Консервирано грозде за зимата: рецепти

Научете как да направите консервирано грозде и на масата ви ще се появи оригинална закуска, която ще зарадва всички членове на вашето семейство. Солените, ароматни, пикантни плодове напълно отблъскват вкуса на черния дроб и месото.

Това празно място е идеално за приготвяне на канапета и различни салати.

Консервирано грозде: Рецепта за готвене

Рецептата за вкусно предястие ви позволява да използвате напълно различни сортове вино Бери. Допълнителното използване на подправки като захар, сол, оцет и други ще скрие киселия вкус на продукта, което ще направи вашия детайл по-апетитен.

За да направите консервирани грозде за зимата, трябва да подготвите следните съставки:

• червено или бяло грозде - около 2 кг;
• сол от масата - 10 г на 1 литър марината;
• натурален оцет - 1-1,5 големи лъжици за 1 литър марината (в зависимост от зрелостта на плодовете);
• голяма захар - 1-2 големи лъжици на 1 литър марина (в зависимост от зрелостта на плодовете);
• скилидки в пъпки, лютиви чушки, листа от лаврови листа - по ваше желание.

Подготовка на компонентите

За да запази консервираните грозде (като маслини), е вкусно и апетитно, основният продукт трябва да бъде закупен в най-свежа форма. Плодовете трябва да са големи, сочни и без повреди. Те са внимателно отделени от клонките и са добре измити с течаща вода.

Между другото, някои landladies просто нарязани плодове от страна на "опашката". В този случай кората просто не се пръска, което ще ви позволи да получите консервирано грозде, като маслини. Тази процедура обаче не е необходима.

След като основният продукт бъде обработен, той се разстила в дълбоки ястия и се изсипва със стръмна вряла вода. Оставяйки плодовете в тази форма в продължение на половин минута, те отново се изхвърлят в гевгир и отново се напълват със студена вода.

Процес на накисване

Гроздето, запазено за зимата, ще бъде добре запазено само ако е поставено в стерилизирани кутии.

На дъното на всеки контейнер се намират няколко лаврови листа, ароматни чушки и карамфил. След това гроздето се поставя в кутии и се излива със стръмна вряла вода. Покривайки пълния контейнер с капаци, той остава в тази форма за няколко минути.

След известно време водата от консервите се изсипва в дълбока купа и се поставя върху печката. След като се вари, сол, захар и естествен оцет се добавят към тигана. Отново напълнете гроздето с марината, навийте го със стерилизирани капаци и завъртете горната част.

След като опаковат бурканите с дебело одеяло, те са оставени в такава форма точно за един ден. Един ден по-късно консервираните грозде се отвеждат в мазето. Също така може да се съхранява в тъмна и прохладна килера или хладилен склад.

Как да използвате?

Можете да консумирате консервирано грозде по много начини. Някой я служи на масата с месо, риба или вътрешности, а някой я използва заедно с хляб и сладък чай. Във всеки случай, отворени буркани с плодове трябва да бъде само след няколко седмици на стареене.

Изготвяне на сладки консервирани грозде за чай

Абсолютно всички заготовки за грозде са полезни за хората. Използването им допринася за общия тон и укрепване на тялото. Такива закуски помагат да се възстанови баланса на течностите в човешкото тяло, както и да се разрушат камъните в бъбреците, да се подобри обмяната на веществата и да се намали лошия холестерол.

Подгответе сладко консервирано грозде с грозде - отлично решение. Това ще запази вкуса на плодове. Тези препарати ще диверсифицират вашата диета, ще наситят тялото с витамини и минерали.

Как да направите консервирано грозде? За тази цел се нуждаем от следните компоненти:

• грозде с гроздове - 500 г;
• питейна вода - около 150 ml;
• захарно цвекло - 70 g;
• лимонена киселина - 1 щипка.

Метод за поетапна подготовка

За да запазим гроздето в сладка марината, се нуждаем от малък набор от съставки. Плодовете се измиват добре, не се почистват клонки, а след това се изсушават с хартиени кърпи и се поставят във вряща вода.

След като държите продукта в продължение на 5 секунди, той се отстранява и поставя в готов стерилизиран контейнер. След това започнете да приготвяте сладка марината.

Питейната вода е силно сварена, а след това добавете захар и лимонена киселина. При пълно смесване на съставките те постигат пълното им разтваряне. След това горещият сироп се излива върху кутии с гроздови грозде и веднага се запушват със стерилен капак.

Завъртете детайла с главата надолу, покрита с дебело покритие и оставете да се охлади напълно. Тази процедура може да ви отнеме около два дни. След това, сладкото консервирано грозде се събира в изба или в мазето. Ако желаете, можете да съхранявате такъв празен в студена стая през зимата.

Кога можете да ядете и как да служите?

За да се запази консервирано грозде с сладка марината, желателно е да се съхранява на студено място в продължение на няколко седмици (3-4). Само дългата експозиция ще допринесе за получаване на вкусна и ароматна заготовка. Ако отворите буркан от клъстери преди изтичането на срока, гроздето може да изглежда кисело и не много сочно.

Сладката консервирана предформа се поднася на масата в охладено състояние с черен чай. Обикновено се използва като конфитюр, нанесен предварително върху парче бял хляб или печен тост.

Също така от този детайл често се прави гъста конфитюр. За това гроздето се отделя от клонките, изсипва се със сироп от буркан и се раздробява със смачкване.

Не може да се каже, че консервираните плодове често се използват за приготвяне на различни сосове. Те се смилат с миксер, подправки, подправки, доматено пюре и други съставки, които се добавят и след това се подлагат на кратко термично третиране. В резултат на описаните действия се получава много вкусен и ароматен сос, който е идеален за риба, месо и вътрешности.