Млечно желе: оригинална и необичайна рецепта

Дълго след като желето беше приготвено в Русия, първото овесено брашно, после картофено или царевично нишесте. Поради нишестето, ястието е с високо съдържание на калории, но благодарение на плодовете, това е много полезно. Млечните желета се обичат както от деца, така и от възрастни, като към тях се добавят различни добавки: плодове, шоколад, конфитюри, ядки.

Някои полезни съвети

За да приготвите 200 грама (1 порция) дебело желе, се нуждаете от 15-20 грама нишесте, 7-10 грама - със средна плътност, 4-8 грама - с течно желе.

За да направите напитката хомогенна, трябва да излеете нишесте, предварително разтворено в студена вода, в кипящ сироп, като бъркате бързо. Ако постепенно и бавно го разбърквате, това ще се окаже с бучки. Разведеното нишесте трябва да се излива по-близо до стените на тигана.

За да се запази яркият цвят и да се даде сладък и кисел вкус на плодовете и Бери желе, е по-добре да добавите 2-3 грама лимонена киселина към него предварително.

В гореща напитка, докато е студено, можете да добавите ванилин или бадемова есенция (3-4 капки) към аромата, портокалова кора или лимон, настърган.

За лесно отделяне от формата на дебела охладена целувка е желателно да се изплакне предварително с вода.

Колкото по-дълго е варено, толкова повече ще се втечнява.

При приготвянето на млечно желе, използвайте по-добро царевично нишесте, тъй като вкусът с него ще бъде по-нежен. Само това ще се нуждае от малко повече от картофи, за около 1 литър течност добавете още 1 супена лъжица.

Ако горещото млечно желе леко поръсено със захар, тогава филмът върху него няма да се образува.

Един от най-известните десерти на разположение е желе, с рецепта, с която сега се запознаваме.

Продуктите, от които се нуждаем да направите млечно желе (калорично съдържание зависи от съдържанието на мазнини в млякото):

• мляко - 3 чаши;
• нишесте - 4 супени лъжици;
• захар - 4 супени лъжици;
• ванилин.

За приготвянето на желе зърна:

• вода - 2 чаши;
• нишесте - 3 супени лъжици;
• захар - 4 супени лъжици;
• всякакви плодове (малини, ягоди, боровинки или френско грозде) - 200 г.

Млякото се излива в тенджера с незалепващо покритие или просто с дебело дъно, така че да не гори, да го доведе до кипене, след това изсипете захар, бавно разбъркване. Отделно, внимателно разреждаме нишесте без бучки в 0.5-ов. студено мляко. След като кипи, изсипете тънък поток от предварително разредено нишесте, като непрекъснато се разбърква.

Кук варено млечно мляко на слаб огън за 3 минути, добавете щипка ванилин, оставете настрана и се охладете, като се разбърква понякога, за да се избегне образуването на филм. Можете да поръсите малко захар върху него.

Междувременно млечните млека се охлаждат, да приготвим плодовете. За това се нуждаем само от зрели и сочни плодове, можете да използвате замразени. Плодовете се измиват добре, внимателно се месят или се търкат през сито. Изцеден сок сега се изсипва в тенджера, добавете захар и готвене. След като сокът кипи, незабавно се изсипва в него предварително разредено нишесте и непрекъснато се разбърква. Кук за 2 минути, след това се охлажда.

Можете да ги поръчате отделно, като две различни ястия, като ги наливате в отделни контейнери, но това е съвсем просто и очарователно, така че искате нещо необичайно и вкусно.

Рецепта за двойно желе, подобно на джакузи, като много други. Това е не само вкусно ястие, но и много оригинално, което ще украси вашата маса.

Целувката се охлажда до температура, точно над стайната. Вземаме чаша или друг стъклен контейнер и постепенно ги изливаме един по един, докато въртим стъклото. Създаден е невероятен ефект на джакузи. На върха на желето можете да украсите с няколко плодове.