Рецепта за пайове с картофи.

Рецепта за сладкиши с картофи е в арсенала на всяка домакиня. Това ястие дойде при нас от древни времена. Славянските народи отдавна са изпечени и уважавани. Рецепта за сладкиши с картофи в някои семейства се предава от поколение на поколение. В момента има огромен брой възможности за това как да се подготвят продукти от тесто. Вашата кулинарна съкровищница трябва да бъде допълнена с повече от един вкус рецепта. Тесто за сладкиши могат да бъдат различни: бутер, дрожди, пресни, варени, за пържени пайове и така нататък.

Пайове с печени картофи почти всички причиняват асоциации с детството, с баба си и нейната вкусна и ароматна кухня. Те могат не само да имат лека закуска, но и да имат пълна закуска или обяд. Готварски пайове - не е трудно, най-важното - искам да се науча.

Ако не знаете как да направите пайове с картофи, тогава в тази статия можете да видите няколко вкусни рецепти. Вземете за 30 пити един килограм брашно, едно яйце, четири супени лъжици растително масло. За да подготвите пълнежа, пригответе килограм картофи, един лук, 50 грама масло, сол и черен пипер. Това ще отнеме още 200 милилитра масло за дълбоко пържене. Вземете лука, нарязани на малки кубчета, изпържете в масло, докато се получи златист цвят. Картофите трябва да бъдат почистени, варени, натрошени с натрошена напитка и добавени лук към него. Сол, пипер и микс. За да направите тесто, разперете брашно на масата, направете бразда в центъра и победете яйцето там, изсипете три супени лъжици растително масло и половин чаша вода. Тестото трябва да се омесва с кръгово движение, като се добавят 100 милилитра вода. Необходимата консистенция е плътно и еластично тесто. Покрийте тестото с филм и го оставете да престои 15-20 минути. Сега маслото на масата с масло и се раздели тестото, както и пълнене на половина. Завъртете половината от тестото с валяк (дебелина 2 мм) и го разтегнете с ръце. Половината напълнете пълнежите по ръба на слоя и го превъртете в тестото като ролка. Покрийте краищата с теста. От втората половина на тестото и пълнежа, направете същото. Сега се отдалечавайте от ръба на ролката около 5 сантиметра, изрежете го с ръба на дланта и го завъртете на това място. Направете това няколко пъти, в резултат на което цялата ролка ще бъде разделена на порции. Всеки продукт трябва да бъде поставен отстрани и натиснат на ръка. Питите се запържват в тиган върху масло за дълбоко пържене.

И тази рецепта за пайове с картофи е много проста и вкусна. Тестото се приготвя от половин литър кефир, една чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка сол, супена лъжица захар и две чаши брашно. Всичко това е смесено, брашното се добавя в последния завой. Тестото трябва да се получи малко по-дебело, отколкото върху питите. На дъска за рязане, поръсена с брашно, супена лъжица се разпространява тестото и се разпада в брашно. След това от всяка порция се спуска топка и се формира торта. Пълненето се допълва, в този случай става дума за картофи. Тестото сега е необходимо да се събере по ръба на плоската торта и да се счупи отгоре. След това - леко натискайте патицата и я придайте плоска форма на тортата. Смажете я с разбитото яйце и го изпратете на горещ тиган с растително масло. Печете с капак на средна температура. Такива хапки могат да се пекат във фурната - за това просто омаслете листа за печене с растително масло.

Рецептата за пайове с картофи може да включва гъби. Пълнежа не трябва да бъде само картофи с лук. Ако печете от издухани тестени изделия, след това ги смажете с растително масло. Дайте на пайли тестото си мая, лъскава, красива повърхност може да бъде, ги смазва с бит яйце или парче масло. Най-важното е, експеримент, от това, вашите шарки ще само вкус по-добре и по-ароматни.