Колко ли гъби?

Гъбите се пъртят и се сервират на празнична или традиционна маса, а също така се събират за бъдеща употреба. През зимата изглежда особено вкусно печено с пресни гъби или аперитив под формата на хайвер. За съхранение изберете най-пресните, най-силните и най-младите екземпляри.

Как и колко гъби нарязани? Зависи от ястието, което трябва да готвите. Но има най-важното правило: да не се използват стари, червеи или непознати видове, тъй като те могат да бъдат отровени и последствията могат да бъдат тежки, до смъртоносни изход.

Може да изпържи гъби, бяло, ГЪЛЪБКА, пачи крак, манатарки, трепетлика, манатарки, Mokhovikov, гъби. Големите гъби се нарязват, а малките се използват изцяло. За да се подготвите за бъдеща употреба, трябва да подготвите контейнери. Най-добре е да се съхранява пържени гъби (задължително в хладилника!) Подходящи стъклени буркани 0.5 литра. Тяхната измиване (нето банка вода ще тече дори без прекъсвания капки филм), калциниран в пещ при температура от 95-105 ° С и се съхранява в сух пещ и гореща до употреба. Колко да се пържат гъбите за прибиране за в бъдеще?

Направете това. В тиган с дебело дъно малко масло се загрява, само за да не се залепят гъбите. Използвайте ghee на крави (няма да правят други мазнини!). След като гъбите в тигана дават сок, те се осоляват на вкус. Когато сокът се изпари, добавете масло. След изпарението на цялата течност, гъбите остават само в маслото и започват да се зачервят. Време е да отговорите на въпроса: колко гъби нарязани? Когато всички запечени, тенджерата се отстранява от топлината и гъби са изложени на слоеве банки, трамбоване лъжица за показване на всеки слой масло. Задължително условие - течността в пържените гъби не трябва да остане. Когато банката е пълна, и гъбите са напълно покрити с масло, защото е запечатано, завъртете главата надолу и се оставя да се охлади. След като маслото се втвърди, гъбите се почистват в хладилника.

За приготвяне на бързи ястия са подходящи различни гъби. Колко гъби нарязани, например, шампанско? Те са в пържена форма, превъзхождащи всички останали видове. Тъй като изсушеното бяло няма равно, така че гъбите се считат за най-ценните в пържената форма. Те имат деликатен вкус и аромат. За пържене младите гъби се избират с плочки с мек розов цвят. За 500 г гъби имате нужда от 2 лъжици крава разтопено масло, сол и черен пипер. Caps (пречиства гъби), поръсени със сол и пипер, разположени в един ред с дебело дъно тиган, който вече е много горещо масло. Фрай за 20 минути, се разпространява върху чиния и се изсипва масло, което пържени гъби.

Колко гъби се запържват за хайвер? Първо те се сортират и почистват. скорошен гъби (канелета, подберезовики, гъби, гъби, гъби и мъхове) се приготвят в осолена вода за около 20 минути. Ако хайверът се използва за готвене сушени гъби, след това те кипят за час и половина. Да се ​​смила е невъзможно. Водата се оттича, оставете да изсъхне гъби, нарязани плява в дървена корито (по-добре да не се обърне в месомелачка, така че те не губят вкус или влоши вкуса). Разточете се в тиган с предварително загрята растително масло и изпържете докато течността изчезне и кафяви гъби. Добавете отделно пържени лук, разбъркайте и разстилайте в готови кутии за съхранение в хладилника.

Колко да се изпържи бели гъби? Достатъчно е минути 25-30. След завръщането си от гората веднага вземат свежи млади здрави гъби, ги почистете и нарежете четка (капачка отделно, краката се отделно), не е необходимо да се намали ситно. Поръсете със земята пипер и сол, брашно с брашно. Спред в тенджера с тежък дъно, в което предварително затоплена силно разтопено масло. На първо място, се запържва с единия крак в продължение на около 5 минути, след което да ги добавите към шапките и се запържва, докато готвят. Сервирайте със зеленина.