Kisel Berry: рецепта за готвене у дома. Как да се вари желе от замразени плодове

Плодовото и женско желе не само е много вкусно, но и невероятно полезно питие. Препоръчва се да се използва за хора, страдащи от гастрит и стомашни язви. Тя се приготвя според няколко различни рецепти, най-интересните от които ще бъдат описани в днешната статия.

Общи препоръки

Като основа за желе обикновено се използват замразени или пресни плодове. Преди началото на процеса те се сортират и освобождават от костите. Приготвени по този начин, плодовете се изсипват с вода, варят се и се филтрират. За да получите желаната консистенция в напитката, добавете картофи или царевично нишесте. Разтваря се в малък обем студена вода, изсипва се в общ тиган и се приготвя до готовност. По правило 1,5-2 супени лъжици нишесте се добавят на литър течност. Тя трябва да се приготвя по време на варенето на сиропа. Ако направите това предварително, нишестето ще се утаи на дъното на съда.

Някои любовници заменят плодовете с домашни плодови компоти или конфитюри. От това вкусът на готовата напитка не се влошава. За по-голям вкус, основната рецепта за женско зрънце е допълнена с канела, ванилия или всякаква същност. В напитка, предназначена изключително за възрастни, можете да добавите малко коняк или алкохол. В целувката, приготвена от твърде сладки плодове, можете да поставите доста лимонена киселина. Тя ще придаде приятна напитка на приятна свежест.

Ако подготвяте желе от замразени плодове, то не е желателно да го излагате на продължително кипене. В тази ситуация, изключете огъня може да бъде няколко минути след добавянето на нишесте. В противен случай напитката ще бъде прекалено течна. За да предотвратите появата на филма върху него, поръсете повърхността със захар или прах.

Що се отнася до сервирането, е желателно да се налива дебела целувка не в обикновени очила, а в специални кремани. Като украшение можете да използвате пресни плодове. Течна напитка се сервира в красиви чаши, чиито ръбове преди това са навлажнени с вода и са поръсени със захар.

Вариант с череша

Разбира се, по-добре е да приготвяте такава напитка в средата на сезона на плодовете. Но ако искате да направите това през зимата, можете да използвате замразени плодове. Тази напитка има отличен вкус и напомня за топло лято. За да готвите черешово желе вкъщи, ще ви трябва прост набор от съставки. Във вашата кухня трябва да бъде:

• 7-8 супени лъжици захар.
• Няколко чаши замразени череши.
• 3-4 супени лъжици нишесте.
• Литър филтрирана вода.

Последователност на действията

Преди да кипете китка от замразени плодове, трябва да изчакате, докато плодовете се разтопи. След това те се хвърлят в чук и се измиват в хладка вода. Ако е необходимо, черешите се освобождават от костите. Приготвени по този начин, плодовете се пълнят със студена вода и се изпращат на огъня. След кипене на течността се прибавя захар и готвене за пет минути.

Междувременно можете да вземете нишесте. Четири супени лъжици от тази съставка се разтваря в половин чаша студена преварена вода, разбърква се добре до изчезването на най-малките парчета и се изсипва тънка струя в бъдеще Бери пудинг рецепта със сигурност ще заеме своето място в личната ви готварска книга. Сгъстената напитка отново се заври и буквално след минута тя се отстранява от плота. За да се гарантира, че върху повърхността на желето не се образува дебел слой, той трябва периодично да се разбърква. Сервирайте го. Ако желаете, напитката е украсена с пресни плодове.

Опция с ягоди

Това е едно от най-популярните плодове в нашите географски ширини. През годината на прибиране на реколтата има толкова много, че не само да ядете достатъчно ягоди, но и да я замразите за зимата. От такива домашно приготвени продукти се получават вкусни и ароматни напитки. Тази проста рецепта за ягодово желе предполага използването на минимален набор от съставки. В този случай трябва да имате на пръсти:

• 6 супени лъжици захар.
• Един килограм замразени ягоди.
• Няколко пълни супени лъжици нишесте.
• 2 литра филтрирана вода.

Описание на процеса

Преди варенето на желето от замразени ягоди, не е нужно да чакате, докато се размразят. Плодовете незабавно са потопени във вряща подсладена вода. След като мехурчетата се появи на повърхността на тигана, ягодите се отстраняват от сиропа и огънят се намалява.

Самите плодове се поставят в блендер и се смилат до гладко състояние на пюре. Тогава е време да започнем да правим нишесте. Разтваря се в малко количество стояща вода и се изсипва във врящ сироп в тънка струйка. Пюре от ягоди също се изпраща там. Практически готов желе зрънце, рецептата, която е много проста, внимателно смесени, доведе до възпаление и отстранени от табелата. Сервирайте го. Тези, които не харесват твърде сладките напитки, можете да препоръчате добавяне на малко лимонена киселина към тигана. Това ще даде необичаен приятен вкус на ягодовото желе.

Вариант с боровинки и боровинки

Тази витаминна напитка може да се приготви без проблеми у дома. Кисел, направен по описаната по-долу технология, се характеризира със сладък сладък и кисел вкус и приятен аромат. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Половин чаша боровинки и боровинки.
• 3 супени лъжици картофено нишесте.
• Чаша морски зърнастец и захар.
• 4 литра филтрирана вода.

Алгоритъм на действията

Тази рецепта за желе зрънце е толкова просто, че дори една неопитна любовница ще го готви без проблеми. В съд с вряща вода промива внимателно потопени червена боровинка и червена боровинка плодове, те се варят да къкри в продължение на десет минути. След това сиропът се филтрира през сито. Зърната хвърлени в кофата, и течността се връща в тенджерата и е свързан с захарта и морски зърнастец, предварително натрошени да pyurepodobnogo състояние.

Веднага щом бъдещата целувка се вари, разтвор от нишесте се изсипва в нея с тънка струйка и се смесва леко. След около пет минути, тиганът с готовото желе зърна се изважда от плочата и се оставя настрана. Сервирайте тази напитка в охладено състояние.