саламура, е излишна и ще трябва да се почиства периодично.

Сега можете да се насладите на всичко, зимата да ядат домати мариновани в пакета, а дори и да пие една прекрасна и вкусна туршия. Бон апетит!