Свинско стъбло. Рецепта за душата.

Всяка домакиня разполага с няколко рецепти, които могат да се похвалят с любов и да изненадат гостите. Тези ястия изискват като правило високи кулинарни умения и прилична консумация на продукти. Въпреки това много малко хора знаят колко вкусни и здравословни ястия могат да бъдат направени от обикновена свинска дръжка, освен че такива ястия са доста икономични.

Апетитно свинско месо

Рецептата на това ястие има свои собствени характеристики, но след като сте направили всичко както трябва, можете да получите много вкусно ястие, което ще стане короновано във вашето семейство. За да се подготви свинско опашка апетитен на нуждаем: 1 свински джолан 1 лук, 1 целина, магданоз корен 1-2, 2 моркова, черен пипер, дафинов лист, чесън, копър, сол. Първоначално джолан на Свинско трябва да се вари в продължение на около час в обилно количество вода един час в тенджерата добавете лук, моркови, корените, сол и варете в продължение на около два часа повече. 15 минути преди да сте готови да добавите пипер грах и дафинов лист. Рулка се измъква от бульона, оставя се малко да се охлади и го свива с парченца чесън. След това го покрийте със заквасена сметана, майонеза или мед и се печете на скара или във фурната, 15 минути при температура от 200 градуса. Поръсете с билки, украсете с лимонови резени и сервирайте.

Мед в марината

За да получите вкусно свинско кокалче, рецепта можете да променяте по свое усмотрение, защото вкусовете са различни за всеки. Фенове на заточени могат да добавят повече пипер или да се смесват от различни сортове. Първоначално, пилето трябва да се изплакне добре, да се постави в тенджера и да се заври. След това добавете морковите, лука, карамфил, дафинов лист, сладки черен пипер, чесън, сол и гответе ястието за един час над слаб огън. Извадете пръчките от тигана и охладете малко. През това време можете да направите марината: смесена горчица, соев сос, мед, черен и червен пипер, чесън. Уверете се, за да джолан предварителните нарези и палто с марината, поставя се в дълбок тиган, изсипете останките от маринатата и сложи в хладилника за една нощ. За да получите вкусна свинска свинска торта, рецептата може леко да се приспособи към вашия вкус. Сутринта поставете дъската в дълбока тава, добавете две чаши бира, покрийте с фолио и оставете да се къпят около час на висока температура. След това извадете фолиото и го пригответе под грила, докато се образува златна коричка.

Дръжка в Бавария. Рецепта.

За да подготвим стъблото, се нуждаем от: 1 свинска дръжка, 2 литра тъмна бира, 1 глава лук, 1-2 моркови, 1 корен от целина, 1 глава чесън, сол, черен пипер, дафинов лист, кимион, карамфил. За странично ястие: 1 кг кисело зеле, 1 глава лук, малко кимион, кориандър, 1 чаша бульон, растително масло. За сос: мед, горчица в зърната.

Отстранете кожата от стъблото не си струва - тя може да бъде изгорена, изстъргана с нож или просто обръсната. За подготовката трябва да се търси голяма тенджера и се вари като ще джолан в бира, рецептата за това ястие дойде при нас от далечна Бавария, и така тя е пуснала корени сред руските готвачи. Пяната за пиене трябва напълно да покрива колелото, но не трябва да е прекалено много. Сложете тиган на силен огън и не готвене зеленчуци, моркови, нарязани на големи пръстени, лук поемат изцяло и остана да го няколко gvozdichek, чесън, се разделят на карамфил. Веднага след като бирата се счупи, отрязахме газа, добавихме зеленчуков букет с подправки и продължихме да готвим на слаб огън за два часа.

В листа за печене се подготви подготвеното задушено зеле, сос от медена горчица (може да се направи от мед, смлян зърна от зърна и няколко супени лъжици бульон). Поставяме тавата за печене в пещта за половин час, без да забравяме периодично да я накисваме със сос. Така че, ние имаме най-вкусната свинска свиня, която всички ваши роднини и приятели ще поискат рецепта.

За да се хранят вкусно гостите, не е необходимо да прекарате планина с храна и да прекарате нощта в кухнята. Свинското стъбло може да бъде отлично коронен съд за всяка компания, ако покажете малко въображение и търпение.