Как да накиснете бекон у дома с помощта на саламура

Соленият бекон е един от най-популярните продукти на славянското население. Има внушителен брой от всички възможни рецепти за приготвянето му, които ви позволяват да получите известна мекота, вкус и мирис. Най-интересната рецепта е тази, която разказва как Саливкат у дома, използвайки саламура за тази цел.

Съставките

За да подготвите ястието, ще ви трябва:

• дафинов лист;
• свинско месо - 1 кг;
• сладък пипер;
• чесън;
• черен пипер;
• червен пипер;
• сол.

Избор на салата

Има много различни начини за избор на този продукт. Експертите обаче силно препоръчват да бъдат закупени от доверени хора и да се обърне внимание на тюлените, които поставят линейката върху трупа на животното. В същото време някои инструкции, как да накисвам бекон у дома, се препоръчва да го вземете с малък местен слой, защото е много по-вкусно. За тази рецепта, този вариант е идеален, защото продуктът ще пропарване, което означава, че всички бактерии, намиращи се в месото от нея (в мазнина, тъй като нейната плътност не съдържа много паразити и някои бактерии), ще бъдат унищожени.

Подготовка на

Някои рецепти, които разказват как да се накисва бекон у дома, се препоръчва да се нарязва на малки парченца, без да се увреждат кожите. Въпреки това, в този случай е необходимо напълно да изрежете цялото парче на равни части от размера на кибрит. Също така е необходимо да се подготви смес черен пипер и сол. След това, като използвате кухненски нож, смажете няколко скилидки чесън, които след това се нарязват на ситно и се добавят към сместа.

мариноване

Съществуват рецепти, които обясняват как да се накисва беконът у дома, и съветвате да поставите получената смес заедно с парчетата в бутилка, в която ще се излее вода. Въпреки това, най-добре е първо внимателно да се разтрива всеки куб и само след това да се изпрати в чиста бутилка. Трябва да добавите малко сладък пипер, и след това хвърлете дафинов лист.

Избирайки начин да изцеждаме домашните мазнини, най-добре е методът да се използва с вряла вода. Така че можете да убиете микроби и да дадете на продукта допълнителна мекота. Следователно, в бутилката, трябва постепенно да излее вряла вода и да добавите още няколко големи лъжици сол. В това състояние той трябва да стои три дни на топло място с отворен капак.

обработване

За правилно физиологичен разтвор на мазнини в украински, на този етап се прилага червен пипер. Все пак, не всеки харесва вкуса си и това води до замяната на пикантни подправки. Трябва да се излее в малка чиния или чиния. След това всяко парче мазнина от бутилката трябва да се навие в червен пипер, докато се образува червена кора. В тази форма трябва да бъде увит пергаментна хартия и поставете в хладилника, където ще се съхранява преди сервиране.

Към масата

Сервирайте тази мазнина като лека закуска заедно с черен хляб. Най-популярната напитка за това ястие е водката, но истински ценители на този продукт правят без него. Бон апетит!