Домати с грозде. Рецепти за зимата

Много домакини всяка година запазват и мариновани зеленчуци

Мариновани домати с добавка на грозде

Опитайте се да направите нова рецепта за заготовки и няма да съжалявате. Като правило сокове или компоти се произвеждат от грозде годишно. Защо не го маринован с домати? Оказва се не само вкусни, но и красиви.

За готвене кисели краставички с грозде, трябва да вземете съставките:

1. Домати - 900 гр.
2. Грозде - 900 гр.
3. Лаврово листо - 3 бр.
4. Чадъри от копър - 4 бр.
5. Хрян - 2 листа.
6. Сол - 30 гр.
7. Захар - frac12- чл.
8. Оцет - 35 мл.
9. Черен пипер (грах) - 5 бр.

подготовка

Гроздовете грозде старателно изплакнете, можете да отделите някои плодове. Поставете хрян и чадъри от копър на дъното на трилитров буркан. След това поставете един слой домат, а след това грозде. Банките запълват плътно до врата. Стек домати с гроздови слоеве.

Сварете гореща вода в буркан с плодове. Нека остане около 15 минути. Тогава водата може да бъде изцедена в тенджера и поставена на огън. Добавете захар, сол, лаврови и черен пипер във водата. Когато се свари, изсипете оцета и изключете огъня.

Марината трябва да се напълни с домати и грозде. Горещо се навийте и го завийте, преди да се охладите. Мариновани домати с грозде са готови. Уверете се с подправки и намирайте вашата рецепта, която изненадва вашите близки.

Домати с грозде: консервирани

Тази рецепта е малко известна, оригинална и необичайна. Вкусните и пикантни домати се получават с грозде. консервиран плодовете се подготвят бързо. Съставките са посочени на един 3-литров буркан. За подготовката им ще имате нужда от:

1. Грозде - 2 грозде.
2. Домати - 1 кг 700 гр.
3. Чесън - 1 малка глава.
4. Касис и листа от череша - 6 бр.
5. Карамфил - 5 бр.
6. Хрян - 2 листа.
7. Черен пипер (грах) - 6 бр.
8. Копър чадъри - 3 бр.
9. Листа на залива - 2 бр.
10. Сол и захар - 1 супена лъжица. л.
11. Вода.

Първо, пригответе кутиите с капаци. Изплакнете листата и зеленчуците щателно с плодове. Гроздето може да се приготви като куп и да се отдели. В чист контейнер поставете хрян, лавров, пипер, чадъри, листа и чесън.

Когато се поставят подправки, след това сложете плътно домати и грозде. Могат да бъдат слоеве или смесени. Както ви харесва най-добре.

Нагоре със сол и захар и залейте вряла вода в приготвени буркани. Оставете ги да стоят поне 15 минути.

След като дойде времето, саламура се изсипва в емайлирана чаша и изчака докато се свари. Готовата маринада трябва да се излива върху кутии, да се навива и да се обърне. Оригиналната рецепта се оказа. Доматите с грозде имат приятен аромат и вкус. Опитайте се да експериментирате с подправки - и ще намерите новия вариант на рецептата.

Чери домати с грозде

Всеки иска да намери не само вкусно, но и красиво парче за зимата. В края на краищата, понякога искате да поставите оригиналното ястие на празничната трапеза. За да направите домати с грозде, са необходими съставки за 1 порция:

1. Чери домати - 400 гр.
2. Грозде - 200 гр.
3. Копър семена - 8 гр.
4. Вода - 1 литър.
5. Чери листа - 2 бр.
6. Листа от касис - 2 бр.
7. Коренът на конската репичка е 1,5 см.
8. Чесън - 5 зъба.
9. Сол със захар - до 25 грама.
10. Лимонена киселина - 5 г.

Парче грозде (желателно е да се отделят плодовете от клонки), зелените, подправките и доматите се измиват внимателно.

Чесънът и хрянът трябва да бъдат почистени. Изплакнете и тях. В дъното на банката се очертават листата, чесън, семена, хрян. Поставете домати с грозде.

Зеленчуци с плодове излейте вряща вода, покрийте и изчакайте 20 минути. Когато времето изтече, течността трябва да се излее в тенджера и да се приготви от нея. Добавете сол и захар към водата. Прекъснато, оставете саламура да се вари. Сега поставете лимонена киселина във водата и я извадете от огъня.

Изсипете готовата маринада върху бурканчета със зеленчуци и плодове. Обърнете горещото и завъртете преди охлаждане. Това е страхотна рецепта. Доматите с грозде са светли, вкусът е богат и необичаен.

Консервирани домати с ябълки и грозде

Първо, подгответе продуктите. Домати отлепват кожите: намалете ги за 1 минута във вряща вода. Четкайте зеленчуците бързо и лесно.

Нарежете ябълките на 4 части. Отстранете опашките и семената от сърцевината. Отделете гроздето от гроздовете. Броят на съставките не е посочен, тъй като зеленчуците, плодовете и плодовете са взети 1: 1. Това е само един килограм.

Изсипете в тенджера два литра вода, поставете в него сол и захар за 30 гр. Сварете марината - свалете я от огъня и добавете 50 мл оцет. В буркана случайно подредете домати, ябълки, грозде и го напълнете с гореща марина. Не трябва да се охлажда. Обърнете се, обърнете се, докато се охлади. Домати с грозде, оцет и ябълки имат сладък и кисел вкус.

Консервирани домати с грозде без оцет и черен пипер

Поради яркостта на съставките се получава красива комбинация. За един трилитров буркан подгответе следните продукти:

1. Червени домати - 0,5 кг.
2. Жълти домати - 0,5 кг.
3. Български пипер (жълт, зелен и червен) - всеки цвят по 1.
4. Грозде (тъмно) - 1 голям куп.
5. Чесън - 1 глава.
6. Череша, касис и дафинов лист - 2 бр. всеки тип.
7. Копър чадъри - 3 бр.
8. Черен пипер (сладък грах) - 5 бр.
9. Хрян лист - 1 бр.
10. Сол и захар - 1 супена лъжица. л.

Измийте добре зеленчуците със зелени и ги оставете да изсъхнат напълно. Пиперът се обелва и се нарязва на 4 части, а гроздето се отделя от купчината. Сложете подправки и листа на дъното на контейнера. Отгоре Lay layers на зеленчуци и плодове.

Консервирани домати и грозде с оцет

Тази комбинация дава кисел вкус. Ето защо много домакини подготвят рецепта за зимата за закуска на празничната трапеза. За готвене ще ви трябва:

• Средни домати - 1,5 кг.
• Грозде - 1 куп.
• Оцет - 120 мл.
• Чесън - 4 карамфил.
• Черен пипер (грах) - 5 бр.
• Корен от хрян - 1 см.
• Хрян листа - 2 бр.
• Захар и сол - 1,5 супени лъжици. л.
• Вода - колко ще отиде в буркана.

Можете да добавите копър, дафинови листа и други подправки, които ви харесват. В края на краищата, вкусът на вашата консервация зависи от тях. Ако искате, можете да добавите листа от касис или череша. Продуктите в рецептата са предназначени за един трилитров буркан. Все пак всичко зависи от размера на плодовете. Зеленчуците с плодове трябва да бъдат напълно измити от отпадъци.

Първият слой в съда поставя необходимите подправки, с които можете да импровизирате и да добавяте свой собствен. След това извадете зеленчуците и плодовете в произволен ред. Изсипете ги с вряща вода, оставете я да престои 10 минути. Водата се излива в контейнер и се запалва, за да се вари. Добавете захар, сол и други подправки по ваше усмотрение.

Когато маринатата кипи, изсипете домати с грозде и ги разтъркайте. Плодовете дават саламура и зеленчуците плодова нота, която е толкова липсваща през зимата. Насладете се на това оригинално ястие. Домати с грозде, оцет и подправки добавят кисел вкус.

Добавете горещ пипер

Понякога се уморявате от сладко или кисело запазване. Искате да захапете котлети или овесени ядки? Тогава тази рецепта е за вас.

На трилитров буркан вземете 1,5 кг среден домати, 1 куп грозде и един горещ пипер. От подправки готвяйте чесън, листенца, касис и череша за 2 бр.

Подправките слагат кутията на дъното. Можете да добавите хрян, черен пипер, копър. След това поставете домати с грозде. Sharp пипер, не се чисти семена, защото те съдържат цялата рязкост. Нарежете го в кръгчета и го поставете в буркана отгоре.

Изсипете зеленчуци с плодове с вряща вода. След 25 минути можете да източите водата в контейнер и да добавите 15 грама захар и сол. Поставете печката за варене. След това го излейте обратно в бурканите. Преобръщане. Ще получите остра марината, която ще даде горчивина на домати и грозде.

Съвети и трикове

За такива заготовки, опитайте да изберете големи сортове грозде. Има малко камъни в тях, още по-добре е да не ги има. Ако в рецептата няма оцет, изберете по-кисело грозде за замяна.

Доматите избират твърдо. Ако те са пресъхнали, тогава те ще се откъснат от вряща вода и ще получите бъркотия. Опитайте се да изберете по-сладки зеленчуци. С кисело грозде ще получите незабравим вкус.