Как да направите риба в заквасена сметана във фурната: рецепта и технология за готвене

Специалистите отдавна заключават, че употребата на млечни продукти по време на приготвянето на рибни ястия влияе положително на крайния резултат. Крайният продукт се оказва нежен, сочен и много ароматен. Най-често рибата се произвежда в заквасена сметана във фурната. Рецептата за приготвянето му зависи главно от вида на основния продукт, наличието на необходимите допълнителни съставки и вкусовите предпочитания на самия готвач. Например можете да разгледате няколко от най-интересните опции.

Традиционно изпичане

Понякога има ситуации, когато искате да готвите нещо вкусно, но лесно и просто. За такъв случай е напълно подходящ печена риба в заквасена сметана във фурната. Рецептата за първи път може да бъде взета колкото е възможно по-проста. За работата, необходима за получаване на следните продукти: четиристотингр риба 120 гр на сметана, 35 г растително масло, 1 лук, 70-80 грама брашно, малко сол, черен пипер и чаша вода.

Целият процес се състои от пет етапа:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да нарязате лука с полусфери.
2. След това можете да започнете да третирате рибата. Първо, трупът трябва да бъде почистен, измит и внимателно нарязан филетата от костите. След това целият слой трябва да бъде нарязан на части със среден размер.
3. В подготвената форма за печене поставете рибата произволно и я поръсете с лук, добавете сол и добавете малко пипер.
4. В отделен контейнер, заквасената сметана трябва да се излива с вода, да се добави масло и брашно, след което се разбърква добре, за да се направи масата без бучки.
5. Изсипете сместа, приготвена със сместа, и поставете ястието във фурната за 40 минути. Предварително трябва да се затопли до 200 градуса.

Оказва се много вкусна риба в заквасена сметана във фурната. Рецептата е добра, защото може да се използва и за микровълнова фурна. Вярно е, че отнема много по-малко време за обработка. Това ще бъде само 15 минути.

Рибата на френски език

За да превърнете обикновеното ястие в истински вкус, просто трябва да изберете подходящите допълнителни компоненти. В този брой френските експерти винаги са били считани за истински ценители. Те имат своя собствена идея как да изглежда като печена риба в заквасена сметана във фурната. Рецептата за приготвяне на това ястие предвижда някои съставки: frac12- кг хек (филе), лук, 100 гр на сметана, 1 яйце, сол, 50 г настъргани сирене, черен пипер и малко чаена лъжичка нарязан билки.

Технологията на процесите е изключително проста и кратка:

1. Рибни филета напълно необходимо да се оформят.
2. На върха поставете лука нарязани на големи половин пръстени.
3. Добавете малко сол и леко пипер.
4. Яйцето побеждава и след това постепенно добавя към него сметана и зеленчуци.
5. С помощта на соса, изсипете продуктите и поръсете със сирене.
6. Загрейте фурната до 180 градуса. Само след това поставете формата в нея и покрийте вратата.

След 35-40 минути ястието може да се смята за напълно готова. Господарката ще бъде първата, която ще уведоми за тази прекрасна миризма, която ще се усети дори и в най-отдалечения ъгъл на апартамента.

Печене на деликатеси

Червена риба - продукт от семейството на "есетра", който се смята за един от най-ценните предмети Сред многото морски дарове. За да се подготви този деликатес има много различни начини. Но най-добрият вкус се оцвети в червено риба в заквасена сметана. За да се правят къщата едно ястие, че ще отнеме доста разнообразен набор от продукти: 500 г филе от риба чаша заквасена сметана, 100 г всяко твърдо сирене, малко сол, 2 глави лук, 1 яйце, 60 грама брашно, една супена лъжица кетчуп, и съвсем малко черен смлян черен пипер.

Подготовката на ястието е изненадващо проста и достатъчно бърза:

1. Първо, филето трябва да се раздели на парчета, а след това да се приготвя в брашно и да се запържва от двете страни в растително масло.
2. В друг тава за пържене, преминете луковит пръстени.
3. Настържете сиренето на ренде.
4. Прехвърлете заквасената сметана в отделна купа. Добавете към него кетчуп, бити яйца, сол, подправки и разбърквайте всичко с лъжица.
5. Когато всички съставки са готови, можете да продължите към последния етап. За да направите това, рибата трябва да се постави в мухъл, да се слага върху него печен лук, изсипете целия сос и поръсете със сирене. След това храната трябва да бъде поставена във фурната буквално за половин час.

След времето на крайния продукт може лесно да се разпространи върху табели и служи, поръсени щедро със ситно нарязан билки.

Оригиналният метод

Някои домакини рядко готвят риба само защото трябва да бъдат отрязани предварително. Този процес, като правило, отнема много време, което постоянно липсва в условията на съвременния ритъм на живота. За тези, които искат да се научат бързо и вкусно да се подготвят, рибата в ръкава ще бъде напълно подходяща. Освен това има рецепта, която ще помогне за справяне с такъв проблем без много трудности. Това ще изисква: всяка риба, заквасена сметана, подправки и ръкав за печене.

Цялата работа се извършва на три етапа:

1. Първо трябва да измиете добре рибата.
2. След това трябва да бъде покрита със заквасена сметана, поръсена с подправки, избрани за това и поставена в ръкава. Много лесно е да се направи такова устройство. Ръкави за печене, като правило, се продават на ролки. Необходимо е да пренавиете правилното количество материал, да го изрежете и да го свържете от едната страна. След като продуктите са вътре, вторият ръб трябва да е здраво закрепен.
3. Поставете ръкава на тавичка и я поставете във фурната, като я затоплите до 15-170 градуса.

Готовността на рибата в този случай трябва да бъде проверена само визуално.