"Ударена" торта: рецепта със зеле и няколко опции с други пълнежи

Били ли сте някога готвене на Drowned пай? Рецептата за това печене е известна на вас? Ако не, препоръчваме ви да прочетете съдържанието на статията. Той описва няколко опции за този пай. Изберете каквото и да е и преминете към практическата част. Пожелаваме ви успех във вашия кулинарен бизнес!

Обща информация

Нашата тема днес е Drowned Pie. Рецептата ще бъде представена по-късно. Междувременно разберете името и характеристиките на това ястие. Основният елемент е тестото. Той се омесва от мая. Тестото се появява бързо (след 20-30 минути). Оттук и името.

Що се отнася до пълненето, то може да бъде всяко. По-долу са описани пай рецепти с извара, зеле, ябълки и т.н. Изберете опцията, която ви подхожда и вашето семейство.

Зелена торта "Ударен мъж" (рецепта с снимка)

Продуктов списък:

• 50 g мека (жива) мая;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• три яйца;
• 200 g маргарин, предназначен за печене;
• 3-3.5 чаши пшенично брашно.

За пълнене:

• голям морков;
• подправки;
• 0,5 кг зеле (бяла глава);
• малко захар (не е задължително);
• рафинирано растително масло.

Практическа част:

1. Първо, подготвяме пълнежа. Тя ще се състои от нарязано зеле и настъргани моркови. Тези съставки се доставят в тиган и се задушават за няколко минути. След това оставяйте пълнежа да се охлади напълно.
2. Ние правим тесто. Към разтопения маргарин прибавяме яйцето, задушено със сол, захар и определено количество мая. Разбъркайте. Постепенно въведете брашното. Ръчно месят тестото. Трябва да е готино. Изваждаме топка от нея, която е обвита в торбичка с целофан. Това не е всичко. Поставяме опаковката с теста в контейнер със студена вода. Веднага след като балона плава, можете да започнете готвенето на тортата.
3. Тестото е разделено на 2 части. Всеки от тях се търкаля в правоъгълно легло.
4. Покрийте тигана с пергаментна хартия. След това поставихме един слой тесто. Нагласяваме го с пръсти. Сега идва пълнежът. Последният слой ще бъде вторият слой. В горната част на пай трябва да се пробожда с вилица. За да получите червена коричка, можете да смажете повърхността на тестото с разбито яйце.
5. Загрейте фурната, като настроите температурата на 180 ° С. Изпращаме тава за печене със съдържанието. Ние отбелязваме 20 минути. Това е времето, необходимо за подготовката на ароматната торта "Ударена". Рецептата е лесна за изпълнение. Не ми вярвай? Можете да проверите сами себе си.

Пай "Ударен" с орехи

Необходими съставки:

• мляко - половин чаша;
• яйце - 1 брой;
• 250 g захар;
• бяло брашно - 3 чаши;
• 200 грама орехи и масло;
• дрожди - половината от опаковката.

Получаване:

1. В една купа комбинирайте брашното и маслото. Срязахме с нож.
2. Там разбийте яйцето, изсипете млякото и заспивайте с мая. Отново нарязахме с нож.
3. Омесваме тестото с чисти ръце. Правим голяма бучка. Ние го обвиваме в целофан и го удай в ледена вода. След около 40 минути тестото трябва да се поплаши. След това можете да готвите пай от него.
4. Веднага на масата изливаме белени орехи и захар. В тази смес ще извадим тестото. В резултат на това получавате ролка, която трябва да бъде нарязана на парчета. Всичко това се изпраща в тава за печене и се пече във фурната за 15 минути. Готовата торта се сервира на масата в топла форма. Имате хубав чай!

Рецептата за пай "удари" с пълнене на ябълки

Магазин за хранителни стоки:

• две яйца;
• 4-5 супени лъжици. лъжици захар;
• пакет маргарин (150 g);
• 50 g дрожди;
• брашно - 4-5 чаши;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1,5 чаши мляко (всяко съдържание на мазнини).

За пълнене:

• 150 g захар;
• 0,4 кг заквасена сметана;
• 1 кг ябълки (сортът няма значение).

Инструкции за готвене

Стъпка # 1. Поставяме на масата всичко, от което ще направим торта "ударен" с ябълки. Какви са следващите стъпки? В купа изливаме дрождите. Добавете захар към тях. Напълнете с топло мляко. Разбъркайте. В същите ястия поставяме разтопен маргарин.

Стъпка номер 2. В отделна чиния разбиваме яйцата. Изплакваме ги със захар. Добавете брашното в определеното количество. Забършете стръмно тесто. Какво да правим с него? Обвиваме тестото в марля и го поставяме в тенджера, наполовина пълна със студена вода. Първо той ще бъде на дъното. Но след 40 минути тестото ще се появи. За теб е удавен човек.

Стъпка # 3. Трябва да смажете тигана с масло. Нека се върнем към теста. Ние го разделяме frac34- и frac14-. По-голямата част от теста се разгъва върху размера на листа за печене. Бъдещата торта трябва да има високи ръбове.

Стъпка # 4. Сега нека разгледаме пълненето. Ябълките се измиват с чешмяна вода. Нарежете наполовина. Семената и вътрешните дялове се премахват. Разтриваме плодовете на ренде с големи дупки. Получените картофени пюрета се смесват със захар. Можете да добавите и малко канела за вкуса.

Стъпка # 5. От останалата част от теста се правят ленти от фланела. Те ще служат като украса на пай.

Стъпка # 6. Поставете пълнежа върху тестото. Ставаме с вилица. Ленти на флагели са поставени в клетка. Ние ги мазни с яйце отгоре.

Стъпка # 7. Загрейте фурната. Изпращаме бъдещата торта до него. Записваме 60 минути.

Стъпка # 8. Разклатете заквасената сметана със захар. Тази смес трябва да запълни пространството на пайцата между лентите за тесто. Оставете нашите сладкиши за 3-4 часа. През това време, тортата ще се охлади напълно, и заквасена сметана ще се сгъсти.

Друга рецепта

съставки:

• маргарин - 1 опаковка;
• 50 g дрожди;
• яйца - 2-3 броя;
• frac14 - чаша мляко;
• малко захар;
• брашно;
• 100-150 г извара.

Получаване:

Дрождите се отглеждат в топло мляко. Маргаринът се топи. Ние комбинираме всичко това, добавете яйца и сол. Направете тестото по начина, описан в предишните рецепти. Когато се появи, започваме да готвим тортата. Чаша тесто се поставя върху кухненска плоскост, поръсена с брашно. Смесваме в него захар (около 1 стъкло). Оставете за 40 минути. Направаме пълнеж, като използваме извара и всяко конфитюр. Извадете тестото и поставете слоя в топла форма. Слагаме пълнежа на върха. Оставяме бъдещата торта да отиде малко. След половин час ние изпращаме формуляра със съдържанието към загрятата фурна. След 20 минути ще бъде готов тортата "Drowned" с извара. Рецептата с снимката ясно показва как трябва да изглежда печенето. Когато пайят се охлади, изрежете го на филийки и се обадете на домакинството на масата. Те ще оценят вашите усърдие и кулинарни умения.

В заключение

Нежен, ароматен и сърдечен - това е начинът, по който пай "удари". Рецепта за всеки вкус, която ще намерите в статията. Можете да се моля на вашето домакинство, като се подготвят за тях няколко вида пай с различни пълнежи.