Pampushki да borsch за 20 минути. Бърза рецепта за добро настроение

Със сигурност във вашето семейство, както в много други, те обичат да ядат за вечеря вкусен, богат борш. На това ястие е идеално за хляб вместо ароматизиран чесън pampushki. Подгответе кнедли за борш в продължение на 20 минути - задачата е реална и много проста, основното е да знаете тайни и рецепти.

Фурна или тиган?

Можете да подготвите pampushki по няколко начина. Класически, както се казва, украински памушки са малки кифли, чийто размер не надвишава размера на голям орех. Те се пекат във фурната. Въпреки това, не винаги имат любовници имат време да се забъркваш с масло тесто с мая, сложи гъбата, а след това се пече в кнедли на фурната.

Така че, решихте да готвите pampushki за borsch за 20 минути. Рецепта, снимките изглеждаха, но не могат да решат дали да готвят. Да кажем веднага, че кнедли във фурната се подготвят малко по-дълго. Но те са по-богати и по-здрави. Ако печено в масло не ви плаши, тогава можете безопасно изпържете парчета тесто в тиган, като belyasha или палачинки.

Pampushki във фурната. Тесто за готвене

Ако времето не ви изплаши, тогава ви препоръчваме да готвите pampushki за борш за 20 минути. Рецепта стъпка по стъпка е дадена по-долу. За да приготвите pampushki за борш за 20 минути във фурната, ще ви трябва: един чаша хладка вода, един сто. супена лъжица захар, три супени лъжици. супена лъжица растително масло, малко сол, един пакет суха мая, три чаши брашно.

Смесете тестото, за да направите вкусни pampushki да borsch за 20 минути, е необходимо в голяма купа. Дори ако правите малка порция, местата за смесване на съставките трябва да са достатъчни. Първо, нека приготвим няколко супени лъжици топла вода, за да стартираме маята. В купа смесете вода, растително масло, захар и сол. Добавете постепенно мая и брашно.

Какво трябва да бъде тестото? Теглото на pampushki на борш за 20 минути трябва да бъде гъста, но не твърда, както в кнедли. Тестото трябва да е еластично и вискозно. Въпреки това, не се разпространява. Ако тя не работи по начина, по който формулата изисква, след това смело се променя консистенцията с вода или, алтернативно, брашно.

Тестото е готово. Какъв размер трябва да са топките? Както казват експертите, кнедли трябва да са с размер на малка ябълка или голям орех. Много домакини правят твърде голям размер на памуки, вярвайки, че е удобно да ги разкъсат. В действителност, pampushka трябва лесно да хапе, да не се рушат.

Подгответе фурната

Подготовката на тестото е направена наполовина. Основното нещо е правилното му изпичане. Подготовката на pampushki за борш за 20 минути, чиято рецепта изисква използването на фурна, е важно да се помни, че трябва да се загрее предварително. Много домакини се чудят защо кнедли не се поберат. Причината е слабо нагрята фурна. Готвенето трябва да бъде на 200 градуса, време - 15-20 минути.

Памушки в тиган. Състав за тесто

Тесто за pampushkas, пържено в тиган, в неговата консистенция ще бъде малко по-малко гъста. Тук не можеш да се страхуваш да не го мъркаш. Пърженото масло пак ще "вдигне" тестото и ще го направи розово. Така че, за да се подготви кнедли борш за 20 минути в тава, изисква следните съставки: пакетче суха мая, 1 супена лъжица захар, чаша мляко, две яйца, сол, 50 мл от растителен, три чаши брашно масло.

Тестото за кнедли тук се смесва точно по същия начин, както в първия случай. само суха мая трябва да се разрежда в затоплено мляко, а не във вода. И добавете малко захар. Любовниците твърдят, че млякото по-добре подготвя дрожди за по-нататъшна работа, отколкото за вода. Разбийте яйцата в пяна, добавете дрожди, захар, малко сол и брашно. Опитайте се да въведете брашното постепенно, така че тестото да не стане твърде дебело.

На последния етап се добавя растително масло към теста. Всичко е внимателно омесено. От получената колкобка на тест изваждаме парчета и образуваме малки топчета от тях. Ще ги изпържим в олио в тиган. Времето за готвене като тези pampushkas е 10-20 минути.

Чесън сос за кнедли

Няма значение дали сте пържене кнедли в тигана или пече тестото във фурната, но без такива съставки като чеснов сос, кнедли не са кнедли. За да се подготви богат аромат и плътен вкус чеснов сос, ще ви трябва: 2-3 супени лъжици растително масло, 4-6 скилидки чесън, две супени лъжици вода, малко сол и черен пипер (на вкус), билки (копър, магданоз ситно хакнат) ,

Много много любовници, прекалено мързеливи и спестяване на време, просто поръсете pampushki настърган чесън. Не забравяйте, че ако решите да готвите класически и вкусни памушки с чесън за борш, рецептата непременно изисква не само чесън, но чесън сос. С неговата помощ сладкишите ще бъдат напоени с аромати, ще ги задържат дълго време, което е много важно. Подготовката на соса е много проста. Зелените се нарязват много фино. Чесънът може да бъде шлифован с ренде или специална преса за чесън. Добавете растително масло, вода, сол и смлян пипер. Този брой съставки трябва да бъде достатъчен за около 15-17 pampushkas с малък размер.

Как да сервираме памушка за борш

Тиквата за борш се сервира изключително горещо. Преди да сервирате, те трябва да стоят известно време, попийте сосчето с чесън. Има фенове, които просто потапят помпите чесън сос. И двата варианта са верни и се изпълняват.