Как да готвя шиш кебап от риба

Световната кухня може да сподели много рецепти за готвене и полезна ястия от риба. Особено с техните рецепти са известни страни като: Азербайджан, Индия, Иран. Местните жители на тези страни, както знаете, са отлични кулинарни специалисти. Несъмнено рибешките кебапчета заемат достойно място в своите готварски книги.

Кулинарните деликатеси са подходящи за прости рибни сортове и много редки (екзотични). Организирайте рибно брашно ще ви помогне да сервирате добре трапезата и изобилието от сосове и маринати. Особено вие и вашите гости или членовете на домакинството ще се насладите на шиш кебап приготвена риба според специална рецепта. Може би ще стане един от любимите, е необходимо само да го готвите сами.

За това ястие имаме нужда от сьомга. Като марината ще използваме соев сос и лимонов сок в съотношение 1: 3. Стеклите от сьомга се пълнят с марината и се оставят за около половин час. Рибата не може да бъде осолена, защото соевият сос е доста солен. След това ще изпечем пържолите на скара. Shish кебап от риба на скара се приготвя не повече от 5 минути. Не забравяйте да го напоявате, докато готвите останалата марината. Не забравяйте, че рибата не може да бъде изсушена.

Последна бележка от това ястие ще даде дресинг на босилек и зехтин. Направете го много проста. Оставете босилек листа в миксер, добавяне на зехтин, докато се получи хомогенна каша. След като вземем сьомгата от решетката, я накисваме с тази превръзка. Като странично ястие използваме пресни зеленчуци. Фенове на по-калорични храни могат да бъдат предложени дълбоко пържени малки пресни картофи. Както можете да видите, няма нищо сложно, но като цяло готвенето отнема не повече от 1 час.

За да бъде вашето ястие 100%, купете непременно прясна риба. Ако използвате замразена храна, не забравяйте, че процесът на размразяване не трябва да се затопля. Тъй като оптималната температура за това е до 5 ° C, долният рафт на хладилника ще бъде най-доброто място.

Има още една тайна. Не ограничавайте въображението си, експериментирайте с пикантни билки, сосове, различни добавки и винаги ще получите зашеметяващи рибни шишчета. Маринатата, която включва различни комбинации от подправки, всеки път ще даде на съда различен вкус.

Не забравяйте породите от есетрови, от които се получават необичайно нежни ястия, включително шиш кебап от риба. есетра Идеален за печене на дървени въглища. Опитайте се да подготвите ястието според следната рецепта:

Почистете рибата, премахване на хрущяла и труден кожата, изплакнете обилно със студена вода и се нарязва на порции. Половин пръстени лук, нарязан копър и магданоз, сол, розови и бял пипер, лимонов сок, разбърква се и се изсипва получената смес от риба. Оставя се да престои 2 часа. Не забравяйте, че съдовете трябва да бъде стъкло или емайл. Печено на открит огън, като ги нанизани на шиш. Азербайджан подправка narsharab използва по време на хранене, дай им нар вкус необичайно освежаваща сянка и ще се ползва от много хора.

В допълнение, че идеалното ястие се получава при пълно съответствие с рецептата, процесът на пържене е много важен. В случай, че не изгаряте месото от риба, то не само ще бъде трудно за вкус, но също така ще представлява заплаха за вашето здраве. Рибите, които са лежали прекалено дълго на скара, ще се разпаднат или ще станат много сухи. Бъдете внимателни и не оставяйте деликатеството без надзор за минута. За да се определи готовността, можете да използвате нож или вилица, за да разпространявате плътта. Ако рибата има леко прозрачен нюанс, оставете я за няколко минути. Не забравяйте, че трябва да проверите готовността в най-големите парчета.