Изберете рецепти за сос

Сос, сос, сос и др. - веднага щом не наричат ​​този вид пълнеж, който е пълен с месо, гъби, риба и брашно. Ето всички видове рецепти от сос. С тяхна помощ можете да сервирате напълно различно ястие всеки ден с оригинален вкус. Ако сте подготвили правилно соса, обичайното ястие ще играе с нови цветове и вкус, ще предизвика безпрецедентен апетит сред членовете на вашето семейство.

Рецепти от сос са различни. Някои от тях са диетични, докато други са толкова богати и задоволяващи, че могат да бъдат използвани като отделно ястие сами. Сос за готвене не е толкова трудно. Нека да започнем с прости такива.

Готвене със свинско месо

Как да направите сос класически? Вземете за готвене на месо в сос традиционните следните продукти: един фунт свинско, супена лъжица кетчуп (или доматено пюре (с доматено пюре)) може да се използва и един друг домат. Все още се нуждаят от брашно (две супени лъжици), растително масло, два лука, сол, 1,5 супена лъжица. лъжици от червен пипер, подправки. Нарежете свинското месо на малки парчета и се запържваме с масло. Подправете месото с червен пипер и подправки. Луковиците трябва да бъдат нарязани на половин пръстени и добавени към свинското месо. Запълнете месото с бульон лук или вода, така че те да са наполовина покрити с течност. Слагаме тигана на малък огън за един час, така че свинското месо е напълно изрязано. Ако е необходимо, се добавя изпареният бульон. Когато останалите половин час преди края на приготвянето на соса, ястието се прибавя кетчуп с нарязан домат. В готовото месо се изсипва леко осолена смес от брашно и вода. Тук се оказа свинско месо в класически сос. Много вкусен, дебел сос.

Приготвянето на сос с праскови изисква следните продукти:

- триста грама свинско филе,

- един праскова,

- сто грама нискомаслена сметана,

- една супена лъжица брашно и масло,

- крушката е голяма,

- яйце,

- сол с черен пипер.

Прясно нарязаното свинско месо се приготвя във вряща вода за отстраняване на филма. Нарязваме лука на половин пръстени и предаваме масло, докато се получи златист цвят. Слагаме в тигана, където е пържено, подправки с месо и яйце за около 15 минути. Сега е редът на прасковата, който ние отрязахме предварително. При него месото трябва да се излее още малко. В края на готвенето такъв оригинален сос, добавете яйцето, предварително бита със заквасена сметана и брашно. Доведете всичко до кипене. Този сос произвежда уникален вкус, вълнуващ апетит. Ако е допълнена със зелени, ще бъде получен нов вариант на необичайно пълнене.

следното сос от гъби перфектно комбинирани с ястия, където основните съставки могат да бъдат гъби, пиле, яйца. Вземете за изготвянето му масло (три супени лъжици), една чаша нарязани гъби (или CEP) бешамел (две чаши) и половин чаена лъжичка сол.

Разтопете масло в тенджера, сложете нарязани фино гъби в него, сол и запържете завинаги за 15 минути. Когато извличате сока от гъбите, трябва да изчакате да остане тенджерата. След това се изсипва в бекамела, доведе до кипене и сол.

рецепти сос от гъби Изсушаването се различава значително от гореспоменатата рецепта. Такива гъби трябва да бъдат предварително напоени. След това ги нарязвайте на ситно или ги смилате с помощта на месомелачка.

В тиган до златист цвят, запържете лука, който предварително се нарязва на малки кубчета. След това добавете брашно, всичко е пържено отново. След това изпращаме гъби в тигана, напълнете ги с вода, където са напоени и гответе за 6-8 минути при малък огън, като постоянно се разбъркват. В края на приготвянето на сос, добавете масло (лъжица маса). Много вкусно с този дресинг котлети от картофи.

Сега знаете различните рецепти за сос. Не се мързеляйте да приготвяте тези сосове за обичайните ястия, защото с тях всяко ястие изглежда ново.