Подготовка на човек: рецепти, снимки

Omul се нарича търговска риба семейство от сьомга

Омулът е преходна риба. Според експерти, той живее в крайбрежните части на Арктическия океан. При хвърлянето на хайвера човекът се издига в реките Аляска, Русия и Канада.

В морето тази риба яде големи бентски ракообразни, малък зоопланктон и млади.

Байкалът, рецепти от които са представени по-долу, е подвид на Арктика. Според генетични изследвания тя е близо до храстовидната и обикновена бяла риба.

Обща информация

Как е по-добре да се култивира такава риба като човек? Рецепти за приготвяне на този продукт могат да включват печене, охлаждане, пържене, пушене, пълнене и др.

По-подробни начини за създаване на различни ястия от посочената риба ще бъдат описани по-долу.

Omul: рецепти за готвене във фурната

Това ястие се приготвя само от прясна риба без предварително осоляване. За да приложите рецептата във фурната, се нуждаете от следната набор от продукти:

• omul свеж голям - 1 бр.;
• вар - 1 малък плод;
• чесън карамфил - 2 бр.;
• сол, приготвен по ваше желание;
• грис елда - около 100 г;
• замръзнала боровинка - около 50 г;
• растително масло - употреба по усмотрение.

Процес на готвене

Как трябва да подготвя човека? Рецептите за ястия, използващи тази риба, трябва да бъдат известни на всички домакини. В края на краищата, те винаги се оказват много задоволителни и вкусни.

Преди да започнете да приготвяте вечерята, човекът трябва да се измие добре, да се постави на дъска за рязане и напълно изкормен. След това рибата трябва да бъде поръсена с лимонов сок. Също в корема си е необходимо да поставите нарязани скилидки чесън и елда, варени на половин варени.

След като извършите описаните действия, пълненият продукт се поставя върху фолиото за готвене. След това човекът отново се поръсва с лимонов сок и се поръсва с плодове и чесън.

Опаковано в фолио, парцелът се поставя върху тава за печене, която се изпраща във фурната. В тази форма рибата се пече 40 минути.

Преди да отворите фолиото, трябва да изчакате още пет минути. Само след това човекът може да се сервира на масата с варени картофи като странично ястие.

Задушете рибата на печката

Подготовката на човека, чиито рецепти обмисляме, може да се извърши дори и в походни условия. Простотата на създаването на това ястие, както и удивителният му вкус, ще оставят само положителни впечатления от останалите.

С кои продукти трябва да подготвите човека? Задушени рецепти изискват използването на:

• omul свеж, среден - 2 бр.;
• картофи от млади среди - около 1 кг;
• големи пресни домати - 3 бр.;
• черен пипер, морска сол, растително масло и лимонов сок - по Ваша преценка.

Метод за приготвяне

Как да се задушава такава риба? Omul, чиито рецепти обмисляме, първо се обработва внимателно. Рибата се измива добре, костите се отстраняват и след това се нарязват на няколко части. След това започват да обработват зеленчуци. Картофените клубени и пресните зеленчуци се изплакват. След това те се отстраняват от кожата и се нарязват на доста големи кръгове.

Смазвайки дъното на дебелия стенен съд с растително масло, слой от кореноплодни растения и домат се разпределят равномерно върху него. След това се поставя рибата върху зеленчуците.

След изсипването и пиперването на продуктите слоевете се повтарят. Върхът на съставките се излива с вода за пиене в количество непълен стъкло.

Поръсете съставките с лимонов сок, покрийте ги с капак и ги поставете на бавен огън. В тази форма рибата се оставя за най-малко 50-60 минути.

Ако искате да получите по-ароматно и красиво ястие, преди да започнете да гасете парчетата на човек, се препоръчва да изпържите в тиган с растително масло.

Бързо готвене човек

Рецепти, които използват тази риба, са много популярни сред тези, които обичат да се наслаждават на хранителни и здравословни ястия, които са идеални както за редовни ястия, така и за празнична трапеза.

Ако рибата сте решили да използвате като лека закуска, препоръчваме да я запържете в тесто. За тази цел може да се наложи да използвате следните съставки:

• филе от човек, обелени - около 700 грама;
• Сол и различни подправки - използвайте по свое усмотрение;
• пилешко яйце от голям размер - 1 бр.;
• млечна мазнина - около 50 ml;
• Пшенично брашно - около 20 г;
• растително масло - използване за пържене.

Процесът на пържене

Как да направя закуска в тесто от риба като omul? Рецепти за готвене (пържене на този продукт с голямо внимание) включват използването на различни видове тесто. Най-популярният от тях обаче е яйцето.

Пилешкото яйце е напълно набито с вилица и след това бавно се излива в него с мазно мляко. След като отпиват продуктите, те постепенно изсипват пшеничното брашно и ги възпрепятстват.

След като получи вискозно и хомогенно тесто, той се оставя настрана. Междувременно рибата се обработва. Ако е бил закупен в неговата цялост, тогава той е измит, изкормен и нарязан. В същото време премахнете всички кости и кожа, оставяйки само чисто и чисто филе. Той се измива отново и след това се нарязва на не много големи парчета.

След изсушаване на рибните филета с хартиени кърпи, те се потопет в яйчен жълтък, а след това веднага се поставят в санте с варено масло.

Равномерно пържена закуска от всички страни, тя внимателно се отстранява и се пази на салфетки за няколко минути. През това време риба в тесто трябва да бъде колкото е възможно по-мазна. Тя се сервира на масата със зелени и пресни зеленчуци, както и някакъв сос.

Solim риби у дома

Възможно ли е да се отлепва човекът? Рецепти за готвене с снимки показват, че този начин на обработка на рибата ви позволява да я държите за дълго време. Освен това осоленият човек е по-добре да се транспортира на дълги разстояния.

За да горите риба по този начин, трябва да вземете следните продукти:

• пресен малък човек - 1 бр.;
• сол - по преценка.

Процесът на осоляване

Изхвърлянето и миенето на рибата добре, е необходимо да отрежете главата и перките от нея. След това трябва да вземете тиган или варел и след това да налеете в него сол (според ваша преценка). По-нататък в съдовете е необходимо да се оформя човекът и да се покрие с остатъците от подправки.

Това, че рибата е добре осолена, потискането е поставено върху нея. В тази форма той е оставен на сухо и тъмно място в продължение на два дни.

Преди да се консумира от човека, разклаща се излишната сол и след това сервира на масата.

Готвене на горещ пушек човек

Байкалска риба горещото пушене със сигурност ще ви угоди с незабравим вкус. Не е нищо, че такъв продукт е деликатес. Въпреки това, съхраняването на човека след преработка за твърде дълго не следва.

За да приготвим вкусно и ароматно ястие, се нуждаем от опушване, както и от дървени стърготини.

Изцяло изкормени и почистени риби, както и осоляване и пикантни, то се поставя в коремната камера или в окачена форма. След термообработката човекът придобива красив златист цвят и ненадминат аромат. Като правило, такава риба е готова след изтичане на 45-50 минути. Можете да ядете топла и студена.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, приготвянето на omul у дома не изисква използването на специални продукти. Тази риба трябва да бъде подправена и подправена с подправки, а след това да бъде подложена на задушаване, пържене или печене.

Много често този продукт се използва за приготвяне на различни супи и втори курсове. Той идеално се вписва с картофи, ориз и елда.

Ако се страхувате от хелминти, които често се носят от човек, то преди да го използвате, трябва да бъде подложен на дълбоко замразяване, внимателно топлинна обработка или солване / пушене. Само в този случай паразитите няма да представляват опасност за вас.