Рецепта за торта дами пръсти

Торта "Lady пръсти" е необичайно в начина на изграждане на сладък дизайн и много вкусно за всички характеристики. Особено е обичан от деца и мъже. Retsepttorta Пръстите на лейди намалява до печене на eclairs и подготовка на вкусен крем за импрегниране. Не е най-трудната версия на тортата. Поради това те могат да се радват у дома по-често, непрекъснато променяйки състава на кремовете, за да дадат на тортата различни вкусове.

Рецепта за торта Пръстите на лейди

За да приготвите тестото, имате нужда от следните продукти: чаша брашно, чаша вода, 100 грама масло, 4 яйца, сол.

За крема: чаша захар (можете да по-малко, да вкус), един и половина до две чаши заквасена сметана, ванилова захар.

Как да подготвим дамите пръсти?

Подготовка на клечки

Рецепта за торта Пръстите на лейди Тя изисква пастата за крем. За да направите това, поставете в тенджера с шушулки, поставете масло там. Водата трябва да заври - маслото ще се разтвори. След това намалете огъня до най-ниското и започнете малко да добавите брашното. Смесете добре тестото, без да го изваждате от огъня за още две минути.

В резултат на това тестото трябва да се окаже хомогенно, гладко, без бучки и блестящо на външен вид. Консистенцията на тестото се оказва доста странна. За да получите правилното тесто, трябва да го разбъркате добре. Поради това е по-добре да използвате смесител със специални спирални дюзи, за да разбиете тестото.

Когато тестото се охлади, ще бъде възможно да ядете яйцата на едно парче. Този процес ще отнеме известно време, защото няма да е лесно да смесите яйцата. Първо те ще преминат през теста, но в крайна сметка ще получите хомогенно тесто: само вие трябва да се докоснете до процеса с търпение.

Готовото тесто трябва да се премести торбичка за сладкиши с кръгла дюза. Вместо специална чанта, можете да използвате обичайната пластмасова торба (но трябва да е много стегнат, защото тестото е дебело) с отрязан ъгъл.

Тава за печене за "пръсти" смазка със слънчогледово масло. От торбата стиснете лентата от тесто, така че тяхната широчина да е приблизително равна на сантиметър и дължината до 6-8 сантиметра. Между лентите на листа за печене трябва да останат разстояния от най-малко един сантиметър, защото по време на печенето тестото ще се побере и те могат да се придържат заедно.

Печене "пръстите" се нуждаят от около 15-20 минути във фурната, затопляне до 220 градуса. При тази температура, поддържайте "пръстите" за около пет минути (тестото се издига и расте), след това намалете температурата до 180 градуса, така че да се втвърдят.

Запечените ленти на тестото вътре в него ще имат кухина. Те се формират до голяма степен поради температурната разлика, така че не забравяйте да осигурите това условие. Златната коричка ще каже за готовността на пръчките. Следователно, те могат да бъдат извлечени от фурната.

Подготовка на крем

Рецепта за торта Дамският крем за пръсти определя колко лесно е да готвите. Това наистина е така. Можете да използвате заквасена сметана като сметана, смесена със захар и ванилин. В този крем, всички "пръсти" се потапят един по един и се подреждат върху чиния с плъзгач, горната част се изсипва с остатъците от заквасена сметана, след което тортата се поставя в хладилника. Това е да се гарантира, че заквасената сметана се уплътнява и "пръстите" са добре напоени в сметана.

От горе, тортата за красота може да се излива с разтопен шоколад, декориран с плодове, ядки или захаросани плодове. Сега десертът на женските пръсти е готов.

Кремът може да се приготви по различен начин. Всичко зависи от кулинарните предпочитания и фантазия. В нея можете да добавите кондензирано мляко, какао, ядки, кокосови стърготини и шоколад.

Можете да изпробвате тази опция: кутия с варено кондензирано мляко, 150 грама меко масло на стайна температура, чаша големи нарязани орехи. Или това: чаша заквасена сметана, чаша захар и настърган шоколад (но не вземайте порьозни, то се разпада и се накисва). Също така за тази торта използвайте крем и сметана от грис с масло.