Една проста рецепта: риба риба на иврит

Как се приготвя рибната риба на иврит? Рецепта стъпка по стъпка с снимката ще бъде представена в тази статия. Ще научите и за компонентите, които съставят това необичайни ястия, колко трябва да се приготвят и т.н.

Обща информация

Законите на кашрут не позволяват на евреите да ядат определени видове месо. В това отношение кухнята на този народ е богата на много вкусни и питателни ястия от риба.

За съжаление, не всички жители на нашата страна знаят какво е рибата риба в еврейски. Рецептата с снимка на тази вечеря ще бъде описана подробно по-долу.

Това ястие е един вид желе. Както вече разбрахте, това се прави с използването на риба. Също така в състава му са доста достъпни зеленчуци под формата на картофи, цвекло, моркови и др.

От коя риба се приготвя?

Как се представя рецептата? Риба риба на иврит може да се приготви с помощта на шаран, шаран или щука. Други видове речни обитатели също са разрешени.

Според мнението на онези, които многократно са направили това ястие сами, това се оказва много удовлетворяващо и вкусно. Освен това, с правилната подготовка на Рибна риба на иврит, рецептата, за която всеки би трябвало да знае, ще служи като много красива закуска за празничната трапеза. Поканените гости ще оценят това ярко и необичайно ястие.

Риба риба на иврит: рецепта

Шаранът за това ястие е най-добрият. Тази риба ще направи излива ароматно и много задоволяващо.

Как да приложим рецептата, която обмисляме? Рибна риба на иврит се приготвя с помощта на следните компоненти:

• шаран свеж - 1,5 кг;
• моркови големи - 3 бр.;
• картофени клубени - 5 броя;
• средно цвекло - 3 бр.;
• лук - 1-2 броя;
• черен черен пипер - по Ваша преценка;
• сол йодизиран - по Ваша преценка;
• дафинови листа - 2-3 броя;
• черен пипер черен пипер - 5-7 парчета.

Обработката на основните съставки

Как се извършва рибната риба на иврит? Рецептата за това ястие изисква алтернативна обработка на всички компоненти.

Първо, пригответе прясна риба. Шаран старателно измити, остъргват люспите, и след това хриле, почистват главата, опашката, перки и се суши с хартиени кърпи. След това се раздробява с не много дебели стекове.

Също така, зеленчуците се третират отделно. Те се почистват и нарязват на гладки резени с дебелина не повече от 0,5 см.

Оформете ястието

В каква трябва да бъде въпросната рецепта? Рибната риба на иврит се приготвя в дълбока тенджера с дебели стени. Можете също така да използвате карфиол или миди.

След подготовката на съдовете в нея, слоевете се поставят с цвекло, а след това и пържоли с риба. След внимателно ароматизиране на съставките с черен пипер и сол, те са покрити с картофи. След това остатъците от рибата се разпростират върху гореспоменатия зеленчук.

Повторно сол и пипер продукти, в тиган, поставят пресни моркови и лук на слоеве. В самия край, съставките са хвърлени листа от лавров и грах от черен пипер.

Процесът на готвене на печката в кухнята

След като всички съставки са в тенджера, в тях се излива обикновена питейна вода. Течността трябва леко да покрива зеленчуци и риба.

В тази форма ястието трябва да бъде покрито с капак и поставено на средна топлина. След като бульонът се вари, съдържанието на съдовете леко се разклаща и огънят се свежда до минимум.

Че еврейската рибна ястия се оказа колкото е възможно по-вкусно и богато, то трябва да бъде приготвено за около три часа. През това време всички съставки трябва да станат меки и почти да кипнат. В този случай, тиганът трябва да се разклаща периодично.

Последният етап

Сега знаете как да приложите представената рецепта. Рибната риба на иврит се оказва много вкусна. След като ястието е напълно приготвено, шаранът и зеленчуците трябва внимателно да се поставят в дълбок съд и да се изсипят с рибен бульон. В тази форма, един вид изливане трябва да се почисти в хладилника (запазете, докато напълно закалени).

Ние служим на масата

Представете такава вечеря на празничната трапеза в охладена форма. Замразените желета се нарязват на парчета и се поставят върху плочи. Използвайте го за предпочитане със сол и парче пита хляб.

Пълнени риби на иврит (риба): рецепта

Малко хора знаят, но въпросното еврейско ястие може да бъде подготвено по много начини. Най-простата и най-достъпна рецепта е представена по-горе. Сега ще ви разкажем как такова ястие е направено в оригинала.

И така, имаме нужда от риба за риба:

• филета от сладководна риба - около 700 грама;
• Луковици луковици с обвивки - 2 глави;
• бял хляб от вчерашното производство - около 150 г;
• пилешкото яйце е голямо - 2 или 1 парче;
• растително масло за мляно месо и бульон - 4 големи лъжици;
• пресни моркови - 1 голям плод;
• малко цвекло - 1 парче;
• захарта е лека за мляно месо и в бульон - 1 голяма лъжица;
• лаврушка, сол и черен пипер - според желанието и вкуса.

Обработка на съставки

Преди да подготвите въпросната чиния, трябва правилно да разделите речната риба. Той е добре почистен и след това нарязан на парчета. След това рибни филета спретнато, оставяйки кожата в нейната цялост (под формата на широка лента). Последното е полезно за нас за пълнене на основния продукт.

Рязане на рибни филета, смазани с месомелачка. Тази процедура се извършва два пъти. Голяма крушка и бял хляб, напоена с питейна вода, също преминават през месомелачката.

Към готовия пълнеж добавете черен пипер (по ваше желание), сол и frac12 - голяма супена лъжица захар. Също така, 2 супени лъжици растително масло се разстилат на смачканото филе frac14 - чаша вода. Те се изсипват постепенно и смесват всички съставки добре с ръцете си.

Що се отнася до зеленчуци като цвекло, лук, картофи и моркови, те се почистват и нарязват на кръг с дебелина 5 мм.

Процесът на формиране на необичайно ястие

Как е пълнена риба, направена на иврит (риба)? След като мляното месо е готово, от него се образуват големи кюфтета. След това се разпростират върху лента, изработена от рибна кожа, която след това се стеснява. Между другото, можете да готвите тази чиния без кожата. Вкусът му няма да се промени от това.

След извършването на описаните действия трябва да се вземат дълбоки дебелостенни съдове. В нея се слагат луковици, нарязани на пръстени, и луковици. Този компонент е необходим, за да накараме ястието да придобие необичаен цвят.

Също така в ястията лежат слоеве от моркови, картофи и цвекло. Само след това в тигана се поставят кюфтета, увити в панделки от рибни кожи.

В края на краищата всички изброени продукти са наводнени с вода. Това трябва да се направи много внимателно, така че течността да не измива пълнежа.

В идеалния случай водата трябва да покрие еврейското ястие с 1 см. Един час след готвенето е необходима още 1 чаша течност за пиене.

Топлинна обработка

Залива зеленчуците и рибата с вода, напълнете тигана със средна топлина. В очакване на кипене бульон, тя е затворена с капак, и температурата е намалена до минимум. В тази форма, съставките се приготвят за около 2-2.5 часа. В същото време ястието не трябва да кипи, а се разваля.

В процеса на готвене, към рибата се добавя сол, малко захар и черен пипер. В същото време определено е вкусен. Ако някои подправки не са достатъчни, те се използват многократно.

За да дадете на ястието богат вкус и аромат 10 минути преди табелата да се изключи, към нея се прибавя листен лавандула.

Как да служа на празничната трапеза?

Подготвяйки еврейско ястие, както е описано по-горе, ще получите много вкусно и сърдечно ястие. След топлинната обработка всички съставки, зеленчуци и пълнени риби се преместват добре на дълбока чиния. Освен това те се изсипват с филтриран бульон (за да останат в тенджерата). В тази форма, изливането се поставя в хладилника. След няколко часа ароматичният бульон ще замръзне и ще получите отлични рибни кюфтета в желе. Сервирайте ги с гости, заедно с парче пита хляб и много пресни зеленчуци.