Риба кохо. Рецепти за всички поводи

В нея се съдържа огромен брой полезни елементи риба кохо сьомга. Сред тях са минерали и дори витамини. Между другото, тази риба е идеална за детски ястия, защото има малко кости. Сьомга, която често се използва дори в народната медицина. Той има благоприятен ефект върху зрението, мозъчната активност и имунитета. Учените са открили, че употребата му значително намалява вероятността от развитие на рак.

Днес има много различни ястия, където основната роля играе кохо сьомгата. Рецепти са прости, празнични, национални. Те обаче споделят едно нещо - те са полезни.

Как да изберем сьомга

Най-популярният начин за готвене кохо сьомга е соленето му. За да направите това, рибата е добре измита и след това нарязана на малки парчета, винаги по билото. За 1 кг риба трябва да смесите точно 2 супени лъжици сол за маса, една супена лъжица захар и половин лъжица подправки, подходящи за риба. Такава оригинална смес разтрива всяка част от кохо сьомга. Всички те се поставят в тиган, поръсени с лимонов сок и подложени на натиск в хладилника. Буквално в един или два дни можете да се насладите на студена закуска с удоволствие.

Кохо във фурната

Една от най-нискокалоричните ястия е печена кохо салата. Рецепти за неговото приготвяне могат да означават използването на голямо разнообразие от съставки. Тази опция предполага вземане на една риба, домат, лимон, майонеза и много различни зеленчуци.

Домате и лимонът се нарязват на тънки филийки. Рибите трябва да се почистват и изплакват обилно. Целият труп се търкаля със сол. Не забравяйте, че е необходимо, направете го вътре в рибата.

От едната страна на кохото се правят дълбоки разфасовки, на които се поставят лимонови филии, резени от домати, малко зеленина и майонеза. На върха на рибата можете да пипер малко.

В корема на кохо сьомга също са поставени зеленчуци и парчета лимон и домати, които са останали. В тази форма ястието се поставя в предварително загрята фурна. Веднага след като цветът на рибата стане златист, пържен, той може да бъде изваден и сервиран на масата. Идеалното странично ястие в този случай е Фиг.

Пръчици от кохо сьомга

Рибни пръчици те се оказват нежни и невероятно вкусни, ако вземете кохо сьомга. Рецепти са различни: в тесто, без него, с подправки и т.н. И тайната на това ястие е в специалната подготовка на рибата преди пържене.

Необходимо е да се вземе половин килограм риба, яйца, 2 супени лъжици брашно, 2 чаши вода чисти, малка лъжица оцет, лук, 2 супени лъжици. лъжици слънчогледово масло, както и основни подправки. Водата се излива в купата и се добавя оцет. Е, ако подобна туршия е добавен лук, нарязани на пръстени. Рибата отива в марината. Само не цялото, но също и нарязани на пръчки брусочки. Приблизително един час всичко трябва да се приготви, по-добре, в хладилника.

Веднага след като кохото е мариновано, парчетата са осолени и подправени от всички страни. След това трябва да започнете да създавате тесто. За да направите това, яйцето се смесва с брашно и осолява. Всяка рибна пръчка се потопи в яхния и пържена от всички страни в масло. Това е страхотен горещ аперитив може да се сервира и студено.

Скъпа кохо. Рецепти на оригиналната кухня

Оригинално празнично ястие от кохо сьомга може да бъде приготвено от всекиго. За да направите това, просто вземете една година и половина килограма риба, грейпфрут, някои лимони, 2 супени лъжици лъжици мед, лук, горчица лъжица, 4 супени лъжици зехтин и подправки (индийско орехче, черен пипер, кардамон и, разбира се, сол).

За начало изцеден сок от цитрусови плодове. В нея добавете натрошен лук, всички видове подправки, сол и мед. Рибата се нарязва на малки парчета и се поставя в марината. Приблизително 2 часа ще има кохо сьомга, за да се изправи.

Частите се отстраняват и се покриват с горчица. Само след това те са изпратени в тиган с масло. По време на печенето, рибата се напоява с марината.