Как да готвя мариновано кисели пиле?

Dogwood е много полезно зрънце, познато далеч отвъд нашата държава. Той съдържа много полезни вещества, които вземат активно участие в повечето от процесите, протичащи в човешкото тяло. Той е богат на фруктоза, глюкоза, ябълчна киселина, лимонена киселина и янтарна киселина. От плодовете на това растение се приготвят сладко, пастили, компоти и конфитюри. Но най-популярен е нарязания дървен дрян, чиято рецепта ще научите от статията.

Вариант едно: списък на съставките

За да подготвите това ястие, ще трябва да се погрижите предварително, че вашата кухня ще има всички необходими компоненти. За да получите вкусна киселинна дървесина, ще ви трябва:

• Килограм зрели месести плодове.
• Четири супени лъжици захар.
• Една половина чаши пречистена питейна вода.
• Две супени лъжици оцет.

Освен това горепосоченият списък с продукти трябва да бъде попълнен с лаврови листа, пет грах сладък пипер и три пъпки от карамфил.

Последователност на действията

За да получите наистина вкусно и здраво киселино куче, трябва стриктно да спазвате всички препоръки и да поддържате посочените пропорции.

Преди всичко трябва да вземете основната съставка. Плодовете на дърветата се почистват от опашките и се измиват добре в хладка течаща вода. След като плодовете са готови, можете да дадете време на марината. За това се изсипва чиста вода във вода, добавя се оцет и захар и се поставя върху печка. Съдържанието на тенджерата се загрява.

Докато подготвяте марината, можете да направите буркани. Те са поставени дафинов лист, грах от сладък пипер и карамфил. След това контейнерите се пълнят с предварително приготвени плодове и се пълнят с марината. Банките се изпращат на двадесет минутна стерилизация и се търкалят.

Трябва да се отбележи, че дървесината, маринована според тази рецепта, може да се съхранява достатъчно дълго. В същото време не губи вкусовите си качества и полезни свойства.

Втората рецепта

Плодовете, приготвени по тази рецепта, имат уникален богат вкус. За да можете да получите истински dogwood мариновани в маслини, трябва да се уверите, предварително, че имате всички необходими съставки на ваше разположение. В кухнята си, с изключение на самите плодове, трябва да бъде:

• Захар.
• Три процента оцет.
• Сол.

За вашето дърво, нарязани с маслини, се различава силно изразен аромат, трябва допълнително да купуват подправки. Най-доброто място за тези цели е дафинови листа, карамфил и естрагон.

Описание на процеса

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на закуски съгласно тази рецепта е желателно да се изберат плодове, които вече са зачервени, но не са напълно узрели. В този случай ще получите много вкусен маринован корнеин, като маслини.

Предварително измитите и обелени плодове се поставят в саксия, напълнена с вряща вода, и се оставят за няколко минути. В края на това време, леко сварените плодове се изхвърлят обратно в гевгира, така че излишната течност се отстранява от тях.

За да приготвите марината в чиста чиния, изсипете пет чаши с 3 процента оцет. Изпратете също супена лъжица сол и чаена захар. В получената смес поставете дръжката и го гответе за половин час.

След трийсет минути течността се излива в друга чиния, а плодовете се поставят в предварително приготвени стъклени буркани. В този случай плодовете се изсипват с лаврови листа, карамфил и естрагон. След това банките се изсипват в охладената марината, те са запушени с капаци и изпратени за съхранение на студено място.

Корнел, маринован с круши и сливи

За да приготвите това необичайно ястие, ще ви трябва литър оцет, килограм гранулирана захар и два литра пречистена питейна вода. Всички плодове и плодове се измиват добре и след това се почистват от костите. Ако крушите са твърде големи, те са нарязани наполовина. Достатъчно малки плодове остават като цяло.

Съгласно рецептата, съотношението между дървесни видове, сливи и круши трябва да бъде 2: 3: 3. Плодовете са много точно разпределени върху предварително приготвени стъклени буркани и се изсипва с марината, за които първото вряща вода със захар, а след това излейте оцет към тях.

След това кората, маринована с круши и сливи, се изпраща до десетминутна стерилизация и се запушва с капаци.