Hashbroun: рецепта за домашно готвене

Родителите на двете малки деца и тийнейджъри вероятно знаят какво е хашиш. Рецептата все още не е овладяна от много хора: по някаква причина хората са решили, че е сложна и трудна за изпълнение. Най-дълбоката заблуда: подобни ястия сред славяните съществуват и засега. Аналозите са известни под имената на дринити и магьосници. Съставът им почти съвпада с този, който има hashbraun - рецептата е изключителна, с изключение на определени тънкости на изпълнението. И ако ги знаете и прилагате, "McDonald`s" ще стане по-малко интересно за вашето потомство: все пак може да се получи у дома.

Характеристики на хранене hashbraun

Има няколко тънкости, които трябва да се наблюдават, ако искате да вземете ястие от McDonald`s, а не от беларуския draniki.

1. Картофите не са подходящи за всички. Необходимо е сорт, който кипи добре, но не се разлага по време на пърженето. В идеалния случай подходящи "сини очи" и картофи с червеникава кожа.
2. Вътре в "теста" яйцата по никакъв начин не са въведени.
3. Ако приготвяте хашиш, в рецептата можете да посъветвате картофите в сурова или варена форма. Но във всеки случай, преди да го скулптирате, трябва да изстискате добре "хляба" през хартиена кърпа.
4. За готвене не можете да използвате зехтин. Най-добрата царевица е нерафинирана, но обичайното слънчоглед също ще отиде. И някои рецепти изискват използването на крем.

Класически хашиш: рецепта с снимка

Както вече беше споменато, има няколко начина да се построи такова ястие, което любимът на децата. Нека да започнем с опцията, която създава hashbraun "както в" Макдоналдс ". Рецептата изисква използването на варени клубени и масло. Има няколко тайни:

1. Кук картофи трябва само чист, без "униформи".
2. Времето за готвене се дава толкова много, че клубените са омекотени, но те не започват да се варят дори на повърхността.
3. След охлаждане картофите трябва да стоят в хладилника за през нощта.

На следващата сутрин клубените се търкат на голяма ренде, подперчиваются и сол. Избират се малки плоски котлети: тяхната дебелина се избира така, че кристалната кора да се хване отвън и вътре в нея има мек "пълнеж". Храсталаците се пързалят от двете страни, за да се уверят в руж и се поднасят с сосове, майонеза или кетчуп.

Hashbroun с черен пипер

Този метод може да изглежда по-отнемащ време, но не отнема повече време, за да придобие умение, отколкото класическия хешбраун. Рецептата за този път изисква четка картофи бързо, не са имали време да потъмнее, и търкайте няколко минути, потопени във вряща вода с. След това заготовката първо се експресира чрез колче и след това внимателно изцежда с кърпа. Както обикновено, тестото трябва да се излива и подправя с пипер, можете да поръсите зеленчуци за вкус. В същото време фино нарязаният сладък български пипер пречи на тестото. В отделна малка купа, няколко яйца разбито на пяна със солта, след което се излива лъжица брашно и побой възобновено. Сега нека започнем да готвим. В предварително загрятата мазнина се образуват палачинки, отгоре се напояват със смес от яйчени брашна. Когато хашиш се запържва от дъното, трябва да ги хвърлиш на другата страна. Руди от всички страни, веднага се втурват към гладни деца.

"Raw" hashborown

Най-близкото до вкус за славянските аналози е картофеният хашиш, който преди това не се е приготвял нито изцяло, нито в настъргана форма. Клубените се търкат и изцеждат добре. В този случай трябва да се възползвате от мярката за въртене: "бръсненето" не трябва да се пресича, в противен случай храсталакът ще се разпадне. Сол, черен пипер, вече описаната яйчна смес отгоре - и проблясване на ръката при преобръщане.