`Prostokvashino`: рецепти, методи на готвене и ревюта на готвачи

Какъв е продуктът "Prostokvashino" (квас), рецептата, с която ще бъде описано приложението по-долу? Според специалисти тя е разработена по специална формула. Ливадът съдържа две полезни живи бактерии: ацидофилус и български лактобацили. Поради това този продукт има мек вкус и специална лекота.

В процеса на ферментация, ферментация "Prostokvashino", използвайки рецепти, които са много популярни сред готвачи, произвежда голям брой витамини, микроелементи, есенциални аминокиселини и биологично активни вещества. Това го прави полезен превантивен продукт.

Правете кисело мляко с квас "Prostokvashino"

Рецепти, съдържащи този продукт, са доста лесни за изпълнение. Ако искате да приготвите вкусно и питателно кисело мляко, тогава трябва да закупите специално разработен продукт.

Левски "Простокшишино" за кисело мляко, рецепта който ще се счита сега, се продава в много магазини. За неговото използване е необходимо да се подготви:

• пълномаслено мляко натурално - 2 литра;
• фермент "Простоквашино" - 2 големи лъжици;
• Бери пюре - по ваше желание.

Процес на готвене

Как трябва да подготвите киселото мляко с квас "Простоквашино"? Рецепти за създаване на такива деликатеси често се използват от майки на малки деца. В края на краищата не е тайна за никого, че бебетата харесват такива екстри.

За самостоятелна подготовка на ферментирало мляко се използва само пълноценно и естествено мляко. Той се изсипва в тенджера и се запалва.

Довеждайки млякото до кипене, то се съхранява на печката близо 14 часа. След известно време тавата се отстранява от топлината и се охлажда до 45 градуса. За да определите температурата, използвайте безконтактен термометър.

След извършването на описаните действия малко топло мляко се излива в малка купа и се смесва заедно с фермента.

След постигане на хомогенна консистенция, съдържанието на стъклото се разстила в тиган с останалото мляко и отново се разбърква добре.

Екстракт от кисело мляко

Веднага след като квасът се появи в млякото, съдовете с бъдещото кисело мляко са плътно затворени с капак и са увити в топло одеяло. Поставянето на съдовете на уединено място се запазва за 5-8 часа. През това време млякото трябва видимо да се сгъсти.

Захранване на масата

Сега знаете, как да направите кисело мляко с ферментация "Prostokvashino". Рецепти от подобни продукти с други бактерии изискват подобни действия.

След изтичане на 5-8 часа ферментиралото мляко се отстранява в хладилника, за да се предотврати пероксигенирането.

След охлаждане на киселото мляко се разстила в чаша и се сервира на масата. Ако желаете, може да се смесва едно ястие за сервиране заедно с пюре от плодове, захар или добавете парченца плодове.

Съхранявайте готовия продукт от стартера за предпочитане в хладилната камера за не повече от една седмица.

Рецепта стъпка по стъпка за плява на квас "Prostokvashino"

Дебели палачинки, направени с използването на споменатия продукт, са много деликатни, вкусни и полезни. За да приложим тази рецепта, ще ни трябва:

• пшенично брашно пресято - около 300 g;
• фермент "Простоквашино" с масленост 2,5% - около 500 ml;
• бакпулвер - около 2/3 десертни лъжици;
• захар бяло малко - около 3 големи лъжици;
• растително масло - използвайте по ваше желание;
• големи яйца големи - 1 брой;
• обикновена сол - 1 голяма щипка.

Меземено тесто

Къде трябва да започнете да приготвяте палачинки с използването на фермента "Prostokvashino"? Рецепти (Юлия Vysotskaya много често прави такива палачинки, съгласно метода, описан по-долу) Този десерт изисква поетапно изпълнение на всички елементи.

Първо трябва да смесите основата. В голяма купа пресейте бялото пшенично брашно със сол и бакпулвер. След това добавете фината захар към съставките и я възпрепятствайте. След това, за насипни продукти разпространение на квас и бити яйце.

Смесвайки всички съставки, те постигат хомогенна маса.

Ако желаете, в тестото за домашни палачинки можете да добавите стафиди, ситно нарязана ябълка или натрошени сушени кайсии.

Топлинна обработка

За да приготвите вкусни и червени палачинки, използвайте само силно нагряван тиган. В нея добавете растително масло и след това разстийте продуктите със супена лъжица.

След като се почешат долната част на палачинките, те се обръщат и се приготвят точно по същия начин. След това птиците се отстраняват на отделна чиния, а в тавата се поставя нова партида продукти. Ако искате, можете да мазнините отново с масло. В противен случай сухите палачинки трябва да се прилагат поотделно върху растителните мазнини. Това ще ги направи по-сочни и вкусни.

Как да служим за семейна закуска?

Както можете да видите, при подготовката на домашно приготвени палачинки с помощта на квас "Prostokvashino" няма нищо трудно. След като всички палачинки се пекат в горещ тиган, те се сервират за закуска с чай или друга напитка.

За да получите по-задоволителен и питателен десерт, готовите палачинки се наслаждават на заквасена сметана, ягодоплодно или плодово кисело мляко, както и кондензирано мляко, конфитюр, мед или други сладкиши.

Характеристики на продукта и ревюта на готвачи

Представяйки рецепти, използващи стартер "Prostokvashino", не можем да споменем неговите сортове. Този продукт се продава в бутилки от 910 грама. Съдържанието на мазнини може да бъде 1% или 2,5%.

Също така трябва да се отбележи, че на рафтовете на магазините този деликатес може да се намери в удобна опаковка от 330 грама. Този продукт е идеален за здравословна закуска. Той има "класически" вкус, "ягоди", "трици-зърнени храни" и "горски плодове".

Трябва да се отбележи, че квас "Prostokvashino" е създаден специално за тези, които се стремят да следват всички принципи на пълна и здравословна диета.

В препоръките на опитни кулинарни експерти се казва, че с помощта на този продукт е възможно да се приготвят напълно различни ястия и сладкиши, които ще бъдат много полезни за организма и благосъстоянието като цяло.