Зелето се задушава в детска градина. Рецептата за градинска кухня

Зелето е зеленчук с широки листа, които растат около стъблото и образуват глава. Това е невероятен продукт, който се използва при готвене. Зеленчуците могат да бъдат мариновани, осолени, кисело, задушено, варено, печено, пържено. Той е богат на витамини и микроелементи, така че може да се намери в детската градина в седмичното меню на бебето. Много от майките многократно са чували как детето иска да се готви задушено зеле както и в детската градина.

Задушено зеле и нейната полезност

Благодарение на уникалния си състав, зеленчуците с широки кристални листа често могат да се видят в различни ястия. Задушено зеле със зеленчуци е най-популярното ястие. Можете да гасят не само прясно, но и кисело и дори солено.

Самата зеле е интересен зеленчук. Но за да се подобри и разнообразят вкусовата палитра на задушено зеле, се препоръчва да се добавят други зеленчуци и месо. Съставките, които трябва да бъдат непременно в чиния - е лук, моркови, растително масло и, разбира се, подправки. Но за детските ястия, последният не се препоръчва. Вкусните качества на зелето могат да се променят с помощта на месо и зеленчуци. За да подобри вкуса, много домакини използват домат, мляко, но това, разбира се, е аматьор.

Зеленчуците са богати на витамини и микроелементи. Съдържа захар, протеини, минерални елементи, фибри, лактоза и др. Задушеното зеле съдържа витамини, които спомагат за подобряване на състоянието на кожата. Достатъчно е да се консумират 200 грама от продукта в храната всеки ден, тялото ви получава от нужното дневно количество витамин С. При използване на продукта редовно, е възможно да се нормализира и да се намали нивото на холестерола в кръвта. Зелето се грижи за ретината на окото, тя го предпазва от вредните ултравиолетови лъчи. Не се препоръчва да се използва задушено зеле с пептична язва.

Задушено зеле в детска градина: съдържание на калории

Зелето се счита за нискокалоричен зеленчук, като 100 грама от продукта съдържат около 50 kcal. Ако гасете зеле с други зеленчуци или храни, съдържанието на калории ще се увеличи многократно. Ето, например, зеле пиле - 171 kkal.- с гъби - 132 kkal.- свинско - 450 ккал.

Задушено зеле като в детската градина: рецепта за готвене

Много деца питат родителите си да готвят задушено зеле като в детска градина, но родителите не знаят рецептата. Но няма значение. Подгответе най-вкусното зеле от детската градина. Имаме нужда от следните съставки:

• месо сварено (за предпочитане говеждо месо) - 200 грама;
• бульон - 200 ml;
• прясно зеле - 200 грама;
• Кръгъл ориз - 100 грама;
• лук - 1 брой;
• растително масло или сметана - 1 супена лъжица. л.;
• сол на вкус (както за пипер и дафинови листа, тези подправки не се добавят към детските ястия).

Започваме да подготвяме зеле

Задушено зеле за закуска в детска градина се приготвя, както следва:

1. Изплакнете ориза под течаща вода. След това се препоръчва да се накисва в топла вода за една четвърт час.
2. Обелете лука и фино нарязани, настъргайте върху масло, докато не стане ясно.
3. Зеле фино котлет и се добавят към лука на соте, сложи зеленчуците 10 минути, тиган капак (врят на лук не изгаря). Зеленчуците се разбъркват от време на време.
4. Добавете ориз към зелето, изсипете всичко с бульон. Той трябва да покрие гърба. Поръсете малко, завийте за 15 минути.
5. Месото се смила с месомелачка или смесител и се прибавя към тигана със зеленчуци. След добавяне на месо, зелето трябва да се приготви за не повече от 5 минути.

Всичко, зеле, задушено в детска градина (снимката в статията, съжалявам, не може да предаде своя аромат) е готова. Бон апетит! Разпръснете на порции, сервирайте горещо. Такова задушено зеле ще зарадва не само детето, но и всички членове на семейството.

Зелето се задушава в многообразна форма

Тези, които не представляват живота си без мулти-маркер, могат да готвят зеле в него като в детска градина. Ястието ще се окаже вкусно и нискокалорично, така че е идеално за всяка протеинова храна. Вкусно зеле се получава само от пресни зеленчуци без добавяне на яйца (много домакини ги добавят) и голямо количество подправки. Нека подготвим най-простото класическо ястие от детската градина. За целия процес ще ви трябва около час. Така че нека започнем.

Ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Прясно зеле - 1 кг.
• Лук със среден размер - 3 бр.
• Моркови - 1 бр. (Large).
• Кетчуп - 1 супена лъжица. л.
• Сол - 1 супена лъжица. л.

Започваме да приготвяме задушено зеле в многообразна форма

Зелето, задушено, както в детската градина в мултиварианта, се приготвя, както следва:

1. Да започнем с морковите. Измийте и почистете зеленчука, нарязайте го със слама.
2. Обелете лука, нарязани на половин пръстени.
3. Малката зеле използва бяла, не само вкусна, но и идеална за гасене. Трябва да отлеете горните листа от зеленчука и котлет. За това използвайте резачка за зеленчуци. Благодарение на зелето си се превръща в тънко нарязано.
4. В купата multivarki излейте малко растително масло, поставете морков. Изберете режима "Пържене". Ние готвяме моркови в този режим за около три минути, не забравяйте да го разбърквате.
5. След това добавете лука към морковите, също се запържва.
6. След това добавете нарязаното зеле и продължете готвенето с капака затворен, като се разбърква от време на време.
7. След около 10 минути може да се разглежда като зеле намалява по обем. Не забравяйте да се разбърквате редовно, в противен случай може да изгори.
8. Добавете сол, кетчуп.
9. Смесете всички съставки, поставете режима "закаляване" в мулти-маркера - и всичко останало, вече не е нужно да търсите под капака. Пригответе зелето за 40 минути. Благодарение на този режим, зеленчуците нежно ще изсъхнат, ще изхвърлят сока, така че дори не може да става дума за вода.
10. Щом чуете сигнал, който ви известява за готовността на ястието, можете да отворите капака и да опитате задушеното зеле. Тя ще се окаже невероятно нежна, сочна. Струва си да се отбележи, че един млад зеленчук може да бъде задушен по-бързо. Сервирайте ястието в гореща форма, декорирайки малко зеленина. Бон апетит!

Зелето задушено. Друга голяма рецепта

Както знаете, децата са много щастливи в храната, затова те трябва да приготвят ястия не само полезни, но и вкусни и красиви. Правилно приготвеното зеле ще запази всички полезни вещества. Затова в Казанка правим задушено зеле.

За да се подготвите, ще ви трябва:

• масло - 50 грама;
• зеле - 500 грама;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 бр.;
• сол на вкус;
• доматено пюре или един узрял домат.

Подготовка на задушено зеле

Зелето зеле ще бъде без печене, защото готвени по този начин, децата не се нуждаят от нищо. Нарязайте ситно лука, настържете морковите на сребърна средна фракция. Взимаме казанок, на дъното на който слагаме масло. Веднага след като се разтопи, добавете лук и моркови, сложете го на малко горещина за известно време. След това поставете доматената паста и зелето. Смесете всичко, сол на вкус. Промивайте за един час. Зелето е варено, задушено, сочно, с деликатен вкус.

Детска градина лениви зелеви ролки

За готвене се нуждаете от следните продукти: зеле, лук, ориз (за предпочитане вземете кръг), доматено пюре - 1 супена лъжица. л., месо сварено, сол на вкус, яйца варени няколко парчета, растително масло. Изчислете количеството месо и зеле от това, което обичате повече. Оризът трябва да покрие напълно горната част на зелените ролки.

Вземете тигана, излейте малко вода на дъното, поставете зелето с фино нарязан лук. Затворете капака и малко протушим. След това добавете доматената паста, сол. Всички внимателно се смесват. След това трябва да изстискате зелето с лъжица, т.е. На върха на зеленчука се измива кръгъл ориз. Добавете малко вода, така че крупът да е наполовина покрит. Всички да гасят 15 минути. След като свършим, разпространяваме усуканото варено месо. Още малко яйце, докато оризът не е готов. Уверете се, че има течност в тигана, в противен случай ястието може да изгори. Ако не е достатъчно, добавете малко вода.

Когато оризът е готов, извадете го от огъня. Зелените детски градини са готови. Необходимо е да изрежете фино варени яйца и да ги сложите върху месото. Всички се смесват и се разстилат на плочи. Сега можете да седнете на масата. Това зеле с месо и яйца ще баста не само децата, но и възрастни. Сервира се топло, отгоре можете да поръсите със ситно нарязан билки.

Сега знаете как зелето се приготвя в детската градина. Побързайте да задоволите вашето семейство и приятели с вкусно и здравословно ястие. Бон апетит!