Как да подготвим салата листа за зимата: основните начини

Листа салата е ценна култура, приятна от пролетта до есента. Той има много фолиева киселина, каротин, витамин В6, така че зелените са не само вкусни, но и полезни. Препоръчително е да го използвате прясно, добавяйки към различни ястия. За това как да се подготвите за зимните листа на маруля, е казано в статията.

предимства

Гърците оценяват продуктите от растителен произход. Те ядат салата всеки ден и в големи количества. В древна Гърция зеленото се смятало за чудотворна трева. Известно е за неговата полезност при лечението на различни заболявания.

Сега растението е не по-малко популярно. Въз основа на него се приготвят различни бульони, премахвайки обикновената настинка, алергиите. Наличието на пектин ви позволява да изцедите стомашната язва. Необходимо е вдишване на листата. Хората, които контролират теглото си, такива зеленчуци могат да ядат в каквото и да е количество и по всяко време, тъй като това няма да засегне талията.

Наличието на лактацин дава успокояващ ефект. Зеленото помага при безсъние. Тя трябва да се добави към различни ястия. За предпочитане е да не отрежете листата, а да ги разкъсате с ръце. Така че ще бъде възможно да се запази вкусът и ценните съставки. Възползвайте се от тази добавка, която искате да получите не само през лятото, но и през студения период. Ето защо много от тях се интересуват от това как да подготвят листата на марулята за зимата.

селекция

Основният критерий за избор е свежестта на продукта. Трябва да проучим външния му вид. Листата не трябва да избледняват, а върху стъблата е важно отсъствието на слуз. Пакетите обикновено посочват датата на изтичане на зелените, която също трябва да се отбележи.

Крехките листа се считат за най-доброто за различни салати, коктейли, гладки. Те са декорирани със сандвичи, сандвичи, леки закуски, зеленчуци готвене, яхния, пасте. Красиво погледнете на празничната трапеза пресни парченца домати, краставици, ряпа заедно с листа от маруля.

Препоръчително е да се консумират пресни билки. Но подготовката на листата от маруля за зимата ще спести ценни компоненти, ако използвате доказани методи. Важно е да ги събирате правилно и да се подготвите.

колекция

При прибиране на реколтата в градината трябва да се имат предвид няколко правила:

• Салата трябва да се откъсне от корена и след това да се сложи в контейнер в изправено положение. Също така е подходяща и вентилационна кутия.
• Колекцията трябва да се направи сутрин, след изсъхване на росата, когато слънцето грее.
• Нуждаем се от свежи и силни листа със средни размери.

Ако вземете предвид тези правила, ще можете да запазите качествени зелени площи, в които ще се запазят ценните им свойства. Всеки метод е удобен и не отнема много време.

Подготовка на

Преди да научите как да подготвите листата на маруля за зимата, трябва да ги подготвите за тази процедура:

1. Необходимо е да се премахнат корените, да се изплакнат всички листа, тъй като между тях може да има запушалка, която трябва да се отстрани, тъй като това уврежда качеството на продукта.
2. Чистата салата трябва да се изсуши на фланела и да се използва според указанията.

Ако зелените не се консумират, трябва да се създадат малки купчини от него. Всеки трябва да бъде увит в мокра вафла кърпа и поставен в пластмасова торба. Убедително трябва да се постави в хладилника. Листовете остават свежи за 2-3 дни. С закупения продукт трябва да направите същото, но трябва да имате предвид, че той вече може да се съхранява от известно време от продавача. Само след подготовката можете да събирате листа за салата през зимата според рецепти

замръзване

Мога ли да замръзне салата листа за зимата? Тази процедура е осъществима, освен това всички витамини се съхраняват с него. Чистите и сухи листа трябва да се поставят в пластмасови торбички и да се поставят във фризера. Можете да използвате хранително фолио и пластмасов контейнер.

Недостатъкът на този метод е, че листата са много деликатни в структурата, така че след размразяване зелените могат да се превърнат в гъста маса. Но има ястия, в които салата може да бъде поставена в замръзнала форма. Това са омлет, супи, зеленчукови ястия. За да ги подготви, зелените трябва да се нарязват на ленти и да се опаковат, преди да бъдат замразени.

сушене

Възможно е и по друг начин да се подготвят листата от маруля за зимата. Рецепти ви позволяват да запазите ценни витамини, които са толкова необходими през студения сезон. Подобно на други зелени, листата могат да се изсушат със специални инструменти или да се поставят на чист въздух, покрит с марля.

Желателно е да се използват млади зеленчуци, тъй като след готвене не горчи. За предпочитане е крайният продукт да се съхранява в стъклен килер. Сухата салата се използва в различни ястия. Вкусът не е специален, но като добавка към витамини продуктът е необходим. Използва се и за приготвяне на бульони, които помагат в лечението и козметологията.

мариноване

Можете да изберете салата листа за зимата или туршия. Много домакини смятат, че това е най-вкусният начин. За това се използват чесън, копър, магданоз, оцет. Как да подготвим салата листа за зимата? За това трябва да подготвите марината. Той включва вода, сол, захар, лимонена киселина и растително масло.

Листовете трябва да се поставят в контейнер. Всеки слой трябва да се обработва с гореща марината, поръсва се с нарязани билки и чесън. Укрепване на вкуса и аромата на ароматния пипер и листа от лаврови листа. Този вид салата се приготвя под ярема и се изпраща в хладилника или избата. Запазете го месец.

За дългосрочно съхранение на салата, тя се пържи в слънчогледово олио с чесън. След това добавете ароматния оцет, а кутиите могат да бъдат валцувани. Този метод е необходим за дългосрочно съхранение.

По този начин, приготвянето на листа от маруля за зимата може да се извърши по някой от тези методи. Можете да опитате всеки един от тях и след това да изберете този, който харесвате. В този случай дома винаги ще бъде полезна добавка към различни ястия.