Ястия от свинска мас. закуски

Можете да приготвите различни ястия от мазнини. В допълнение към коритото, се получават вкусни топли ястия и закуски. Ястия на мазнини е много полезно, той помага хормоналната система, нормализира работата на сърцето, черния дроб и бъбреците. Въпреки високото си съдържание на калории, едно малко парче на ден не уврежда фигурата.

Сладката дом

Избираме за приготвяне на парчета с месо. Съхраняваме я в хладилника, защото чесън се използва за готвене.

Какво ви е необходимо:

• Сладка свинска свиня - 0,5 кг.
• Чесън - 2 карамфил.
• Лаврошка - 1 бр.
• Солено море - 3 супени лъжици. л.
• Черен пипер - 0,5 ч. Л.
• Семена от каракуда - 0,5 л.
• Кориандър - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Нарежете мазнината на парчета на около 5 на 10 сантиметра.
2. Разтриваме солта от всяка страна.
3. Ние комбинираме кимион и кориандър, добавете натрошен чесън.
4. Получената смес покрива всяко парче мазнина.
5. Сгънете в торба, добавете дафинов лист. Оставете 10 часа.
6. След като изтече времето, ние го отстраняваме за 2 дни във фризера.

Домашната свинска малина е чудесна закуска. Може да се сервира с варени картофи, борш. Ако не знаете какво да направите с бекон, тази рецепта ще бъде най-оптималната.

свинска мас

Ястията с мазнини са доста разнообразни. Смалети се използват за пържене, заменяне на масло. Маслото се съхранява дълго време. Практически няма мирис. За приготвянето му ще се нуждаете само от свинска мас - 1 кг.

процес:

1. Изберете гъста и мека мазнина.
2. Нарежете кожата.
3. Ние нарязани на малки кубчета.
4. Поставихме парчетата си в тенджера и ги сложихме на печката за среден огън.
5. Когато мазнината започне да се нагрява, намалете температурата до минимум, затворете капака.
6. Загряваме се до момента, когато пукнатините и мазнините са отделени един от друг.
7. Филтрирайте, изсипете в буркани за съхранение и оставете да се охладят напълно.

Дръжте усмивките на тъмно хладно място. Средният срок е шест месеца.

Лентън пастет със зеленина

Традиционна и много вкусна закуска. Пастетът може да бъде отличен заместител на маслото. Ястията от пресен бекон се подготвят лесно, съхраняват се дълго време. Такава закуска е много популярна, за да служи за борш.

съставки:

• Преснатата мазнина е 600 грама.
• Чесън - 6 денички.
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Черно пипер фино смляно - 1,5 ч. Л.
• Зелените на вкус (копър, магданоз, кориандър) - 2 купчини.

Процес на готвене:

1. С мазнината внимателно отстранете кожата. Ако искате да го оставите, трябва да е тънък.
2. Нарежете на малки парченца.
3. Чесънът е обелен. Ако искате закуска по-рязко, добавете още няколко денички.
4. Измийте грижливо зелените и нарязайте.
5. Добавете всички съставки към купата на смесителя, добавете сол.
6. Натрошете хомогенната маса.
7. Сложете го в стъклен буркан и го поставете в хладилника.

Такава паста от мазнини може да се намаже върху ръжен хляб или парче пресен домат.

Бейкън за двойка

Ястия от солена мазнина могат да се окажат вкусни и красиви. Дори и най-трудното парче, приготвено по тази рецепта, ще стане нежна и мека.

съставки:

• Прясно осолена салата - 400 грама.
• Черен черен пипер - 2,5 л. Л.
• Чесънът е половин голяма глава.
• Лаврошка - 2 листа.

Получаване:

1. Salo нарязани на тънки ивици, малко се изсушава.
2. Разтриваме с черен пипер, нарязан чесън.
3. На всяко парче правим малък разрез и поставете в него лавров лист.
4. Примамяваме за около 10-12 часа, поставяйки го в хладилника.
5. Разстилахме мазнината в парахода. Готваме около 1,5 часа, проверявайки готовността с вилица.

Този начин на готвене няма да поглъща мазнината с вода и всички подправки ще останат върху нея.

Три начина на очистене

Какво да се готви от мазнини в кратък период от време? Разбира се, вземете го! Така че мазнините ще се окажат вкусни, полезни и ще се съхраняват за дълго време. Най-популярните солени рецепти:

Рецепта 1: Най-лесният начин. Необходими съставки:

• Сало - 500 грама.
• Подправки - на вкус.
• 3 скилидки чесън.
• Сол.
• Сух копър.

Salo нарязани на малки парченца. Разтриваме го със сол. В дъното на широка чиния изсипваме подправките и подсушаваме всяко парче. Сгънете в стъклен съд, оставете го за три дни на топло място. След като я поставим в хладилника. Охладената мазнина е готова за употреба.

Рецепта 2: с чесън и подправки. За тази рецепта, да се намали свинската мас калибрована на парчета 5 с 10 см. Нож или вилица се пробива във всяка дупка и се слага парче чесън във всяка. След това беконът го разтривайте с подправки, внимателно ги разтривайте. Поставете парчетата в тенджера. Сварете солето отделно, като добавите сол и дафинови листа към водата. Леко готино, изсипете напълно мазнината. След пълно охлаждане поставете в хладилника. След 7 дни мазнината е готова, можете да я изпробвате.

Рецепта 3: Сухият път. За да направите това, трябва:

• Сало.
• Лук обвивки.
• Сол.
• Чесън.
• Подправки по вкус.

Първо готви саламура. Добавете сол, люспи и подправки, вари около 10 минути. Сало се нарязва на парчета със среден размер и се готви в саламура на слаб огън за 2 часа. Чесънът се почиства и раздробява. Когато парчетата са студени, разтрийте го със сол. След това, чесън и подправки. Опаковани в тъкан или кърпа, оставяйки за 24 часа и след това извадете хладилник.

Закуска на масата

Ястията от мазнини се приготвят както от сурови, така и от солени. Такива рецепти отнемат малко време и са подходящи за много супи и странични ястия. Съставки за закуски:

• Солени мазнини с месни вени.
• Черно смлян черен пипер.
• Оцетът е 9%.

Как да готвя:

1. Със сол, чиста сол, ако е останала.
2. Разрязваме го с тънки, чисти резени.
3. Разпръснете мазнината върху обслужваща чиния.
4. Поръсете с оцет 9%.
5. Поръсете с пипер.
6. Сложете го във фризера и го оставете за около час.

Апетизаторът е готов. Преди сервиране поръсете с прясно нарязани зеленчуци.

Този полезен продукт е доста популярен. В много страни се приготвят ястия с мазнини. То е осолено, варено, задушено, пържено, пушено. Под всякаква форма се оказва вкусна, красива и много апетитна. Може да се яде ежедневно или да се сервира на празнична трапеза.