Как да почистите яйцата от филми у дома: полезни съвети

Такава ценна деликатес, като червения хайвер, е на празничните маси на мнозинството от населението. Но много земяри, за да спестят пари, се опитват да купят риба, богата на хайвер, и да направят деликатес у дома. Въпреки това, преди соленето на хайвер, той трябва да бъде подготвен правилно.

Когато се нарязва трупът на рибата, се открива хайвер. Но той е "опакован" в специална чанта - yastyk. Как да се отървете от него? Как да почистите самите яйца от филмите? Нека да разберем.

Нека сега да поговорим как да почистите розовата сьомга от филма, хайвер на щука, чам и други видове риби. Определете основните асистенти по този въпрос.

Сол или купуват?

Разбира се, сега можете да си купите нещо от магазина, дори деликатесни продукти. Въпреки това, ако има възможност, много домакини предпочитат да соят хайвера у дома. Защо? Първо, когато подготвяте продукт сам, знаете точно какво сте поставили там. Ще бъдете напълно сигурни, че в хайвера няма да има вредни багрила, допълнителни консерванти и добавки. Ще бъде напълно естествено, това е огромен плюс.

На второ място, ако разберете как да почистите яйцата от филми у дома и след това да ги изцедите, ще спестите много пари. Готовият солен хайвер в магазина е доста скъп. Но хайвер, независимо извлечени от риба и осолени у дома - продуктът е много по-евтино в цената.

Защо трябва да извадя филмовата чанта?

Филмовият плик служи за осигуряване на близостта на всички яйца. Jastyk - нещо напълно безвредно, но много вкусно. Там би могло да бъде, ако не даде на ястието един неприятен послевкус. Обичайното състояние на хайвера не е постигнато, ако не извадите торбата.

Какви инструменти ще са необходими за премахване на филма

Решихте да соете червен хайвер у дома. Първо трябва да се научите как да почистите яйцата на сьомгата от филма и с какви помощни инструменти да го направите. Любовниците казват, че изборът на инструмента ще зависи от вида риба, който ще намалите. За един вид риба се изисква конвенционален котлен камък, а за друг - кухненски миксер. Малкият хайвер е по-добре да се отървете от филма с вилица или вряла вода. Но нека да поговорим за всичко в ред.

Вилица и марля

Как да почистите розова сьомга от филма с марля и редовна вилица? Подготвяме прилично парче марля, две големи купи и вилица. Един резервоар ще трябва да се изсипва гореща вода, а другата - студена. Гелът трябва да бъде сгънат на два слоя. Вътре влагаме чанти с хайвер. Поставете марля в гореща вода, внимателно разбъркайте съдържанието. След една минута извадете марлята и я поставете в контейнер със студена вода.

В резултат на такива манипулации филмовата торба е заварена и ще бъде лесно да се отдели от яйцата независимо. Остава само да разкъсаме струните на филма с вилица и да ги махнем.

Сито с голяма мрежа

Имахте късмет, ако имахте червен хайвер от сьомга или розова сьомга. Той е доста голям и може лесно да се почисти по първия начин. Но какво става, ако хайверът е фин зърно, например щука. Нека разберем как да почистваме яйцата от филмите у дома с помощта на сито.

За начало хайверът в торбичките е добре измит под течаща вода. Тогава yastik е нарязан на някои места спретнато, и съдържанието са разположени в сито. Вземете сито с големи дупки, така че хайверът свободно да проникне през тях в плочата. Опитайте се да направите всичко възможно най-внимателно, за да не смачквате яйцата. Остатъците от филмовата торбичка ще се виждат, когато повечето от яйцата падат в дупките на ситото. Можете да свалите yastik с ръце или вилица.

Корола и вряща вода

Сега помислете за друг метод, който ще научи и покаже как да почистите червения хайвер от филма с помощта на вряла вода и корола. За това ще е необходимо да излеете студена вода в голяма тенджера и да я заврите. Поставете водата по-добре с една или две торби. Не гледайте, че този обем ви позволява да поставите повече хайвер. Две - максималният брой. И ще бъде по-удобно да се намесва и е по-добре да се отделят яйцата от яйцата.

Така че, ние поставяме ястик във врящата вода и започваме леко да разбъркваме яйцата с мивка. Във врящата вода една торба от филм е заварена и започва да се отделя, освобождавайки хайвера. Когато работите като мивка, тя ще събере заварените части на филма върху острието. Разбъркайте докато всички фолиа се обвиха около корола.

Вряща вода и собствени ръце

И как да се почистват яйцата от лентите, ако няма кухненски принадлежности под ръка? Има начин, по който главните "актьори" ще бъдат вашите ръце и купа с гореща вода.

Налейте горещата вода в плочата. Поставяме една торбичка хайвер, изчакайте няколко минути и леко я натиснете (може леко да я нарязвате). Хайверът се освобождава сам. Филмът, след като е бил в гореща вода, става гъвкав и лесно се отстранява от пръстите.

миксер

Има и друг начин, който ви позволява да приготвяте червен хайвер за осоляване. Опитайте се да разберете как да почистите яйцата от филма със смесител. За този случай се препоръчва използването на специални приставки за "змия". Те лесно привеждат тестото до желаната консистенция, а също така отлично разделят хайвера от филмовия сак.

Така че, ние вземаме хайвер в едната ръка, а в другата - смесител. Внимателно натиснете дюзата до страната на yastik и завъртете миксера на минимална скорост. В момента, когато филмът започва да вятър на мивката на миксера, опитайте се да наблюдавате внимателно хайвера. Под ръката си задължително трябва да има широк контейнер, който ще "улови" яйца, ако иска да избяга от ръката ви.

Солена вода

Има още един прост метод, който позволява бързо освобождаване на яйцата от филмите. Ще разберем как да почистваме яйцата от филмите у дома с помощта на солена вряла вода. По един от начините, по който сме хвърлили продукта в топла вода, сега ще го запълним с него. Предварително приготвяме вряла вода, в която добавяме сол на маса в размер на сто грама на литър.

В отделен контейнер поставяме хайвера в торбички и го напълваме със солен разтвор. Plenochki на очите ще започне да се усуква и да се отдели от теле. Не забравяйте, че е важно да не преекспонирате продукта в солена вода.

Малко за ползите от хайвера

Значи сега знаем как да почистваме яйцата от филмите преди да ги осолим. И това, което е толкова добър този продукт какво толкова полезна и важна за нашето тяло и си струва да страда - за почистване, сол и др ...? Подготовка на домашен хайвер, въпреки че е труден процес, но е необходимо. Хайвер - продукт, който съдържа обширен набор от витамини (A, D, Е), протеини и йод, полиненаситени мастни киселини и фосфор, калций, калий, цинк, силиций, желязо и натрий. Набор от полезни вещества и микроелементи е неописуем.

Според неговата хранителна стойност, хайверът се счита за порядък по-полезен от рибата или месото. Ако знаете как да изчистите яйцата от лентите и да ги солите сами, не бъдете мързеливи, за да го направите. Тя ще помогне за укрепване на имунната система, укрепване на общото състояние на тялото, предотвратяване на развитието на проблеми със сърдечно-съдовата система.