Замразени зеленчукови смеси: функции за готвене, най-добрите рецепти и рецензии

Готови зеленчукови смеси, които се продават днес не само в солидни супермаркети, но и в прости хранителни магазини, могат значително да улеснят живота на всяка домакиня. Те помагат да се спести време за готвене.

В тази статия ще разгледаме някои от най-популярните смеси, нека да говорим за приготвяне на странични ястия, супи, салати и много други ястия, за които се използват замразени зеленчуци. И няколко предложени идеи, лесни за изпълнение вкъщи, ще ви помогнат да запълнете поръчките за домашни готварски рецепти.

Лечо

Това ястие бе представено на света от слънчевата България. В нея цветовете и узрелите есенни аромати бяха смесени. Днес има много рецепти за готвене lecho, но използването на замразени заготовки е най-простият и най-надежден. Освен това благодарение на готовите миксове дори северните ширини могат да ядат това ястие.

Във всеки микс "Лечо" е доминиран от две съставки - български пипер и домати. По избор може да съдържа лук, чесън, моркови и понякога дори тиквички.

Подготовката на зеленчуковия микс ще отнеме много малко време. Просто отоплявайте мазнините wok или kazanke, разтоварвайте замразени зеленчуци и извадете под покритието за около 20 минути, като си спомняте да се разбърквате от време на време.

Хавайска смес

днес ориз със зеленчуци в Хавайски е много популярен в много страни гарнира. Но имаше ястие от банални причини, свързани с икономика: бедни хора са просто смесени и поставени извън това, което е пред него плодородна земя и щедър южното слънце. В пакета ще намерите не само задвижване, докато половината ориз, но и царевица, грах и червен пипер.

Оризът със зеленчуков микс може да се приготви в нормален тиган или тиган. Добавете малко количество вода и поставете ястието на средна топлина. След една четвърт час ще почувствате магически аромат.

Без добавки това ястие е идеално за постно меню. И ако задушено със зеленчуци и ориз, месо, може да получи чудесен подарък за празничната трапеза (не винаги се прилагат едни и същи картофено пюре).

Добрите зеленчуци са хавайски и със скариди, пържени или варени.

Зеленчуци в мексикански стил

Чудя се защо тази комбинация има такова име? В края на краищата няма нищо мексиканско, няма прекалена рязкост, толкова възлюбена от жителите на тази страна, няма специални латиноамерикански съставки като кактуси ...

Може би единственият мексиканец, който присъства в тази смес, е червеният боб. Смесите от различни производители могат да се различават леко, но този продукт е задължителен. В допълнение към него, ще намерите в пакет от низ фасул, чушки, царевица, патладжани, зелен грах и лук, а понякога дори моркови с целина.

зеленчук смес от мексикански подходящи не само за приготвяне на полезни и вкусни странични ястия, химичанг и буртито, но и за салати. Добавете към препечени зеленчуци нарязани яйца, крутони от бял хляб и варени филета. Сезон с майонеза или смес от горчица и лимонов сок.

Смес "Село"

Произходът на името на тази смес е най-вероятно търговска, а не историческа. Използва се от различни производители, но всяка комбинация може да бъде скрита под опаковката. Със сигурност всеки технолог има свои собствени идеи за селото. Все пак един компонент е непроменен - ​​това са картофите.

В опаковка с него, моркови и лук, низ зърна, царевица, грах, чушки, тиквички, тикви, патладжани могат да се съседват. Съставът винаги е посочен на опаковката, можете да изберете най-подходящата комбинация.

Бъдете внимателни, защото в някои западни кухни преди готвене картофите не се приемат за почистване. Ако ви притеснява, може би Village Mix не е ваша опция?

Мнозина се уплашат от факта, че картофите са били замразени. Все пак, това се смесват много фенове, чиито отговори единодушно потвърдиха, че сместа е чудесен вариант за бърза и интересна гарнитура с богат вкус.

Подобно на други замразени зеленчукови смеси, това е достатъчно лесно, за да се постави в тиган. За да опитате още по-рустик, добавете пресни зеленчуци и млад чесън преди да сервирате. Сместа е подходяща и за приготвяне на богати супи.

Пролетни зеленчуци

"Пролетта" е още по-разгъната концепция от "селото". Всички представени на пазара пролетен зеленчук Смесите се обединяват само от преобладаването на зеления цвят.

В опаковката ще откриете броколи и карфиол, аспержи и зелен грах, зелен пипер и колбаре, целина корен, пащърнак, млад лук и зеленчуци. Тази смес е по-подходяща не за приготвяне на самозарядно ястие, а за добавяне към яхния, зеленчукови гърди, пица, лазаня. Можете да го издухате, докато бъде готова, и изсипете малко количество блендер през блендера, за да получите ароматен сос. Пролетната смес също е подходяща за приготвяне на горещи салати.

рагу

Има много рецепти за рагут, затова не е изненадващо, че съставът на смесите варира. Като правило в пакета има лук, моркови и тиквички. Някои производители добавят ароматни корени и боб.

Готовите зеленчукови смеси ще ви помогнат бързо да приготвите богато ястие. Кук картофите, докато не се приготвят наполовина, кафяво на говеждо месо на малки парченца на висока температура. Разбърква се в тенджера, прибавете замразената смес и гответе докато сте готови.

рататуй

Dish с необичайно име, което днес сервира френска кухня в ресторанта по целия свят, след като беше дошъл с селяните. Изхвърлят тиквички, домати, чушки и лук в една купа. По-късно патладжаните се добавят към списъка на съставките. Смесени зеленчуци "Рататуй" от различни производители са сходни по състав, може да се различава само част.

Въз основа на сместа можете лесно да приготвите странична чиния за месо или риба. Рататуил се сервира под формата на самостоятелно ястие. И ако добавите малко бульон, докато гасете, вземете ароматна дебела супа.

гювеч

Историята на това ястие също започва в България. В историческата родина думата "gyuvech" се отнася не само за самата чиния, но и за ястията, в които е приготвена - глинена саксия с капак. И е желателно да го готвя в такива саксии във фурната.

Разстила се сместа върху съдовете, изсипете наполовина със зеленчуков или месен бульон. Покрийте и печете за около 30 минути.

Основният вкус на ястието се дава от окр, който наподобява патладжан и бяла аспержи в същото време. В допълнение към него ще намерите в пакета пипер, домати, патладжан и лук.

Но сместа от опаковката не е всичко, което е необходимо за оригиналната рецепта. Докато зеленчуците са задушени, разбъркайте няколко яйца в купата, добавете около същото количество (по обем) мляко. 5 минути преди готвене, добавете към саксиите.

Зеленчуци на китайски

Тази смес привлича феновете на магическата кухня на Азия. В опаковката ще намерите кълнове и млади бамбукови филизи, черни гъби, малки царевични кочани, черен пипер, моркови и зеле. По желание могат да се добавят корени (целина), праз, зелен фасул.

Китайските зеленчукови смеси са перфектната основа за ориенталски ястия. Смажете сместа в масло (най-добрият сусам), добавете няколко лъжици соев сос вместо сол и поръсете със сусам преди да сервирате. Заедно със зеленчуците, можете да запържете морски дарове, пиле, свинско или патица. Ако ви харесва остренко, добавете лют червен пипер в съда. И за да подчертае китайския произход, при пържене, изсипете чаена лъжичка мед в тигана. Комбинацията от пикантни, солени и сладки е една от основните характеристики на националната кухня на Небесната империя.

paprikash

Как обикновено готвяте гюлаш? За определена употреба, заедно с месо все още моркови, лук и домати (паста). И в някои национални кухни в Източна Европа, говеждо, птиче и свинско са задушени с български пипер. Комбинацията е просто превъзходна! Paprikash е зеленчукова смес, специално създадена за такива ястия.

Рецептите за готвене на това ястие са прости. Сварете парчета месо, добавете ярко замразени зеленчуци, изсипете.

Сместа включва също боб, тиквички, домати, но по-голямата част е сладки пиперки.

Печено за супа и супи

Някои замразени зеленчукови смеси са универсални. Те са подходящи за всяко ястие, независимо дали е печено, супа или сос от месо. Пример за такава смес е смес от лук, моркови и зеленчуци. Просто го добавете към чинията в средата на готвенето.

По същия принцип се приготвя смес за червения борш. Той включва цвекло, моркови, лук, чушки и домати. Приготвени на такъв печен борш по всяко време на годината ще бъдат ароматни с узрели аромати на септември.

Можете да направите микс за зелен борш. Ще се нуждаят от киселец, спанак, копър, магданоз. Можете да добавите малко праз. Младите коприва и май цвекло върховете се използват по-рядко, но благодарение на тях боршът е още по-ароматен и полезен.

Как да замразите сами зеленчуците

Както можете да видите, много класически миксове могат лесно да бъдат направени у дома. Това е отлична възможност за прибиране на реколтата за бъдеща употреба. Преди да приготвите сместа от зеленчуци, изплакнете и почистете съставките, нарязани или настържете, сгънете в сухи торби или кутии за обяд. Също така е възможно да се използват ястия за еднократна употреба.

Тези заготовки се съхраняват във фризера, а преди готвене не се нуждаете от размразяване и никакви препарати.