Проста рецепта за салата в саламура

Въпреки факта, че мазнините са непрекъснати мазнини, това не е вредно вещество и е разрешено за употреба при заболявания на сърцето, бъбреците, стомаха и червата. През зимата малка част от мазнината с хляб се загрява перфектно, лесно се смила и дори влияе положително върху обмяната на холестерола в тялото. Включва арахидонова киселина, който е необходим за работата на сърдечния мускул, нормализира хормоналната и имунната система в тялото, е част от клетъчните мембрани.

Ще ви кажа по няколко начина как да соя бекон в саламура. И вие сами изберете кой ви подхожда най-добре. Възможно е, когато сол, да го направи по-пикантни, пикантни, можете да го излее горещо, или можете също да се студен саламура.

Добрата солена салата в саламура може да бъде само ако изберете правилното и купувате отлична мазнина. Трябва да е бяло-розово, хомогенно, с тънка кожа. Помолете продавача да отреже парче за пробата и да се увери, че е изрязано много лесно, без да се натиска ножът. Това показва, какво е бекон без вени и ще бъде мека с амониева сол.

Най-простата салата рецепта в саламурата се приготвя бързо и лесно. На трилитров буркан трябва да вземете два килограма мазнина, нарязани на малки парчета със среден размер, така че е удобно да го извадите от буркана. Между слоевете мазнини, поставете дафинов лист, черен пипер и скилидки чесън. Пригответе саламура от литър вода и чаша голяма сол. Изчакайте, докато цялата сол е добре разтворена, доведете до кипене, охладете и изсипете сярата в буркана. Покрийте с капак и оставете потта да стои една седмица на масата при стайна температура. Сложете свинската мас в удобна чиния и я съхранявайте във фризера.

интересен мазнина рецепта в солен мокър метод, за да получите по-остра закуска. За това свинската мас се нарязва на парчета, излива се със сол и се оставя в хладилник в запечатан съд в рамките на два дни. След това извадете мазнината със сол, се изсипва вряща вода с лук кора, дафинов лист, зърна черен пипер, добавя към саламурата, няколко глави чесън, кайма, една чаена лъжичка черен пипер и червен лют пипер на вкус. И всички те се сваряват заедно за десет минути. След това мазнината се отстранява от саламурата и се почиства в торбичка в хладилника. Мазнината ще бъде готова за два дни.

Но ми харесва още една рецепта за бекон в студен солен разтвор. За да направите това, дебелината на мазнини от три сантиметра нарязани на големи парчета, за да се направят съкращения, сол и черен пипер и ги налагат да се намалят резена чесън и поставете в изправено положение в тигана. Използвам мазна хмел-сунили, която се подправя за миене, което ми харесва. Отделно, подготвям физиологичен разтвор, вземам десет супени лъжици голяма сол с плъзгач за три литра вода. Аз го оставете да заври, добавете дафинов лист и подправки, изключете, охлажда саламурата леко топло състояние и внимателно трябва да се пълни за измиване подправки с мазнина в тиган.

След пълно охлаждане, поставям свинска вода в хладилника за една седмица. През това време е добре осолена, абсорбира аромати на подправки и подправки. Готовата свинска мас се изважда от тигана, оставя се да изсъхне и може да се съхранява във фризера.

Наскоро срещнах една любопитна салата рецепта в саламура с течен дим. Трябва да се пуши и осолени бекон. Аз все още не съм го изпробвал, но ще споделя с вас подготвителната рецепта. Нарежете мазнината в тенджера, изсипете в саламура и гответе в умерена температура за 40 минути. За да приготвите саламура, вземете един литър вода, 6 супени лъжици сол, 6 супени лъжици течен дим, една крушка в черупката, една шепа лучена коричка.

Отделно се приготвя смес от черен и червен пипер с настърган чесън и решетка на сместа, която преди това е била отстранена от тигана и изсушена. След това всяко парче е обвито в фолио и поставено във фризер. Салоу ще бъде готова за употреба след няколко часа.

Каквото и да е рецептата за бекон в саламура преди вас, направете каквото желаете и дискретност. Не се придържайте към точната дозировка на храни, сол и вода. Интуицията ще ви помогне повече, защото подготвяте мазнини за себе си. И честно казано, не разбирам такива рецепти, когато казват, че мазнините са подготвени в продължение на двадесет дни. Да, тя ще яде по-бързо!

Опитайте, създайте, намерете удобна рецепта за готвене на мазнини в саламура, използвайте я постоянно и никога няма да съжалявате.