Как да готвя конфитюр от круша от лимон?

Лимонка е вид круши, които преди много години украински животновъди изнесоха. Поради голямата си издръжливост такива дървета лесно търпят тежки зими и след максимум 8 години започват редовно да дават изобилни реколти под формата на малки плодове с достатъчно плътна плът. Те могат и да се консумират сурови и да се използват за приготвяне на други храни. Много вкусно сладко се получава от круши Lemonki. И вие можете да го подготвите по различни начини.

Няколко готвене

Всяка домакиня знае, че конфитюр от круши, като правило, се оказва доста сладък. За да направите вкуса не толкова смазващ, много го пригответе с други плодове или използвайте различни допълнителни съставки. Например, конфитюр от круша Lomonki ще бъде наистина вкусно, ако вземете следните продукти за работа: на килограм пресни плодове - половин литър вода, един и половина килограма захар и щипка лимонена киселина.

Процесът на подготовка в този случай ще бъде достатъчно дълъг:

1. Първо, крушите трябва да се измият добре, да се режат на четири части и внимателно да се извадят семената от тях.
2. В басейна, варете вода, потапяйте приготвените плодове в него и гответе за 5 минути.
3. След това продуктите трябва да бъдат хвърлени обратно в коритото и да изчакат, докато излишната течност изтича.
4. По това време, на водата, в която са били приготвени круши, е необходимо да се приготви сироп. За да направите това, трябва да се запълни със захар и готвене на сместа, докато тя напълно се разтваря.
5. Напълнете плодовете с горещ сироп и оставете за 4 часа.
6. Сместа се вари в продължение на 6 минути и се оставя отново, но за 12 часа.
7. Повторете тази процедура още 3 пъти. В резултат плодовата каша трябва да стане прозрачна.
8. В края на готвенето се добавя лимонена киселина.

Крайният продукт може да бъде използван незабавно или навит в кутии, поставен на дългосрочно съхранение.

Обикновено и бързо

Възможно е да направите конфитюр от крушата на Lemonka много по-бързо. За да направите това, ще ви е необходим и басейн, дървена шпатула и следните компоненти: 2 килограма круши, 2 чаши вода и 2,5 килограма захар.

Това конфитюр се подготвя на три етапа:

1. Чистите круши трябва първо да бъдат преосмислени, да се премахнат загнилите места и след това да се режат на тънки филийки. Това ще отнеме много време, но резултатът си заслужава.
2. Сгънете продуктите в басейна, запълнете със захар и оставете за няколко часа, докато бъдат покрити със сок. Вярно е, че Limonki имат доста твърда и леко суха плът. Поради това не винаги е възможно да се постигне желаният резултат. Ако течността не е достатъчна, можете да добавите малко вода.
3. Поставете таза върху печката и изведете съдържанието й в кипене, след което се вари часът на слаб огън. След това с готовия продукт можете да направите всичко.

Ако искате парчетата да останат непокътнати в края, тогава е по-добре да направите това на три стъпки. След всеки 20 минути сместа трябва да се отстрани от огъня и да се остави леко да се охлади.

Запушете в желе

За сладките зъболекари е възможно да не предлагате абсолютно обичайно сладко от крушата на Limonki. Плодовете придобиват оригинален вкус, ако се приготвят в ябълково желе. За да направите това, вземете: 0,5 килограма круши - 1 килограм ябълки, 0,7 килограма обикновени и щипка ванилова захар.

По принцип всичко не е толкова трудно:

1. Първата стъпка е приготвянето на сиропа. За тази цел, на 400 грама захар трябва да бъдат запълнени с една чаша вода и се вари, а след това се вари при непрекъснато разбъркване, докато се получи бистър разтвор.
2. Крушите се измиват и след като ги освободят от семената, ги изрязват произволно на парчета.
3. Изсипете продуктите с варен сироп и оставете в тази позиция за 10-12 часа.
4. Ябълките изплакват, отстраняват семена от тях и внимателно отлепват кората. След това те трябва да се излеят на три четвърти от водата и да се вари около 20 минути.
5. Продукти за да преминават през сито, а след това в резултат пюре да запълни останалата захар (редовна и ванилия), която се готви в същия размер.
6. В варено желе се слагат крушите и се вари при ниска температура в продължение на 30 минути.

Ако избягвате готвене по време на подвижния възпаление, а след такова сладко се случва почти прозрачна и ще има по-хубав кехлибарен цвят.

Джем с лимон

Ако реколтата от плодове е изключителна, тогава можете да опитате различни варианти за готвене на популярен десерт. За да направите интересна конфитюр от крушата на Lemonka, рецептата трябва да бъде допълнена с цитрусови плодове. Това ще изисква: на килограм сочни круши - 1 голям лимон, чаша вода и килограм захар.

Методът на подготовка частично прилича на предишната версия:

1. Измитият лимон трябва първо да се напълни с вряла вода, за да се отърве от горчивината.
2. Нарежете го с пръстени, всеки от които е разделен на 4 части.
3. Извлечете всички семена.
4. Поставете храната в тенджера, изсипете чаша вода и гответе за 3 минути.
5. Части от лимон, за да получите шумна, и на бульон да се подготви сироп.
6. Крушите са чисти, без лющене и семена.
7. Плътта се нарязва на филийки и ги поставя в дълбока тенджера. Топ продукти обхващат филийки варено лимон, изливат всички сиропа и се оставя да престои 60 минути.
8. След това, те трябва да бъдат на един час, за да се готви на слаб огън, като се разбърква непрекъснато си спомни и да вземат в резултат на пяната.
9. След тридесет минутна почивка гответе храната за още един час.

Охладената сладка маса ще бъде идеално допълнение към печенето, горещия чай или сладолед.

Ароматни филийки

Всеки има своя собствена идея за десерт. Много, например, предпочитат да правят конфитюри от круши Lemonka филийки. В резултат на това те запазват не само своята форма, но и естествения си вкус. За такава рецепта, трябва да вземете: чаша вода, както и 4 килограма захар и лобули от круши.

Повторете този метод е прост:

1. Първо, от захарта и водата, трябва да направите гъст сироп. Пламъкът трябва да бъде сравнително малък, за да се предотврати възможността от изгаряне.
2. Добавете приготвените плодови филийки към сиропа и ги вари в продължение на един час на слаб огън след варене. Не можете да оставите крушата да се разпадне. В противен случай няма да е сладко, а сладко.
3. Свалете тавата от чинията и оставете продуктите да се охладят до следващия ден.
4. На следващия ден повторете процеса на готвене за 40 минути.

След това конфитюрът трябва да стои малко, за да направи аромата по-балансиран. След това може да се използва или като десерт, или като пълнеж за отворени или затворени пайове.

Цели плодове

Много впечатляващо търси десерт при подготовката конфитюр круши limonok изцяло. Вярно е, че няма да бъде толкова лесно да ги ядат. Независимо от това, тази възможност заслужава внимание. За работата ще трябва следните съставки: половина кг захар - 2.5 кг круши, половин чаена лъжичка на лимонена киселина и 650 мл вода.

Рецептата изглежда сложна само на пръв поглед:

1. Първо, плодът трябва да се измие добре, а след това всеки от тях на няколко места, за да убоде иглата.
2. Приготвени плодове, сгънати в тенджера.
3. От захар и вода с постоянно разбъркване, подгответе сиропа.
4. Изсипете крушите и поставете тавата настрана за 5 часа.
5. След това сместа се приготвя за 15 минути, след което отново се оставя за същото време.
6. Повторете това действие три пъти.
7. На последния етап добавете лимонена киселина.

Готовите десерти трябва да се охладят добре, преди да започнете да опитате. Това "създаване" може да се съхранява в изба или в хладилника.

Технология - за помощ

Какво друго е комбинираната круша Lemonka? Jam за зимата ще бъде по-вкусно, ако рецептата добави портокали. Ароматът на тези цитрусови плодове приятно преобразява десерта. И ще се изисква минимален набор от продукти: 0,5 килограма круши и портокали и 1 килограм захар.

За да опростите работата си, можете да използвате mulvarark за готвене:

1. На първо място, продуктите трябва да бъдат смачкани: нарязани круши на резени и портокали - половинки.
2. Добавете ги в купата на мулти-маркера, задайте режима "охлаждане" и задайте таймера за 90 минути. В този случай пара парен клапан трябва да се отстрани.

Красотата на този метод е, че домакинята няма нужда да прави много. Процесът на подготовка поема апарата. В този случай, абсолютно не може да се страхувате от залепване на храна. Купата на multivarka гарантира, че това няма да се случи във всеки случай. Готовият конфитюр може веднага да се постави на брега и да се навие. Предварително опаковката трябва да бъде стерилизирана.

Оригиналната комбинация

За тези, които обичат да експериментират, може да е препоръчително да се опитате да се готви още един интересен сладко круша Limonka. Една проста рецепта ви позволява да получите много необичаен резултат. Тя се нуждае от само четири компонента: 800 грама круши - 150 грама мед, 400 г захар и 2 капки ванилова есенция.

Процесът се осъществява на няколко етапа:

1. Първите плодове се измиват, а след това чрез премахване на опашки, семената и сърцевината, нарязани на плътта, а големи квадрати.
2. Сгънете ги в тенджера, поръсете със захар и оставете в продължение на два часа. Времето ще бъде достатъчно, за да стане сокът. В този случай захарта трябва да се стопи напълно.
3. Добавете мед и гответе 4 пъти в продължение на 15 минути, като оставяте сместа в пролуките напълно хладна.
4. Към самия край се добавя ванилия.

Ако продуктът е планиран за дългосрочно съхранение, той трябва да бъде поставен в кутии и навит. Замърсете постепенно. За да направите това, е по-добре да се покриете с одеяло. Това ще отнеме най-малко 4 часа.

Възможност за малки круши

Как иначе можеш да приготвиш сладко от круши Lemonka? Обикновено обикновено се използват малки и недозрели плодове. След термообработката те напълно запазват формата си. Като вариант е необходим методът, за който се изисква следното съотношение на продуктите: за всеки 400 грама круши - чаша вода, 5 карамфил от карамфил и 2 чаши захар.

Същността на метода е съвсем проста:

1. Първото нещо, което крушата трябва непременно да се измие.
2. След това те трябва да бъдат поставени в басейн и да готвят, докато станат меки. Трябва да кипя няколко пъти. Само след това ще бъде възможно да се отстрани кората.
3. Отвара от бульона, след което измерете точното количество, разбъркайте го със захар и добавете карамфил, пригответе ароматен сироп. Решението не трябва да е прекалено плътно, в противен случай плодовете ще се окажат твърди и силно бръчки.
4. Крушите се комбинират със сироп и готвят, докато станат прозрачни.
5. Оставете продуктите да стоят няколко дни и след това повторете отоплението.

В резултат на това сиропът трябва да се сгъсти добре. Меките и прозрачни круши ще изглеждат много красиви в него.

Минимален контрол

Опитни домакини казват, че е най-лесно да се направи сладко от круши Lemonka. За това има един уникален начин. Най-големият проблем тук е да подготвим плодовете. В останалата част процесът върви сам по себе си. Комплектът от съставки е минимален: продуктите (круши и захар) трябва да се приемат в съотношение 1: 1.

Работата започва с подготовката на плодове:

1. Измитите круши трябва да бъдат нарязани, така че лобулите са практически прозрачни.
2. Прехвърлете ги в дълбока тенджера. По-добре е, ако е алуминий. Това ще избегне възможното изгаряне.
3. Налейте хранителните продукти със захар, като постоянно разклащате контейнера.
4. Поставете тигана върху печката и направете малък огън. Първо, имате нужда от лъжица, за да разбъркате правилно плодовете. По-късно вече няма да е необходимо.
5. Хранете храната под капака за 3,5 до 5 часа, без да се притеснявате с постоянно разбъркване.

Този метод е много удобен, ако подготовката за конфитюр не е единственото нещо, в което домакинята понастоящем е ангажирана.

За всеки вкус

Всеки си избира за себе си, как да готвя конфитюр от круша Ананаси. Някой може да се съмнява, но много вкусно десерт получава, ако за отправна компоненти да предприемат: кофа с плодове - 3 килограма захар, половин литър оцет, малко канела, дафинов лист 4 и 10 броя на пипер, грах.

Следните конфитюри се приготвят съгласно следната технология:

1. Крушите трябва първо да бъдат измити и изсушени, а след това намушвани с конвенционална вилка или игла.
2. Сварете сиропа със захар и оцет.
3. Сгънете плодовете в таза и добавете останалите съставки.
4. Изсипете целия сироп и оставете да се охлади добре.
5. Кук три пъти в продължение на 30 минути, като постоянно правите 12-часова почивка.

Процесът трябва да продължи, докато сиропът достигне желаната консистенция. Вкусът на такива круши е просто невероятно. И всичко това се дължи на използването в рецептата на не съвсем обичайните съставки. Този продукт със сигурност ще бъде оценен от някой, който обича десерти и вкус.