Perlovka със зеленчуци: рецепта, тайните на готвенето. Вкусна ечемична каша

Съдовете от перлен ечемик със зеленчуци са не само много вкусни, но и фантастично полезни. С минимум калории те съдържат голям брой витамини и микроелементи. Следователно те трябва да се появяват редовно в нашата диета.

Общи препоръки

За да залеете подходящо перлен ечемик, трябва да знаете няколко малки тайни. Преди готвене, зърната трябва да се измиват многократно. За да направите това, поставете го в дълбок контейнер и изсипете студена вода. Всичко се разбърква добре и сменете течността. Такива манипулации трябва да се извършват, докато водата в купа остане прозрачна.

За да съкратите продължителността на готвенето, препоръчително е да накиснете крупата и да я оставите за четири часа. Препоръчва се да го готвите в голяма тенджера, тъй като зърното значително ще се увеличи по време на топлинната обработка.

Тази крупа е съвършено комбинирана не само с месото. Много вкусно е перлен ечемик със зеленчуци. Рецептата за тази каша може да се регулира в зависимост от личните предпочитания. Често се добавят моркови, лук, гъби, тиквички, домати и дори зелен грах.

Опция в multivark

Съгласно представената по-долу технология е постигнато по-скоро удовлетворяващо, постно ястие. Той не съдържа никакви вредни добавки, така че е идеален както за възрастни, така и за деца. рецепта перла ечемик в мултивариантната включва използването на специфичен набор от компоненти. Ето защо, преди да започнете процеса, уверете се, че сте на разположение:

• Чаша перлена ечемика.
• Един морков и една крушка.
• Двойка зрели домати.

Освен това се нуждаете от малко постно масло, сол и пресни билки. Ако е необходимо, последната може да бъде заменена със сушени билки.

Описание на процеса

Рецептата за перлен ечемик в мулти-маркер е толкова проста, че дори неопитна любовница може лесно да се справи с нея. Важно е да се придържате към препоръчителната технология с максимална яснота. В началния етап трябва да започнете със зеленчуци. Те се почистват, измиват и смачкват. Лукът, нарязан на малки кубчета, моркови и домати, се обработват с ренде.

В купата multivarka, дъното на която е намазана с постно масло, поставете нарязаните зеленчуци и леко ги запържете. След няколко минути предварително се измиват крупа, солта и билките. Всичко това е изпълнено с филтрирана вода и смесено. Подготовка на перлен ечемик със зеленчуци, чиято рецепта може да се види малко по-висока в режим "охлаждане". Приблизително два часа по-късно готварска каша може да се сервира на масата.

Вариант с говеждо месо

Според тази рецепта, можете бързо да подготвите много ароматно и задоволително ястие, което със сигурност ще задоволи вашето семейство. За да го създадете, ще ви трябва прости и лесно достъпни продукти, които се продават във всеки модерен супермаркет. За перлен ечемик с месо и зеленчуци навреме, за да стигнете до семейна вечеря, проверете предварително дали имате:

• Четиристотин грама говеждо месо.
• Една половина чаши перлен ечемик.
• Дваста грама пресни шампанско.
• Един морков и една крушка.
• Сто грама зелен грах.

Освен това, във вашата кухня трябва да има малко постно масло, сол и подправки.

Последователност на действията

Преди да готвите перлен ечемик със зеленчуци и говеждо месо, трябва да приготвите храна. Преди всичко, трябва да свари предварително измити и накиснати крупа. Когато е готов, той се отстранява от огъня и се увива в одеяло.

Предварително измитото и нарязаното месо се запържва в слабото масло. Когато е покрита със златна кора, то е осолено, подправено с подправки, излято с вода и задушено на умерена температура до варене.

След това се добавят към месото измити и нарязани шампанско. Всички внимателно се смесват и се приготвят за около четвърт час. След това в контейнер с говеждо месо и гъби разпръсна лука лук и нарязани моркови със слама. Само десет минути, за да омекнат зеленчуците изпращат предварително размразени грах и почти веднага всичко това е съчетано с варено ечемик. Всички са спретнато смесени и след няколко минути те са отстранени от огъня.

Опция с тиквички

Според технологията, описана по-долу, се получава невероятно вкусен ечемик със зеленчуци. Рецептата за това ястие включва използването на сладки моркови и нежен тиквички. Това се дължи на тази комбинация и е възможно да се получи много ароматна бъркотия. За да могат вашите близки да опитат подобна вечеря, ще ви трябва:

• Дваста грама перлен ечемик.
• Няколко тиквички.
• Един морков и една крушка.
• Пет скилидки чесън.

Освен това, в подходящото време, трябва да имате подсладено масло, сол и подправки близо до ръката си.

Технология стъпка по стъпка

Лукът и чесънът се обелват, натрошават и се изпращат в тиган, намазани с загрято постно масло. След няколко минути са поставени същите ситно нарязани моркови и големи тиквички. Всичко се разбърква добре и продължава да се готви при умерена температура. Буквално след минута сол се добавят подправки и предварително изплакнат круп в тигана. След това сложете всичко в сервиращ саксия, изсипете вряла вода, покрийте с капачки и го изпратете във фурната. Направен е перлен ечемик със зеленчуци, чиято рецепта е малко по-висока, на сто и осемдесет градуса. След около час може да се извади от фурната и да се сервира на масата.

Опция със зеле

Овесена каша, приготвена по тази рецепта, е много вкусна и питателна. Следователно, тя може лесно да захранва цялото семейство. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Чаша перлена ечемика.
• Триста грама зеле.
• Един морков и една крушка.
• Сто и петдесет грама гъби.
• Няколко супени лъжици от сос Краснодар.
• Сто грама дезодорирано масло.

Краката се измиват и напояват в студена вода за една нощ. Сутринта се хвърля в гевгир, изпраща се в тиган, излива се с вряла вода и се вари около една четвърт час.

В отделен тиган запържете лука. Когато стане златист, нарязани моркови, зеле и сос Краснодар се добавят към него. Всички се смесват добре и се задушават при умерена температура. Готови смесени зеленчуци се комбинират с перлен ечемик. И пържените гъби се изпращат там. През цялото време отново се смесва и се оставя на плочи. Ако е необходимо, готов перла ечемик със зеленчуци и шампанско, поръсени с нарязани билки.