Супа с ориз: различни варианти

Първите ястия за обяд - и това е полезно, подхранващо и вкусно. През зимата горещите супи, зелената супа и борш са идеални, а в топлината до двора ще има окски, цвекло и други студени опции. Супа с ориз ще бъде подходяща във всяко време.

Тя може да бъде приготвена на базата на бульон от месо или птици, може да бъде построена в постна версия - има рецепта за всички случаи. Така че, не е възможно да получите супа с ориз. Особено, ако се сдобиете с оригинални рецепти.

"Студентска носталгия"

Така че можете спокойно да се наречете първото ястие, базирано на консервирана риба: онези, които живеят в хостела, със сигурност припомнят с топлина евтината, бързо приготвена, вкусна и сърдечна супа с ориз. Ако обаче сте отвратен от идеята да използвате, да речем, една сардина в масло, можете предварително да изгасите скумрията, купена в магазина.

Носталгична супа се приготвя по следния начин. Крушката се раздробява, морковата се разтрива, пърженицата се прави от тези зеленчуци. В тигана с варена вода, където се поставят картофите и ориза (вземаме всичко за око, в зависимост от предпочитаната плътност на ястието).

Когато продуктите са почти готови, рибата се добавя заедно със соса. След минута или две печенето се въвежда. Сол, задръжте тенджерата на печката за още една минута - и можете да вечеряте. Заинтересованите могат да добавят Зелените.

Рецепта с снимка: супа с ориз и зеленчуци

Най-простата версия на това първо ястие, дори и начинаещата господарка ще готви с затворени очи. Но е много по-приятно да допълниш основната рецепта с някои прости съставки и да видиш безпрецедентна наслада от роднини.

Първо, готвяйте пилешки бульон за супа с ориз. Рецепта ви позволява да използвате всички части на птицата, до свръхестествените и гърба. Когато месото е готово, то се отстранява от костите и временно се отлага. Зеленчуците се приготвят: се разтриват бедрените моркови, два лука се разпадат, два различни цвята пиперки и чифт картофи и малките патладжани се нарязват на кубчета, а доматите са произволни.

В кипящия бульон съставките се добавят в следната последователност:

1. Лук, малко след ориза.
2. След 10 минути, картофи.
3. След 2-3 минути - пипер с патладжан.
4. След пълната подготовка на ориз - моркови, домати и пиле.

Готвенето продължава още 10-15 минути, преди отстраняването се добавя нарязан чесън с билки. Тавата веднага се отстранява от огъня, супата с ориз под капака се настоява за пет минути. Подправено с зърнен хляб - толкова вкусно.

Ориз и сирене

За следващата рецепта е по-подходящо пилешко филе. Една трета от килограм месо се разрязва сравнително фино и се допуска в смес от крехки и кремави масла. Когато се добави кората, се добави нарязаната бяла част от празника.

Готовият бульон се довежда до кипене, нишка от магданоз, обвързана с низ, се спуска в него. В същото време, ориз се излива. Когато времето за готвене, посочено върху опаковката с крупата, изтече, пилето с лук, черен пипер и сол се поставят в тигана.

След пет минути нишката се извлича от магданоз. Вместо това е необходимо да се излее настърганото крема сирене, бързо и интензивно се разбърква. Когато то се разтопи напълно, е време да поставим масата и да се обадим на семейството му.

Печена супа с ориз

Грузинската супа за мнозина е върхът на кулинарното творчество. И наистина, най-добрата супа с ориз не може да се нарече. Има много рецепти за подготовката му, избрахме най-доброто (по наше мнение) вариант.

За бульон, ние купуваме говеждо месо, нека трябва да свирим с него по-дълго. Когато месото е готово, трябва да го извадите от течността и да охладите.

В маслото се запържва нарязания лук, в края на печенето се добавя малко доматено пюре. Докато всичко идва в хомогенност, картофите се поставят в кубчета в тенджера с бульон, веднага след като оризът се изсипва в супата.

Сега нека да се погрижим за зелените: кедровото ситно нарязано, смесено с натрошен чесън, хмел-сандели и лимонов сок. В тази смес са потопени ситно нарязани домати без кожи.

Когато оризът е почти готов, зехтинът се прибавя към супата, последван от печено говеждо. И как да се вари - домати с кориандър. След още варене, огънят намалява и грудката се разваля върху печката за около 10 минути. Преди да сервирате, супата все още трябва да варя под капака, но не и на плота.

За гастрономи

Всъщност основната рецепта е доста примитивна - почти обикновена пилешка супа с ориз, само без картофи. По-подробно финес: пилето, извадено от бульона, се сортира на парчета или влакна, а докато оризът се приготвя, най-важното нещо е подготвено.

В тиган поставете маслото с добавка на слънчоглед и подправки: куркума, кимион и кориандър. Когато маслото се топи, трябва да излеете голям нарязан магданоз с фино нарязан лук и скилидки чесън. Сварете за около минута. След това добавете филиите на ябълките.

Внимание: плодовете трябва да се приемат неподсладени. След пет минути залепване се добавя пиле. Минутите през три часа разбъркване съдържанието на тигана се придвижва към тигана с супата. Вкусът е пикантен, необичаен и много приятен.

Сценично произведение от традиционно ястие

Дори и да нямате време, настроение или вдъхновение за кулинарни експерименти, привидно примитивната супа с ориз може да се превърне в най-желаното ястие. Например, като построиха кюфтета от месо, което отиде в бульона. Или като предлага на първия тост.

За тях, кубчета, отрязани от бял хляб, изсушени във фурната, поръсени с постно масло с настърган чесън. Резултатът е просто вкусна супа с ориз: с снимка, виждате, много приятно ястие гледа към вас. Готвенето е много проста. Оказва се, че е задоволително и вкусно.