Жълт пай с кефир и пиле: рецепта

Вкусният и прост пай на кефир с пиле ще привлече както децата, така и възрастните. Това ястие е лесно и бързо да се подготви. Също така подходящ за декориране на празнична трапеза. Предлагаме Ви да вземете под внимание рецептата за приготвяне на желиран пай върху кефир с пиле.

Изливане на торта

Тази рецепта за кефир пай с пиле ще ви отнеме не повече от час. И калоричността му ще угоди на всички, които се придържат към правилното хранене и наблюдават теглото си. В крайна сметка, сто грама ястие са само 200 килокалории.

Продукти, необходими за готвене

Съставки, необходими за теста:

• кефир - 0,5 литра;
• пшенично брашно - 0.35 кг;
• растително масло - 0.1 литра;
• яйца - три парчета;
• захар - една супена лъжица и половина;
• бакпулвер - една чаена лъжичка;
• сол и половин чаена лъжичка.

За пълнене:

• пилешки гърди - около килограм;
• картофи - 0,1 кг;
• лук - 0.1 кг;
• Зелените - един пакет;
• zira - една чаена лъжичка;
• сол, черен пипер - по собствен вкус (на тава за печене);
• маргарин - колко ще изчезне;
• манга - колко ще отида (на тава за печене).

Етапи на подготовка

Пай на кефир с пиле се приготвя доста бързо и лесно. Но за по-добро разбиране ще изградим рецептата стъпка по стъпка:

• Ядрото и ключът в тортата за кисело мляко не е толкова пълнеж, колкото тесто. За неговото приготвяне вземете първо маслото (не е задължително), солта, яйцето, захарта и праха за печене. Ако нямате бакпулвер, може лесно да бъде заменен със сода. Вярно е, че трябва да се добави малко, почти наполовина, колкото бакпулвера. Не си струва да го охлаждате с оцет, защото в кефира има достатъчно киселина.
• Изсипете кефир в дълбока чаша и карайте там пилешки яйца, а също и добавете растително масло (ако го използваме в рецептата). След това изсипете солта, бакпулвера (сода) и захарта. Добра мишка на ръка или с миксер.
• Постепенно добавете пшенично брашно и използвайте и блендер.

• Пълнежът е не по-малко важен от тестото. Тя може да бъде приготвена по ваше желание, не е необходимо стриктно да спазвате рецептата, можете да добавите свои собствени съставки или да премахнете част от нашия списък, например картофи. Ако готвите точно според дадената рецепта, първата стъпка е да разцепите картофите и да ги изплакнете. Пилешкото филе също трябва да се измие и да се отстрани кожата и костите (ако има такива).
• След процедурата, описана по-горе, е необходимо да се отреже месото много фино. След това нарязани картофите. Между другото, не трябва да се вари, тъй като суровите картофи добавят повече сочност. Сложете нарязаните продукти в отделна чаша.
• Лук и зеленчуци също се нарязват и след това се добавят към контейнера с пълнежа. След това пълнежът е осолен и препечен, сложете цир. Това е всичко, всички основни подготовки са завършени, остава да се смеси напълно.
• Тавата се накисва с маргарин и се поръсва с малко манга. След това изсипете половината от тестото и го разнесете с лъжица. На това тесто поставете цялото пълнеж и само изсипете останалата част от тестото.
• Предварително загряване на фурната до 240 градуса. След това поставете печене в нея и намалете температурата до 170. Печете около 45 минути, но периодично проверявайте. В края на краищата, всички фурни са различни, така че силата им е различна.
• След като се формира червената кора, пайът на кефир с пиле е готов. Това ястие може да се сервира както горещо, така и студено. И двата варианта са много вкусни. В допълнение към ястието можете да сервирате заквасена сметана.

Искам да отбележа, че ако желаете, пилето може да бъде предварително варено, както и картофите. Можете също да поставите лук не суров, но се запържва в тиган. Според други рецепти, кефирът може да бъде заменен с майонеза. Вкусът ще се окаже различен, но пълненето на пай ще бъде също вкусно. И печенето на този пай отнема по-малко време, около половин час.

заключение

Това е рецепта за вкусен желеобразен пай с пиле, но може да се приготвя и със сирене, зеленчуци, други меса или гъби. Всяка от опциите е много вкусна, ароматна и може наистина да украси всяка празнична трапеза. Надяваме се статията ви да е полезна за вас и харесвате пай с пилешко кисело мляко!